Егер сіздің арманыңыз бір күннің өз мейрамханасына тиесілі болса , сіз сату үшін бар мейрамхана сатып алуды қарастырған боларсыз. Дегенмен, сіз ештеңе сатып алмас бұрын, оны сатып алғаныңызды түсініңіз. Сіз нақты мейрамхананы, орналасқан жерді және барлығын сатып ала аласыз ба? Сіз мейрамхананың атын немесе жай немесе жабдықты ғана сатып ала аласыз ба? Бар мейрамханамен шынымен сатып алған заттардың негізін оқып шығыңыз.
Біріншіден, сұраңыз: Неге мейрамхана сатылады?
Көптеген мейрамханалар сатылатын бірнеше себеп бар. Біріншіден, мейрамхана қаржы жағынан жақсы жұмыс істемейді және иелері осы батып бара жатқан кемеден шығады. Немесе екі мейрамхана жақсы жұмыс істеп жатыр, бірақ иелері таусылып, жай қалады. Алғашқы сценарий - сізге алаңдату керек. Мейрамхананың банк жазбаларын көруді талап ету.
Пайда мен залал туралы мәлімдеме емес. Кез-келген адам мейрамхана сияқты көрінуі үшін жалған P & L-ды жасай алады, егер іс жүзінде ол қызыл түсте тұрса, дамып келе жатқан бизнес жасайды. Егер ағымдағы иелері олардың банктік жазбалары немесе салық декларациясы екенін көрсетуден бас тартса, үлкен қызыл жалаушалар пайда болуы керек. Енді мейрамхана нашар болса да, бұл сатып алудың қажеті жоқ дегенді білдірмейді. Жаңа басшылық бәрін айналып өтуі мүмкін.
Орналасқан жері, орналасқан жері, орналасқан жері
Міне, сценарий: Сіздің жақын маңдағы мейрамхана сатылады.
Біріншіден, оның орналасуы . Көптеген автотұрақ және / немесе аяқ трафигі бар жанданған аймақта ма? Көптеген адамдар шағын бизнес үшін орналасудың маңыздылығын бағалайды. Егер сізде үлкен тамақ пен қызмет көрсетілсе де, егер сіздің мейрамхана сыртқа шықса немесе қаланың жаман бөлігінде орналасқан болса, онда адамдардың көпшілігі ыңғайлы нәрсені таңдайды.
Мейрамхананың бағасы құнды болса
Бұл қиын мәселе. Мұның бәрі сіз сатып алатын нәрсеге байланысты. Мен сатып алған алғашқы мейрамхана қаладағы нашар рэппен батып бара жатқан кеме болды. Менің іскерлік серіктестерім және мен баға жетпес еді деп шештім, себебі оның жақсы орналасуы болды, соның ішінде жақсы бар бизнес (асхана үлкен мәселе, тамақ және қызмет түршігі болды) және жаңадан қайта құрылған банкет залы.
Біз жаңа мәртебе бланкілерін, қызметкерлердің киім-кешектерін және маңдайшаларын жасауды қажет ететін есімді сақтадық. Дегенмен, жиі-жиі бар мейрамханалар мен кеңістікті сіз онымен атын сатып алғаннан азырақ сатып ала аласыз.
Сатуға болатын мейрамхананы сатып алу кезінде дұрыс немесе дұрыс емес жауап жоқ. Кейбір жағдайларда бар мейрамхананы сатып алу маңызды. Егер оның атына және мәзіріне көбірек төлеуден гөрі жақсы беделі және берік клиенттік базасы болса, жақсы ұзақ мерзімді инвестиция болады.
Басқа уақыттарда, жаңа мейрамханада жаңа мейрамхана ашу үшін маңыздырақ болуы мүмкін - бұрынғы жаман мейрамханалармен байланысты емес. Әрқашан батып бара жатқан кемеден шығуға талпынған иелеріне (немесе мейрамханаға, осы жағдайда) сақ болыңыз.
Өзіңізді бірегей мейрамхана брендісін құруды жалғастыра отырып, мейрамхананың жабдықтарын сатып алып, ғарышты жалға беруді ұсына отырып, өзіңізді айналаға айналдыра алатыныңызды ойлап, сіз өзіңізді көп қиыншылықсыз және ақшаны үнемдеуге болатын мейрамхана сатып алмайсыз.