Мейрамхана Кейтеринг Маркетинг және жарнамалық идеялар

Қосымша табыс ағындары үшін мейрамханаға немесе барға қоғамдық тамақтандыруды қосыңыз

Мен бұл блогты Erle Dardick-ті тамақтану гуруынан және Monkey Media Software-ның негізін қалаушылардан таптым, ол кез келген адамға, барға, мейрамханаға немесе данышпанға иелік ететін кез-келген адамға көмектеседі деп ойлаймын.

Біздің шылым шегетіндерге қалай қарайық деп шештік.

16 жыл бұрын Тони Делиге алғаш рет кіргенде, мейрамхана Ванкуверде (Британ Колумбия) өзінің туған жерінің арасында жақсы адал болған еді.

Делю гүлденіп, бизнестің өсіп келе жатқандығы сияқты көптеген тұтынушылар бізден «Тонидің тәжірибесін» кеңсесіне әкеле алар ма деп сұрады. Бұл біздің Тони Делидегі бизнесті іскерлік тамақтану қызметіміздің басы болды және біз «Тони Дели және Кейтеринг» компаниясына біздің мейрамхананың атын өзгерттік.

Кез-келген бастаушы кәсіпорын секілді, біз де жаңа тамақтандыру арнасын іске қосқан кезде күшті және әлсіз жақтары айқынырақ анықталды. Бастапқыда біз майлыққа тапсырыс алдық! Дегенмен, жел соғып, біз бұйрықты жоғалтып аламыз; біздің тамақтану бағдарламамыздың жақсы бастауы емес. Дегенмен, тапсырыстарымыздың ұлғаюына байланысты, біз жаңа бизнестің дамуына мүмкіндік беретін үлкен процестерді енгіздік.

Тони Делли туралы ешқашан естімеген клиенттерге көмектесу үшін арналар арасындағы кросс-опыления маркетинг мүмкіндігін түсінуді бастадым.

Бұл тұтынушылар біз үшін жаңа болды, және біз қоғамдық тамақтану бойынша тамаша жұмыс жасасақ, біз брендке жаңа жанкүйерлер сатып алдық. Біз сондай-ақ тұтынушылар арасында біздің брендімізді қалыптастырдық. Күндер өткен сайын, біз өз жұмысымызды жетілдіру жолдарын іздеуді жалғастырдық. Біз көп жұмыс істедік.

Корпоративтік тамақтанудан түскен кірістердің өсуі бизнес-бизнестің кәсіби дағдыларын талап етеді.

Әрине, тұтыну тәжірибесі керемет болуы керек, ал егер сіздің тұтынушыларыңыз тамақтану бизнесінде екеніңізді білмейтін болса, олар сіздердің қызметтеріңіз туралы тек қана төрт қабырғасында ғана шектелген болуы мүмкін, Сіздің бағдарламаңызды және / немесе сіздің қозғалтқышпен жұмыс істеу.

Дәмді тамақтану бағдарламасы туралы сөз алып , қиын мәселе болуы мүмкін. Дүкендегі қызметкерлеріңіз қоғамдық тамақтандыру қызметтерін сату тәжірибесімен бөлісе алады. Бірақ егер дұрыс жасалса, брендің арнайы тамақтану туралы хабарламасы сіздің бизнесіңіздің әрбір саласында қолданылатын болады - сіздің қызметкерлеріңіздің қызметтік арналарыңыз арасындағы айырмашылықты тиімді хабардар етуін жеңілдетеді.

Тұтынушы базасының 80 пайызы сіздің мекен-жайыңызды 10 минуттық жерде сақтайды немесе сіздің дүкенің физикалық ортасы сіздің қоғамдық тамақтандыру бизнесіңіздің басты маркетингтік құралы болып табылады. Мұнда Tony's Deli & Catering Company компаниясында жұмыс істейтін 10 тамақтану тактикасы бар. Мен компаниядан компанияға барған сайын, бұл идеялар өздерінің бизнестің үстіне тамақтануды ойдағыдай өткізіп келген көпмақсатты мейрамхана компанияларында жұмыс істейді.

Мәселен сіз өзіңіздің дүкеніңізде немесе мейрамханада қалай тамақтануға барасыз? Осы 10 кеңесті маркетинг жоспарына қосыңыз.

