Жылжымалы азық-түлік бизнесінің бизнесі бизнестегі қолданыстағы сатылымдарды кеңейтудің немесе тамақ өнеркәсібіне енудің тамаша тәсілі. Дәстүрлі түрде азық-түлік техникалары бутербродтар, ыстық иттер немесе балмұздақ сияқты қарапайым азық-түліктермен байланыста болғанымен, қазіргі кездегі азық-түлік бизнесінің бизнесі гурман дәмін түгелдей жүгеріге айналдырды. Бүгінгі таңда мейрамханадағы тамақ өнімдерінің жүк машиналары Kung Pow Chicken-дан асханалық тағамдарға дейін әр түрлі тағамдар ұсынады.
Дегенмен, азық-түлік көлігін орнату паркте жүрмейді. Мобильді азық-түлік бизнесімен айналысуға кіріспес бұрын, білуге тиіс 10 нәрсе.
1. Әрбір көршілес азық-түлік көліктеріне мүмкіндік бермейді. Азық-түлік жүк көлігі бизнесін бастаудың алғашқы қадамы сіз саябақ салғыңыз келетін аймақта заңды болып табылатынын білу. Кейбір қалалар мен қалаларда мобильді жабдықтаушыларға шектеулер бар, осылайша алғашқы қадамыңыз дүкен құрылатын жерді анықтайды.
2. Азық-түлік жүк көліктері ақшаға айналды Кірпіш-ерітінділер мейрамханасынан әлдеқайда арзан болғандықтан, азық-түлік жүк машинасы сізге мыңдаған доллар шығындалады. Тіпті пайдаланылғандарға шамамен 15000 доллар жұмсалады, содан кейін оны сіздің қажеттіліктеріңізге сәйкес келтіруге тура келеді. Егер сізде көптеген ақшалай қаражаттардың жоқтығы болмаса, сізге банк, шағын бизнес бюросы немесе инвесторлар арқылы қаржыландыру қажет. Мұны істеместен бұрын, кейбір зерттеулерді жасаңыз және сіздің тамақ бизнесіңізді қаржыландыру туралы көбірек біліңіз .
3. Қосылу құны көлік құралының құнынан асып кетеді. Сіз тіпті жаңа жүк машинасын (150 мың долларға дейін жүгіре аласыз) сатып алсаңыз да, бояу, жарықтандыру және таңбалау арқылы жүк машинасының сыртқы көрінісін ұстауға тура келеді.
Содан кейін сақтандыру (бизнес пен көлік үшін), пропан және / немесе генераторлық шығындар, азық-түлік сатып алу және кәсіби ас тағамдарын жалға алу үшін сақтандыру ақысы бар.
4. Жылжымалы азық-түлік бизнесіне лицензиялау және рұқсат беру талап етіледі. Бизнес жүргізуді жоспарлаған жерге қарай арнайы лицензиялар мен рұқсаттарға өтініш беру қажет болады.
Кейде бір облыста рұқсат етілген рұқсаттардың саны азаяды, бұл азық-түлік жүк иелерінің ұзақ күту уақытын тудырады.
5. Азық-түлік бизнесінде денсаулық пен қауіпсіздік маңызды. Егер сіз азық-түлікпен жұртшылыққа қызмет етсеңіз, сіз жұмысшылар мен клиенттердің қауіпсіздігін қамтамасыз ету үшін қажетті қадамдар жасауыңыз керек. Тамақ сақталуы, дайындалуы және санитарлық жағдайында, тиісті температурада сақталуы керек. Сіз бизнес жүргізуге дейін денсаулық лицензиясына өтініш беруіңіз керек. Жергілікті денсаулық сақтау инспекторы сізді азық-түлік бизнесінің қауіпсіздігін қамтамасыз ету үшін сізге қажетті ережелермен жүреді.
6. Мейрамханалар мен азық-түлік жүк машиналары үнемі араласпайды. Азық-түлік бизнесіндегі бәсекелестік өте қатал, сіздердің жақын жерлеріңіздегі мейрамханалар сізді жақын жерде орналасқан азық-түлік көлігін тұраққа қоюға болмайды. Десертке ғана қызмет етсеңіз, дүкенде шұғыл иттер мен гамбургерлерге қызмет көрсететін мейрамхананың жанында дүкен құру туралы ойланыңыз.
7. Орналасуы табысты азық-түлік бизнесінің бизнесі үшін маңызды. Азық-түлік көлігінің мейрамхананың үстінде тұрған ең үлкен артықшылықтарының бірі - тұтынушыға азық-түлік әкелуі мүмкін. Алайда, клиенттердің қайда екендігін білуіңіз керек. Барлығы орналасу және теңдестіру туралы, онда заңдық тұрғыда көптеген жерлерде саябақпен көлікпен жүруге болады.
8. Азық-түлік жүк машиналары әлі күнге дейін асханада жұмыс істейді. Мәзірді таңдаудан тұтынушыларға қызмет көрсету үшін, меценаттар мейрамханада жеп қойған секілді сезімнен бас тартуы керек. Дүкендегі мейрамхана ретінде сіздің тамақ машинаыңызды ойлап көріңіз және тұтынушылар қайта ораламыз.
9. Әлеуметтік медиа - бұл азық-түлік көліктері үшін тамаша құрал. Көптеген жылжымалы азық-түлік бизнесінің кәсіпорындары Facebook, Twitter және Instagram секілді әлеуметтік желілерге өз бизнесін алға жылжыту үшін жүгінеді. Күн сайын сіз қай жерде болатыныңызды және арнайы және басқа да жарнамалық акцияларды таратуға болады.
10. Азық-түлік жүк көлігі бизнесіне ие болу - бұл өте көп жұмыс. Шағын бизнестің иесі бола тұрып, көп жұмыс істейді. Бұл көп сағат және шляпалар көп. Кез-келген күні аспаз, сервер, ыдыс-аяқ жуғыш, бухгалтер және бухгалтер бола аласыз. Әрине, марапаттау әрдайым қызықты емес.
Азық-түлік иесіне айналмас бұрын, шындықты тексеріп, танымал мейрамхананың мифтерімен танысыңыз.
Азық-түлік жүк машиналары бүгінгі күні ең танымал мейрамхананың тұжырымдамаларының бірі болып табылады. Азық-түлік желісі туралы тіпті «Great Foodtruck Race» туралы шоу бар. Кірпіш ерітінділермен салыстырғандағы мейрамханалармен салыстырғанда олар төмен іске қосу шығындарын және төмен шығынды ұсынады. Дегенмен, азық-түлік көлігі әлі күнге дейін бизнес болып табылады және сол себепті табысқа жету үшін көп күш пен жұмысты талап етеді.