Іс-шараңыздың орындалуы біртіндеп жұмыс істейтіндігіне қалай көз жеткізуге болады
Іс-шараны жоспарлаушыдан гөрі, қонақ бола отырып, іс-шара қызметкерлерінің іс-әрекеттерін қадағалап отыруға мүмкіндік береді, оның болашағы не жақсы жұмыс істейтінін байқауға оңай болады - не істемейді.
Міне, сіз нашар басқарылатын оқиғалардан көретін үш қателік, сонымен қатар оқиғаларыңызда осындай қателерді болдырмау туралы кеңестер.
Тіркелмеген тіркеу кестесі
Қонақтар тіркеу кестесіне кіргенде, оқиғалар штаты қонақтарды құттықтауға және қонақтарға көмектесуге дайын болуы керек.
Бұл тіркеу үстеліне баратын адам оқиға болған кезде қызмет көрсетуге бағдарланған немесе тіпті сыпайы емес. Дегенмен, егер бұл қызметкерлер дұрыс дайындалмаса немесе қысқаша ақпарат берілсе, дәл солай болады. Оқиға қызметкерін тіркеу үстелінде хосттың бейнесі және іс-шараның артында ұйым болып табылатындығын еске түсіріңіз. Персонал тіркеу үстелінде барлық қонақтарды құттықтауы және оқиғаның немесе хосттың атымен іс-шараға кіруі туралы сұрайды. Егер қате жасалса, қонақтардың көбісі өзін өзі түзетеді және өзін ақтайды. Егер болмаса, қызметкерлерге жағдайға барынша жақындауға қатысты нұсқаулар берілуі керек.
Мейірімділік іс-шараларды жүргізу кезінде ұзақ жолды көрсетеді.
Қателік оқиғасын орнату
Көптеген жерлерде үй жинау іс-шараларды өткізу алаңын тазартады, ал банкет операцияларының қызметкерлері кейін орнатуды аяқтайды. Егер банкет операциялары әйнекті түсіріп тастаса және қабырғаларды тазаламаса, онда, егер оқиға қызметкерлері тазаланбаса, қабырғалар еденде қалады.
Сынған әйнектер мен басқа қоқыстардың қабырғалары қорқынышты бейнені қалдырмайды, бірақ олар сонымен бірге қауіпсіздік қауіпін тудыруы мүмкін. Осылайша, ең жақсы оқиға жоспарлаушылар әрдайым бастауға дейін 1-2 сағат бұрын келіп қондыруды бақылауға және аймақтың серуендеу сериясын өткізуге және шыны және басқа заттарға 30 минут және оқиғадан 15 минут бұрын тағы да іздейді. Іс-шара жоспардан тыс жерде болуы тиіс, оны банкет қызметкерлерінің назарына жеткізуі мүмкін.
Уақытша тазартылған
Кез-келген оқиға болған кезде екі (кейде бәсекелес) графиктер ұйымдастырылады: ұйымдастырушылардың күн тәртібі және іс-шара өткізетін орынның жұмыс кестесі. Бұл екеуі де сәйкес синхрондалғанына көз жеткізу үшін оқиға жоспарының жауапкершілігі.
Бағдарламаның презентациясы немесе негізгі сөздері әдетте тіркеу кестелерін, тамақ өнімдерін және сусындарды қамтуы мүмкін келгеннен кейін бірден пайда болады. Сондықтан тазалау және жою әрекеттерінің мерзімі бағдарлама күн тәртібіне араласпау немесе үзбеу үшін мұқият жоспарланған болуы керек. Таза және жыртылған кезде оқиға іс-шаралары қызметкерлері алдын-ала талқыланбаған жағдайда, іс-шараны жоспарлаушы кестелер мен басқа элементтерді бөлмедегілердің бәрін шатастырып, хост немесе сөйлесу спикерлері алдында тікелей алып тастауы мүмкін.
Іс-шараны ұйымдастырушылар банкет менеджерлеріне өздерінің қызметкерлері жұмыс істеп, тыныш болу керек болғанда еске салуы керек пе? Жауап - иә.
Төменгі сызық
Іс-шаралардың жақсы басқарылатын орындары бар менеджерлер мен қызметкерлер, іс-шараны жоспарлаушының жұмысын жеңілдетуі керек, мұндай мінсіз оқиғаны орындау әрдайым болмайды. Іс-шараны жоспарлаушы іс-шараны жүзеге асыратын әрбір іс-әрекетті өз ісін жасайды. Олар оқиғалардың өзінде болғанға дейін, банкет менеджерлерімен бірге орнату, оқиға қызметіне қатысты барлық аспектілерді талқылауға және клиент үшін мүмкін болатын ең жақсы оқиғаны қамтамасыз ету үшін, оқиға барысындағы іс-шараларды қадағалайды.