Азық-түлік бизнесіне арналған ең жақсы жабдықты таңдау
Асханамен жабдықтау
«Азық-түлік бизнесін қалай бастау керек» деген сұраққа оңай жауап бермейді және азық-түлік кәсіпкерлері көптеген қиыншылықтарға тап болады, олардың біреуі өз өнімдерін шығаруға бола ма, әлде басқарушы қызметін пайдалану туралы шешім .
Өнімдерді сөреде алу сіздің өніміңізді сатуға болатындығын білдіреді, бұл сіздің тағам өнімді шығаруға мүмкіндік береді.
Егер сіз өзіңіздің азық-түлік өнімдеріңізді шығаруға шешім қабылдасаңыз, сіздің «тамақ зауыты» Сізге тамақ өнімдерін өндіруге арналған кеңістік құру қажет болатын өнеркәсіптік өлшемдегі нұсқаларға қарағанда коммерциялық асханаға жақындайды.
Коммерциялық асүй жабдықтары - кез-келген коммерциялық асханада қажет
Мейрамхананың түрлі форматтары мен азық-түлік фабрикалары жабдықтардың әртүрлі түрлерін қажет етеді.
Тағамдық қызмет көрсету жөніндегі оператор барлық мәзірді тамақтандыру үшін ас үй жабдықтарын пайдаланады, ал егер бір бөлік бүкіл ас үйді жауып тастаса. Алғашқы басталғанда немесе басқа жабдықты орнату кезінде ең үлкен алаңдаушылықтың бірі - бұл шығындар. Коммерциялық жабдықтар - бұл инвестиция, ал ең үлкен таңдау әдетте дилерден жаңа тауар сатып алуға немесе аукциондық үйде немесе есік жабылатын басқа мейрамханада пайдаланылған заттарды сатып алуға бола ма.
Бұрынғыдай бюджет тұрғысынан сатып алу үшін ең жақсы мейрамхана жабдықтары сияқты көрінуі мүмкін болса да, жабдық сізбен басталмаған кезде әрқашан қатер пайда болады. Шешім қабылдамас бұрын, сіздің мәзіріңізді, тағамның орналасуын және сіздің бюджетіңізді қарастырыңыз.
Әрқашан коммерциялық-сыныптық жабдықтарды сатып алыңыз
Сіздің мейрамханаыңызға тұрғын үй техникасын сатып алмаңыз!
Жаңа немесе пайдаланылған, коммерциялық мейрамхананың жабдықтары міндетті болып табылады. Көптеген коммерциялық асүйлерде коммерциялық коммерциялық техниканың орнына тұрғын үй моделін орнату жергілікті денсаулық сақтауға қарсы. Тұрмыстық техниканы таңдауға ыңғайсыз болуы мүмкін, бірақ коммерциялық деңгейдегі азық-түлік техникасының жабдықтары, әдетте, тазаруға, ұзаққа созуға және тұрақты, ауыр қолдануды ескере отырып жасалған.
Мүмкін болғанда жаңа сатып алыңыз
Жаңа мейрамхананың жабдықтарын сатып алу - бұл тамақ өнімдерінің әр операторына арналған опция емес. Дегенмен, жаңа жабдықты сатып алу сіздің пайдаңызда пайда болатын кейбір жағдайларда, жөндеу шығындарын және жолдың басынан төмендеуін үнемдеуге болады. Коммерциялық сапалы фритютер сияқты жабдық түгелдей немесе тіпті ағып кетуі мүмкін, ал ескі электр бөліктері дәнекерлеуге зиян тигізуі мүмкін. Коммерциялық мұз машиналары - бұл техниканың басқа түрі, ол сарапшылар әдетте пайдаланылатын заттарды сатып алуды ұсынады. Себебі мұз жабдығына келетін болсақ, ол уақыт өте келе, сәтсіздікке ұшырауы мүмкін.
Жаңа коммерциялық ас жабдықтарын сатып алу, ақыл-ойдың тыныштықты және бірліктің болашақта дұрыс жұмыс істейтінін біледі, ол кез-келген нақты теріс пайдаланушылықты болдырмайды. Басқа пек - жаңа коммерциялық сынып жабдықтары, әдетте, сізді кездейсоқ ақаулардан қорғайтын кепілдікке ие.
Практикалық кезде сатып алынады
Сіз өз жағдайыңызды бағалағаныңызда және қолданылған жабдықты сатып алу ең жақсы таңдау екенін сезсеңіз, мүмкіндігінше премиум брендтермен тығыз байланыста болыңыз. Өнеркәсіпте сенімді досқа кеңес беріп, ең көп құндылықтар мен қуат күшін ұсынатын өндірушілерді таңдап, ең жаңа бірлікті табуға тырысыңыз. Жалпы, газды дайындау жабдықтары электрлік техникаға қарағанда қауіпсізрек, ал мұздатқыштар мен салқындатқыштар сияқты салқындату жабдықтары әдетте сенімді емес. Бұл заттарға арналған қосалқы бөлшектер де өте қымбат; шын мәнінде жаңа мұздатқыш компрессор 1000 доллардан асады!
Коммерциялық асүй жабдықтарын сатып алу бойынша кеңестер
Сіздің мейрамханаңызды коммерциялық тағамдармен жабдықтауға келгенде, мұнда мейрамхананың тағайындалуына арналған тапсырманы жеңілдету үшін ыңғайлы тексеру тізімі бар.
- Жаңа сатып алу әдетте пайдаланылатын сатып алудың ақылды баламасы болып табылады. Жабдық сіздердің мейрамханаларыңызда ұзақ өмір сүретіндіктен, мәселе азайып, жөнделеді.
- Жаңа жабдықтарды сатып алу туралы кеңестер. Жаңа жабдықтың ең үлкен жетіспеушілігі - бұл баға. Дегенмен, мұның айналасында көптеген мейрамхана жабдықтарын жеткізушілер сізбен бірге жұмыс істей алады. Кейбір мысалдар:
- Жалға беруге арналған бағдарлама - Лизинг иесі жалға алу мерзімінің соңында шағын сомаға сатып алуға мүмкіндік береді. Коммерциялық құрал-жабдықтардың жалдау мерзімінен асатын пайдалы өмірге ие
- Scratch-And-Dent - Scratch және Dent модельдерінде жабдықтардың өнімділігіне әсер етпейтін және жиі қолданылатын кішкене кемшіліктер бар.
Сіз коммерциялық ас жабдықтарын орнатуға немесе жаңартуға қараған кезде, мейрамхана жабдығына инвестиция сіздің мейрамханаңыздың табысына инвестиция салу екенін есте сақтаңыз.