Танымал мейрамхананың аспазшылары
Азық-түлік желісін бақылайтын кез-келген адам осы күнге дейін көптеген танымал мейрамхананың иегерлерінің сәттілік тарихын көрді. Бұл әңгімелер қызықтырады, осы атақты мейрамхананың көптеген аспазшылары қай жерде басталды, соның ішінде агорафобиямен бірге үй шаруасындағы әйел ретінде және мейрамхананың асүйінде қарапайым ыдыс жуатын машина. Мейрамханаға ие болу міндетті түрде сізді танымал етпейді, бұл табысқа жету тарихтары шабыттандырады. Ал Паула Динмен болған жағдайдағыдай , бизнесті жүргізу туралы ескерту туралы әңгіме ұсынамыз.
01 - Эмерил Лагассе
Emeril Lagasse түпнұсқалық азық-түлік желісінің жұлдызы болды. Қолтаңбасымен «Бам!» Сөзінің алдында тұрмыстық термин болды, Emeril Fall River, Массачусетс мейрамханасындағы ресторан индустриясының арқандарын үйренді, онда орта мектепте Португалия нанында жұмыс істеді. Джонсон мен Уэльстің Род-Айлендке барған соң Эмерил Францияда тамақ дайындауға дағдыланды. 1982 жылы Эмериил оңтүстікке қарай Луизианада бас қосты, онда командир сарайының бас шебері болды. Онда ол өзінің алғашқы мейрамханасын 1990 жылы ашты. 1993 жылы Emeril жаңа кабельдік телеарнаны іске қосуға көмектесті; ешкім ешқашан Азық-түлік желісі деп атаған жоқ. Онжылдықтың ішінде Emeril және оның сауықтыру стилі тағамдар стилі барлық жерлерде болды, таңертеңгі асханалық желілер, тұздықтар және рюмкалар бар, ол таңертеңгі жаңалықтар шоуларында арнайы ингредиенттер, Азық-түлік желісі. 02 - Паула Дина
Паула Дин - азық-түлік желісінің тағы бір жұлдызы. Паула 1947 жылы Грузияда дүниеге келген. Ол сұлулық бақтарын жеңіп алған қызықты қыз болды. Жоғарғы мектептен кейін көп ұзамай үйленіп, екі ұлы болған Джэми мен Бобби болды. Пауланың екі ата-анасының күтпеген қайтыс болуынан кейін агорафобия - қоғамдық орындарда қорқыныш пайда болды. Бірнеше жыл бойы осы жағдайдан зардап шеккеннен кейін, Паула оны жеңе алды және жергілікті банкте кассир ретінде жұмыс істей бастады. Ажырасқаннан кейін, Паула қоғамдық тамақтандыру бизнесіне кірісті. Ол күн сайын түскі асты тамақтандырды, ал оның ұлдары Саваннадағы жергілікті бизнеске барып, оны сатты. Сөмкені ханымы хит болды. Бірнеше жылдан кейін Пола өзінің алғашқы мейрамханасын ашты. Сайып келгенде, ол Lady және Sons болады және Саваннадағы ең танымал көрнекті орындардың бірі болып табылады. Паула теледидарлық үзілісте Door Knock Dinners-да Гордон Эллиотпен сегмент жасаған. Өндірушілер оның ескі сәнді оңтүстік шеберлігіне өте ұнады; ол өзінің жеке шоуын ұсынды, Paula's Home Cooking. Оның шыңында Паула WalMart-да (қазір Ре Драммонд, Pioneer Woman-мен ауыстырылды), мұздатылған тағамдарға, кітабтарға және азық-түлік желісіне көптеген қонақүйлерге арналған асханалық ыдысқа ие болды. Өкінішке орай, Паула ұзақ уақыттағы аспазшы тарапынан нәсілшіл түсініктемелер мен жалған айып тағылғанда, Благоданың үлкен құлдырауы болды. Бүгінгі таңда Паула әлдеқайда төмен профильді сақтайды. Қант диабеті мен ажырасулар туралы есту қаупі бар, бірақ ол белсенді онлайн режимінде қалып отыр, ал оның ресторандары әлі де күшті.
03 - Гордон Рамсей
Гордон Рамсей Америка Құрама Штаттарына шабуыл жасап, оның телевизиялық шоу-бағдарламаларымен бірге Тағамдар Тағамдары мен Рамсейдің асханалары туралы әңгімелерін тыңдады . Ұлттық телеарнаға бірнеше бомбаларды түсіруден қорықпауға, Гордон ресторанның иелеріне кедергі келтіріп, кәсіби мейрамханаларды арамдайды. Гордон болашақ футбол мансабын аяқтаған жарақаттардан кейін қонақүй менеджментіне баруға шешім қабылдады. Мектептен кейін ол Лондондағы бірқатар мейрамханаларда жұмыс істеді және 1998 жылы өзінің алғашқы мейрамханасын ашты. Гордон АҚШ-та су қоймасынан секіруден бұрын Ұлыбританияда өте табысты болды. Қазіргі уақытта Дубай, Токио және Ирландияда мейрамханалар бар. 04 - Вольфганг Пак
Австриядан Вольфганг Пак 1973 жылы Құрама Штаттарға қоныс аударған. Көптеген жоғары сапалы мейрамханалар қатарында жұмыс істегеннен кейін 1982 жылы өзінің алғашқы мейрамханасын ашты. Сол уақыттан бері Вольфганг Пак бірнеше мейрамхана ашты, соның ішінде Чиноис Негізгі, Postrio, Granita және Trattoria del Lupo . Осы марапатқа ие болған шелестен басқа, Пук бірнеше оқулықтардың авторы және көптеген теледидарлық көріністер жасады. 2000 жылы Эмми марапатын жеңімпаз пісіру шоуы Вольфганг Пак Тамақты желісіне кірді, оны атақты жаңа деңгейге көтерді. Спагоның спагетти үшін итальяндық сленгті екенін білдіңіз бе?