Tony's Deli & Catering Company-да жұмыс істеген 10 Restaurant Marketing Ideas және Catering Tactics

1. Тұтынушылар сенімін алдын-ала және сенімді қызметтермен, маркаңызға арналған барлық қызметтік арналар бойынша әр жолы алыңыз. Тапсырыс берушілер тапсырыс берген кезде барлық орындарыңыздағы дәйектілікті күтуде.

1. Үлкен тәжірибеге көңіл бөліңіз. Тұтынушыларыңыздың барлық нүктелері сіздің клиенттеріңізге тапсырыс беру тәжірибесін алдын-ала және оңай жасауға тиіс.
2. Көптеген ресторан операторларына орталықтандырылған тапсырыс беру пунктін орнатыңыз ... бұл сіздің клиенттеріңіз сіздің қоғамдық тамақтандыру қызметтері мен қызметтеріңіздің қыр-сырын білетін команда мүшелерінен дәйекті, бақыланатын және оң тәжірибеге ие болуын қамтамасыз етеді. Жасауды ойластырыңыз
3. Мүмкіндігінше, «қоғамдық тамақтандыру мамандарын» жалдау . Тапсырыс жазбасы - тапсырыс беру тәртібі туралы майда сызық.
4. Әрбір тамақтану тәртібінен кейiн қоғамдық тамақтандыру көшбасшысының шақыруымен қадағалаңыз. Сіздің клиенттеріңіз олар туралы қамқорлық сезінетін болады. Кез келген шешілмеген мәселелер шешілуі мүмкін және болашақ бизнес талқылануы мүмкін.
5. Зерттеулерді өткізіп, тұтынушыларға сыйлықтар беріңіз, сондықтан тәжірибе олардың көңілінен шыққан кезде сауалнамаға қатысады. Ағымдағы зерттеулер жақсы нәтижелерге қол жеткізе алмайтын жерлерде маңызды болып табылады.

1. Сіздің клиенттеріңізді үнемі араластырыңыз. Ешкім санды сезінбейді және өз клиенттеріңізбен үнемі байланыста бола отырып, өзіңіздің қызметіңізді ақыл-ойдың алдында сақтайды. Тұрақты қарым-қатынастарды қолдау және жаңа өнімдерді іздестіру үшін қоғамдық тамақтандыру сату командаларын жалдаңыз.
2. Ұйқың клиенттерге ұмытпаңыз. Бұл тапсырысшылар айына бір реттен аз тапсырыс жасайды. Олармен байланыста болуды ұмытып кету оңай болуы мүмкін, бірақ олар сіздің кірістеріңізді жақсы құрастырады - әсіресе мереке күндері. Сіз оларға жиі тапсырыс беру үшін оларды арнайы ұсыныстармен байланыстыра аласыз.
3. Сыйлықтар бағдарламасымен адалдықты сыйлаңыз. B2B catering - бұл үлкен бизнес және компания өз қонақтарын тамақтандыру үшін көп ақша жұмсайды. Сыйақылар олардың құнды екенін білуге ​​мүмкіндік береді және бұл сіздің тұтынушыларыңызбен үнемі қарым-қатынаста болу үшін кейде маңызды фактор болып табылады.
4. Қолжазба рахмет жазбаларын жіберіңіз. Поштада рақмет картасын алған кезде сіз қаншалықты ойлайтыны туралы ештеңе жоқ. Оны «массасы өндірілген» көрінбейтін етіп жеке және нақты ұстаңыз. Жеке рахат сіздің тұтынушыларыңыздың ерекше сезінуінің кілті болып табылады.

Тамақ өнімдері мен сусындарды маркетинг бойынша басқа мақалалар

• Мейрамхананың қоғамдық тамақтану қызметін қалай көтермелеуге болады
• Pinterest-дағы тамақ өнімдері үшін визуалды маркетинг
• Клиенттерге тамақ өнімдерін бизнесінде қалай ұсынамын?
• Азық-түлік бизнесін немесе мейрамхананы өсіру үшін мазмұнды маркетингті пайдаланыңыз
• Өз бизнесін бастау алдында мейрамхананың пішімін біліңіз

Сьюзи Ушак, желтоқсан, 2015 ж