The Bag Lady - Саванна, Грузия
Паула Дина Азық-түлік желісінің оңтүстік беллиіне айналғанға дейін және одан кейінгі рақымдылықтан құлдырауына дейін, ол Bag ледиі ретінде танымал болды.
Немесе, кем дегенде, оның тамақтану бизнесі бастапқыда аталды. Өзінің мансабын Саваннадағы жергілікті кеңселерге сөмкелер өткізді. Пауланың алғашқы мейрамханасы «Леди» атты христиан дінін ұстанды. Ол Саваннаның орталығында жаңа орынға көтерілгенде және оның екі ұлы оған көмектесуге дайындалып, жаңа орынды «Lady & Sons» деп атады.
Chez Panisse Café - Беркли, Калифорния
Chez Panisse заманауи Калифорния тағамдарының туған жері ретінде танымал және мейрамханалар үшін жаңа, жергілікті ингредиенттерді пайдалану үшін қозғалысты бастауға көмектесті. Бірлескен негізін қалаушы Алиса Уотерс француз жазушысы, драматург және кинорежиссер Марсел Пагнолдың фильм трилогиясындағы кейіпкерден кейін кафені атады. Chez Panisse мейрамхананың аңызы және мейрамхананың әлемдегі ең жақсы мейрамханаларында №20 болды.
Француздық жуу - Калифорния штатының Напа алқабы
Калифорния штатындағы Напа алқабындағы француздық жуу - ең беделді мейрамханалар қатарына кіреді.
Оның есімі мейрамхана ғимараты 19 ғасырда француздық бумен палатасын орналастырған факт болып табылады. Ғимарат бір рет бордель болды, бірақ мейрамхананың иелері осы атауды енгізумен қоштасты.
Спаго - Лос-Анджелес, Калифорния
Атақты шеф-аспаз Вольфганг Пак өзінің алғашқы Spago мейрамханасын - спагетти үшін италяндық сленгті шақырды.
Бұл атауда сіздер Жерорта теңізі мен Калифорния асханасының бірігуіне, ағаш пицца мамандығы бойынша қызмет ететініне сендіре аласыздар.
Танымал тізбектердің атаулары
Ең әйгілі тізбектегі мейрамханалардың кейбірі олардың аты-жөнін, отбасынан Моби Дикке қалай атағанына байланысты қызықты әңгімелерге ие.
Chipotle Mexican Grill
Сан-Франциско қаласында ашылған дәстүрлі миссиялық стиліндегі бүркітпен негізделген қарапайым мейрамхана тұжырымдамасын шешкеннен кейін, негізін қалаушы Стив Эллс атымен аталды. Достар мен отбасының қарсылығына қарамастан, ешкім білмейтінін білді немесе аты қалай атады, Эллер оны сақтады. Бүгінгі таңда Chipotle Mexican Grill американдық кездейсоқ асхана тәжірибесін революциялайтын тез арада мейрамханалар саласының көшбасшысы болып табылады.
McDonald's
McDonald бауырлары 1940 жылы Калифорниядағы түпнұсқалық мейрамхана құрды. Бизнесмендер Рэй Крок 1955 жылы Иллинойс штатында McDonald's франчайзингін сатып алды, содан кейін бүкіл корпорацияны сатып алып, есімін ақылмен сақтады. Өйткені, Big Cock-ден жегіңіз келеді ме?
Pizza Hut
Pizza Hut 1958 жылы Канзас штаты Вичитаға барады. Пицца Хуттың негізін қалаушылар Дэн және Фрэнк Карни ең қарапайым жолмен ақша таңдады: ақша. Немесе олардың болмауы. Олар белгішесін арзандату үшін қысқартылған атауды алғысы келді.
Сіз қалай ойлайсыз, Pizza Inn сияқты табысты болар еді?
Starbucks
Гордон Баукердің айтуынша, Starbucks атауы Starbo атты Cascades-дегі ескі тау-кен лагерінен шығады. Starbo аты Баукерге Моби Дик (бірінші кезекте, киттер мен кофе қолында ұстап) бірінші жұбайын ойлап тапты, ол «Старбук» деп аталды. Ал Вайля, Starbucks туылды. Баукер-ақ, кофеқайнатқыштың гиганты Cargo House-ны христиандар деп атады.
Венди
Венди алғаш рет 1969 жылы Дублинде, Огайо штатында өзінің есіктерін ашты. Негізін қалаушы Дэйв Томас қызы Венди деп аталатын бургер тізбегін атады. (Оның нақты аты Мелинда болатын, бірақ ол Винда деп жариялады). Вендидің қызыл қызыл маска-ақ Дэйв қызы Мелиндаға негізделген.