Кейтеринг мейрамхананың сатылымын арттырады
Көптеген мейрамхананың иелері өздерінің асханаларын тамақтану арқылы бизнеске әкелу үшін қолданады. Көптеген мейрамханалар үшін жергілікті және қоғамдық тамақтану қызметтері жиі кездеседі. Жеке асхана мен банкет залдары бар мейрамханалар жекеменшік тамақтану және үйлену тойлары, мерекелік кештер және іскерлік конференциялар сияқты үлкен қызметтерді сатумен байланысты. Тұрғын үй кешені - мейрамхананың басқа саласы, ол өсіп келеді.
Көптеген ресторандар өздерінің тағамдарын тұтынушыларға жеткізуді ұсынады, олар басқа жолдармен емес. Мейрамханада тамақтандыру:
• Жергілікті қоғамдық тамақтандыру - Клиенттер арнайы мейрамға немесе тамаққа мейрамханаға келеді
• Сырттағы тамақтану - мейрамхана тапсырыс берушіге өз үйінде немесе тамақ бермейтін басқа жерде тамақ әкеледі.
Мейрамханада тамақтану:
• Үйлену тойлары
• Туған күндер Тараптар
Мерейтойлық Тараптар
• Іскерлік кездесулер
• Конференциялар
• Түскі ас
• Мерекелік жиналыстар
Кейбір ресторандар, тіпті үлкен функция үшін барлық мекемелерді жалға алады.
Мейрамхана Catering мәзірі
Мейрамхананы тамақтандыру мәзірі оны жасауды жөндегенде қарапайым немесе мұқият болуы мүмкін. Ерекше консервіленген функцияларды тамақтану, буфеттер немесе тамақтану станциялары бар. Жеміс пен ірімшік, асшаян коктейлі және антипасти сияқты платформалар дайындық пен тасымалдауды жеңілдетеді, егер сіз сыртында тамақтанасыз.
Мейрамхананы тамақтандыру мәзірі сіздің асхана бөлмесіңіздің барынша икемді болуы керек. Сіз асхана мәзірінде сіздің тағам мәзіріңіздің бір бөлігі ретінде жай ғана ұсына алмайсыз, себебі тағамдардың көп болуы ұзақ уақыт бойы тамақты азық-түлікпен қамтамасыз етуге мүмкіндік бермейді. Тамақтану мәзірін бағалағанда, үй тапсырмасын орындаңыз.
Жергілікті тағам өнімдері мен мейрамханалардың тұрғын үй-жайларға арналған іс-шараларға қанша уақыт жұмсайтынын біліңіз. Сондай-ақ, жергілікті азық-түлік дүкенін тексеріп, партиялық тағамдар мен тағамдарға қанша ақша төлейтінін анықтаңыз.
Мейрамхананың қоғамдық тамақтану ақысы
Мейрамханада тамақтану, әсіресе ірі партиялар үшін мейрамхананың асханадағы әдеттегі тағамға қарағанда көп уақыт алады. Сіз көлік шығындарын қоса алғанда, қоғамдық тамақтанудың бағасын жабуыңыз керек, осылайша Сіз ақылы немесе екеуін шеше аласыз. Тым көп ақы төлеуден аулақ болыңыз, әйтпесе ықтимал тұтынушылар сіз никель мен тырысуға тырысып жатқандай сезінуі мүмкін. Сондай-ақ, сіздің бөлмеңізді пайдаланғаныңыз үшін сіздің бәсекелестік ақыларыңызды біліңіз. Тарифтерге мыналар жатады:
• Бөлме алымы
• Торт кесу жарнасы
• Тарифті тазалаңыз
• Би алаңының ақысы
• Бартерге ақы төлеу
• Жеткізу құны
Бұған қоса, қызмет көрсететін мейрамханалар өздерінің функционалды бөлмелері үшін уақыт шектеулері болуы мүмкін және осы шектен тыс сағаттық ақы алуға құқылы. Егер мейрамхананың мейрамханасына қосымша мейрамханалық тағамдарды ұсынатын болсаңыз, сіз екі жерде де жеткілікті түрде жұмыс істеп тұрғаныңызға көз жеткізуіңіз керек. Мейрамхана штаты туралы көбірек біліңіз . Мейрамхананың қоғамдық тамақтануы Сізге сатылымды да, клиенттік базаны да арттыруға мүмкіндік береді. Адамдар өздеріңіздің тағамыңызды жақсы көреді, сондықтан неге оны капиталдандыруға және қоғамдық тамақтандыру қызметтерін ұсынуға болады?
Self Catering және мейрамхана Кейтеринг
Мейрамхана жоқ па? Бұл жақсы. Өзін-өзі тамақтандыру компаниясын құру тамақ бизнесінде жақсы тәсілі болып табылады. Егер сіз өзіңізді қызықтыратын және көңіл көтеруді ұнататын болсаңыз, онда өзіңізді тамақтандыратын бизнес сіз үшін мінсіз мансап болуы мүмкін. Өзін-өзі тамақтандыру бизнесін бастау шағын шығындарды қажет етеді және өз мейрамханаңызды ашатын бір күндік қадам болуы мүмкін. Өзіңіздің жеке тамақтану компанияңызды бастау туралы көбірек біліңіз.