McDonald's тұтынушылық сұранысына байланысты (McDonald's), сондай-ақ американдық ресторан индустриясының көптеген ірі мейрамханалық желілері тағамдық құндылықтардың дәмі мен бағасы сияқты азық-түлік құндылығына назар аударады. McDonald's мейрамхананың орналасу орнын жабу саны 2016 жылы 500 болғанымен, тізбекте 1000-нан астам дүкендер ашылды, олар пайда әкелетін аудандарда.
Өкінішке орай, тұтынушылардың денсаулығы мен артықшылықтары) артқы орынды пайдаға алады.
Төменде McDonald's мәзірінің натрий мазмұны үшін ең жоғарғы несие тізімі бар. Тізім 2017 жылы қамтылған тұз мазмұны бойынша реттеледі, ең алдымен, тізімдегі ең қымбат тамақ өнімдері. Қолжетімді болған кезде 2012 жылғы бірдей мәзір элементіне арналған 2012 тұзы мазмұнымен салыстыру кіреді.
McDonald's-дың натрий (тұз) мазмұны жоғары болатын тамақтарының тізімі, The American Heart Association ұсынған нұсқауларға негізделген. Орташа ересек үшін ұсынылатын күнделікті жәрдемақы (немесе RDA) тәулігіне 2300 мг құрайды. Балаларға арналған тұзды қабылдауға арналған RDA тәулігіне 1500 мг құрайды.
2012 жылдың маусым айында McDonald's веб-сайтының тамақтану бетіне енгізілген сегіз мәзір пункті бар, ол АҚШ Ауыл шаруашылығы министрлігі (USDA) деп есептегенде тәулігіне тәулігіне 50% (немесе одан да көп) натрий қабылдауын қамтитын. 2017 жылы бұл көрсеткіш 24-ге жетті.
McDonald's Diners және McDonald's жетекшілері тұздың мазмұны деңгейіне алаңдау керек, себебі Америка жүрек қауымдастығының мәліметі бойынша, жоғары натрий диетасы балалар мен ересектерді жоғары қан қысымы, жүрек ауруына шалдықтырады және семіздікке ықпал етеді. FDA бүйрек, ми және көзді зақымдайды, тым көп тұзды тұтыну салдарының тізіміне қосылады.
Тұз мазмұны үшін ең жаман McDonald's мәзірі
Бэкон және сыр сиырлары Үшінші фунт бургері
- 2017 - 2 070 мг тұздың мөлшері
- Натрийдің 90% орташа ересек адамға күнделікті жәрдемақы ұсынды
Үлкен таңғы ас Hotcakes және Egg Whites
- 2017 - 2 000 мг тұздың мөлшері
- Натрийдің 87% орташа ересек адамға күнделікті жәрдемақы ұсынды
Үлкен таңғы ас Hotcakes (Regular Size)
- 2017 - тұздың мөлшері 1,960 мг
- 2012 - 2,150 мг тұздың мөлшері 90% ұсынылған күнделікті жәрдемақы
- 85% натрий орташа ересек адамға күнделікті жәрдемақы ұсынды
Chicken McNuggets (20 дана)
- 2017 - 1,800 мг тұзды құрамы
Бекон жұмыртқасы және ірімшік печеньесі (үлкен печенье бисквиті)
- 2017 - 1,630 мг. натрий
Салат және қызанақ сарымсақ Үшінші фунт бургері
- 2017 - 1600 мг. натрий
Үшінші фунт сүтті бұрыш
- 1,550 мг натрий
Үлкен таңғы ас (үлкен печенье)
- 2017 - 1,630 мг. натрий
Premium McWrap тауық және бакон (гриль)
- 2017 - 1,490 мг натрий
Жұмыртқаның ақшасы бар үлкен таңғы ас (Бұршақ мөлшерінің тұрақты мөлшері)
- 2017 - 1,470 мг натрий
Bacon Clubhouse Бургер
- 2017 - 1,470 мг натрий
Premium McWrap тауық және Бэкон (майлы жалбыз)
- 2017 - 1,440 мг натрий
Стейк, жұмыртқа және ірімшік печеньесі (тұрақты бисквит)
- 2017 - 1,440 мг натрий
Сырлы ірімшігі бар тоқсандық пирстер
- 2017 - 1,330 мг натрий
- 2012 - 1,360 мг тұзды құрамы
- Орташа ересекке арналған күнделікті тұзды қабылдаудың 57% -ы
Шұжық, жұмыртқа және ірімшік McGriddles
- 2017 - 1,280 мг натрий
- 2012 - 1,360 мг тұзды құрамы
- Орташа ересекке арналған күнделікті тұзды қабылдаудың 57% -ы
Бэкон, жұмыртқа және ірімшік Багель (Жұмыртқа ақтығы бар)
- 2017 - 1,270 мг натрий
- 2012 - 1300 мг тұзды құрамы
- Орташа ересек адамға ұсынылатын күнделікті тұздың 54% -ы
Бекон жұмыртқасы және ірімшік печеньесі (тұрақты мөлшер)
- 2017 - 1,270 мг натрий
Бекон жұмыртқасы және ірімшік McGriddles
- 2016 - 1,260 мг натрий
Шұжық, жұмыртқа және ірімшік жұмыртқалармен бірге McGriddles
- 2017 - 1,260 мг натрий
Бекон жұмыртқасы және ірімшік печеньесі (жұмыртқа ақтығы бар)
- 2017 - 1,250 мг натрий
Бекон жұмыртқасы мен ірімшігі McGriddles (Жұмыртқалар ақтығы бар)
- 2017 - 1,230 мг натрий
Premium McWrap тауық және ранша (сарымсақ шырыны)
- 2017 - 1,240 мг натрий
Premium McWrap тауық қуырылған шили (гриль)
- 2017 - 1200 мг натрий
Тоқсанның ірімшікімен ірімшік
- 2017 - 1,140 мг натрий (50% артық емес натрий ГДР)
- Орташа ересекке арналған күнделікті тұзды қабылдаудың 49% -ы
Майо клиникасына сәйкес орташа тәуліктік тұтынушылар 3 400 мг натрий. Натрийдің шамадан тыс күнделікті тұтынылуының негізгі себебі өңделеді және сақталады. Американың McDonald's сияқты жылдам тамақтанатын мейрамханаларында ұсынылатын мәзір ұсыныстары.
McDonald's негізін қалаушы Рэй Кроктың әлемдегі ең ірі мейрамхана желілерінің бірін құрған кезде натрий мазмұны болғаны күмән туғызады. Дегенмен, уақыт өзгерді, азық-түлік жеткізу тізбегі өзгерді, стандартты американдық диета (SAD) өзгерді, денсаулықты сау тамақтанудың пайдасы туралы халықтың хабардарлығы өзгерді.
NEXT: Жағымсыз калькуляцияның ең жаман McDonald's мәзір элементтері