Фредерик Адриан «Фред» ДеЛука 1947 жылы Бруклинде, Нью-Йоркте дүниеге келді, Бронксте қоғамдық үйде тұрды, содан кейін Скенектадиге және сайып келгенде Коннектикут штатының Бриджпорт қаласына көшті. Кішігірім бастаулардан бастап ол ең үлкен жылдамдықтағы мейрамханалар желісін бірлікте құрады (Метро бүкіл әлем бойынша 45 мың орынға дейін бар, бірақ McDonald's әлі де үлкен көлемде) және Subway журналы Forbes журналы $ 3,5 млрд.
1000 долларға жуық инвестицияға жаман қайтару емес. Ол кедей бастаған франчайзды негізін қалаушылардың бірі және Дэйв Томас (Вэнди) және Билл Розенберг (Данкин Донутс) секілді идеяны ұстанып, Американы толықтай өзгерткен компанияларға айналды.
Метро туралы әңгіме 17 жастағы колледжге баруға және отбасылық досына оқу ақысын төлеуге арналған барбекюге несие алуды сұрағаннан басталады. Ядролық ғалым, доктор Питер Бок, Фред үшін өзгеше идея болған және оған қажетті оқу ақысын төлеудің орнына, Фред 1965 жылы өзінің алғашқы сэндвич цехын ашу үшін 1 000 АҚШ долларын жұмсады. Фред мейрамхананың тізбегін өсіріп, білімін жалғастырды. Алғашында дәрігер болуды жоспарлап жүргенде, Фред 1971 жылы Бриджпорт Университетін психология мамандығы бойынша бітірді.
Метро идеясы Мэн штатындағы итальяндық сэндвич дүкеніне негізделген Buck's болды, ол Amato ның бала деп жиі аталатын. 1902 жылы Мэн штатындағы Портленд қаласында итальяндық көшіп-қонушы Джованни Аматодан бастап, Amato компаниясының алғашқы орнында ұзақ уақыт жұмыс істейтін Доминик Рейлиді сатып алды.
Бүгінгі күні Amato-ның франчайзингінде Мэн, Вермонт, Нью-Хэмпшир және Нью-Йорктегі 44 орын бар. Амато мейрамханасына бару керек, олардың бутербродтары ежелгі итальяндық және шынымен таңқаларлық.
Фред пен Питер Мэнге қарай жүріп, Аматордың жұмысын зерттеу үшін біраз уақыт өткізді.
Бірнеше аптадан кейін 1965 жылы олар Pete's Super Submarine-ін ашып, Pete's Subway-ге атауын өзгертіп, 1968 жылы Subway-ға ауыстырды. Олар «Метро» -де Нью-Йорктегі метро жүйесіндегі сөздер бойынша ойын ретінде қонды. Атауы өзгерді, себебі радио тыңдаған адамдар «Пицца теңіздері» сияқты айтылған деп ойлады және олар пиццерия емес, сэндвич цехы екенін түсінді.
Алғашқы бірнеше мейрамхана күтілгендей емес, сондықтан Фред тұжырымдамасынан бас тартудың орнына, бірнеше рет ашылды. 1973 жылы Subway Коннектикутте 16 мейрамханаға дейін көтеріліп, 1974 жылы франчайзинг бастады. 2013 жылға қарай Subway-ге аптасына 50-ден астам жаңа мейрамханалар ашылды. Бүгінгі күні ол 1984 жылы Бахрейнде өзінің бірінші халықаралық сауда белгісімен 112 мемлекетте 45 мыңға жуық жерде орналасқан. Штаб-пәтері Connecticut компаниясының Милфорд қаласында орналасқан, докторлық қауымдастықтар корпорациясының атынан, халықаралық операцияларды Нидерланд, Австралия, Ливан, Сингапур және Майами. Докторлық қауымдастықтар - жекеменшік компания.
Jared компаниясын енгізу, ол өзінің өкілі ретінде өзінің Subway диетасында 245 фунт жоғалтқанын мәлімдеген, компанияның брендінің орналасуын сау тамақ баламасына айналдыруды бастады.
2009 жылы Zagat сауалнамасы «Метвей» деп аталған Mega-chain санатындағы «Салауатты параметрлер» ең жақсы провайдер деп аталды. Американдық жүрек қауымдастығының 2012 жылы төмен калориялы, төмен натрий тағамдары үшін мақтан тұтты және Heart-Check сертификатын алды. Тіпті бірінші мэри Мишель Обама Метрополитаны «балғындарды көкөністерді тамақтандыруға талпындыру үшін жұмыс істеу» үшін мақтап көрсетті. Шын мәнінде, дәл осы кезеңде нанның ассортиментін кеңейту, оның протеиндерін жақсарту және мәзір ассортиментін кеңейту жергілікті деңгейде мейрамханалар табысының жақсаруына және жақсаруына көп нәрсе болды.
Jared Fogle 2015 жылы балаларды пайдалану және балалар порнографиясына айыпталып, сотталды және қазіргі уақытта 15 жылға бас бостандығынан айыруда. Subway маркасымен Fogle арасындағы тығыз және ұзақ мерзімді байланыстардың арқасында, Метрополитені халықтың қабылдауына ықтимал әсер етуі анық болды.
Компания Jared таластарымен қалай айналысады, дағдарыс кезеңінде брендті басқаруда керемет мысал.
Subway маркасының жергілікті және шетелдік нарықтарға бейімделу мүмкіндігі дәлелденді. Фред Метро ұсынысын өзгерткісі келмейтіні жиі айтылған; жаңа нарықтарға кіргенде, ол жергілікті түрде дамыды. Ол Косердегі орындарын Кливлендтен бастап, Үндістанда ет немесе шошқа ете алмайтын вегетариандық мейрамханалармен таныстырды. Ол сондай-ақ жергілікті нарықтарда тұтынушылық сұранысқа негізделген өнімдерін өзгертіп, глютенсіз нан мен күрішті ұсынды, халықаралық нарықтардағы тұтынушылық үрдістерді қанағаттандыру үшін тұз бен майын азайтты және азодикарбонамид азық-түлік қоспасын қоса алғанда, оның өнімдерінде қолданылатын кейбір ингредиенттерді алып тастады. Сондай-ақ жақында антибиотиктерсіз өсірілген ақуыздарға көшетінін жариялады.
Метро тарихы әлі күнге дейін қиындықтарға тап болмады. Франчайзингтің наразылығын, сот процестерін, оның сэндвичтерінің ұзындығын асып түсіргенін және франчайзингке бағытталған федералды және мемлекеттік нормативтік актілермен айналысатын заңнамалық шайқастарда жиі кездеседі. Сондай-ақ, жаңа пайдалы тұжырымдамалар денсаулыққа пайдалы тамақпен қамтамасыз етілгендіктен, «Метро» компаниясының сауықтырушы брендінің орналасуы бәсекелестіктің артуына әкелді.
Франчайзингте көптеген табысты құрылтайшылар сияқты, Фред, Халықаралық Франчайзинг Ассоциациясында әсіресе белсенді емес, әрқашан қол жетімді тәлімгер болған. Фредтің жаңа франчайзерлермен кездесуі мен олармен кеңес өткізетін сағаттардың саны көп, ал жаңа франчайзерлердің кейбіреулері келесі Subway болғысы келетін сэндвич-дүкендер болатын. Оның қайтыс болғанға дейін Фред өзінің әпкесі Сюзанн Грекоды брендтің басшылығын оның президенті етіп тағайындауға тағайындады. Фред 2015 жылдың 14 қыркүйегінде 67 жасында қайтыс болды.