Үйлену тойына қалай баруға болады
Үйлену тойы адам өмірінің маңызды оқиғаларының бірі. Үйлену тойын тамақтандыру ешқандай кездейсоқ нәрсе емес. Ол қалыңдық пен қалыңдықпен ғана емес, сонымен бірге DJ және фотограф сияқты басқа да өнім берушілермен тиянақты және уақытты, сондай-ақ нақты қарым-қатынас жасауды қажет етеді. Кез-келген үйлену тамақтану жұмысын қабылдамас бұрын, барлығын білу маңызды. Сіздің рестораныңыз бұл іс-шараны қолдана алатынын қамтамасыз ету үшін, тағамды (тағам, азық-түлік және сусын, тамақ және сусын, торт және т.б.) қандай қызметтерді көрсететінін нақты анықтауыңыз керек. сатып алу немесе жалға алу, сондай-ақ қызметтердің құны.
Тіпті сіздің рестораныңыз мейрамханада тамақтануды ұсынса да, үйлену тойы, әдетте, орташа функцияға қарағанда көп уақыт пен ресурстарды қажет етеді, әсіресе егер бұл жайда жоқ болса.
Wedding Catering мәзірін жасау
Үйлену тойын қабылдауға қатысты қатаң әдептілік күндері өтті. Бүгінгі заманауи қалыңдық дәстүрлі асүй тағамдары болғандықтан дәм тату пункттерінің сериясы сияқты толығымен бірегей үйлену мәзірін қалауы мүмкін. Әрине, консерватор ретінде сіздің мәзіріңізде кейбір параметрлер болуы керек; Сіз асхана бөлмесінің мәзірінде сіздің тамақтандыру мәзіріңіздің бір бөлігі ретінде ұсына алмайсыз, өйткені көп тағамдарды ұзақ уақыт бойы тамақ өнімдеріне арнап тамақтандыруды талап етпейді. үйлену тамақтану мәзірі оны жасауға болатын қарапайым немесе мұқият болуы мүмкін. Тамақтану мәзірінің негіздері туралы көбірек біліңіз.
Үйлену тойы мәзірін бағалай келе жатқанда, үй тапсырмасын орындаңыз. Жергілікті тағам өнімдері мен мейрамханалардың тұрғын үй-жайларға арналған іс-шараларға қанша уақыт жұмсайтынын біліңіз.
Сондай-ақ, жергілікті азық-түлік дүкенін тексеріп, партиялық тағамдар мен тағамдарға қанша ақша төлейтінін анықтаңыз.
Үйлену тамақтану келісімшарты
Күннің аяғында (немесе үйлену тойында) әрбір адам бақытты болу үшін келісімшарт сіздің мейрамханадан тамақ өнімдерін тазалауға дейін қандай қызмет көрсететінін анықтайды.
Сізге қосуға немесе қосымша ақы алуға арналған жалпы қызметтер, әсіресе ірі партиялар үшін, мейрамханада тамақтану мейрамхананың асханадағы әдеттегі тағамға қарағанда көбірек уақытты алады. Сіздің бағаңыз көлік шығындарын қоса алғанда, қоғамдық тамақтану бағасын жабуға қажет. Кейбір мейрамханалар бұл бағаны өз бағасына қосу арқылы жасайды, басқалары белгілі бір ақы төлеу арқылы шығындарды жабады.
Қабылдауды тамақтандыру шеңберінде келесі төлемдердің біреуін немесе бірнешеуін зарядтауға болады:
- Бөлме ақысы
- Торт кесу жарнасы
- Тазалау ақысы
- Би алаңының ақысы
- Бюджменттің ақысы
Үйлену тамақтандыру жабдықтары мен жабдықтары
Үйлену тойын тамақтандырудың маңызды аспектісі тасымалдау болып табылады. Егер сіз кішігірім оқиғалармен басталатын болсаңыз, сіз жеке автокөлікті пайдалана отырып қол жеткізе аласыз. Бірақ үлкен үйлену тойын үйде өткізсеңіз, үлкен көлікке, сондай-ақ тасымалдау кезінде жылы немесе салқын тағамды ұстауға арналған арнайы құрал қажет болады.
Ресми үйлену тойлары көптеген орындарға, мысалы, бірнеше көзілдірікке, ыдыс-аяқтар мен плиталарға арналған. Өйткені, сіз мейрамхананың ыдысынан шыққыңыз келмегендіктен, тамақтану үшін арнайы жабдықтарды жалға алу немесе сатып алу қажет болуы мүмкін. Бірнеше жүз қосымша су көзілдірігін және басқа да материалдарды сатып алуды шешпес бұрын, бұл сіз өзіңіз қалаған қызмет түрі екеніне көз жеткізу үшін бірнеше үйлену тойларын немесе басқа үлкен, ресми оқиғаларды тамақтандыруға тырысыңыз.
Оларды инвестициялауға қарағанда кестелер мен орындықтар, төсек-орын немесе ыдыс-аяқтар сияқты заттарды жалға алу тиімдірек болуы мүмкін. Мысалы, 300 адамның үйленуі жоғарыда айтылған ба? Жақын арада 300-ге жуық адамға арналған іс-шараларды өткізу мүмкін болмаса, оған барлық қоғамдық тамақтандыру жабдықтарын сатып алуға тұр ма, әлде қосымша жабдықты жалға беру жеңілірек және арзан болар ма еді? Сізге қажетті және қажет нәрсені көру үшін қоғамдық тамақтандыру жабдықтарының тізімін тексеріңіз.