Азық-түлік бизнесінің маркетингтік жоспарын әзірлеу - қиын процесс емес.
Тек Google «маркетингтік жоспарды ойлап табады» және сіздің басыңыз SBA және басқа маркетингтік сарапшылардың мысалдарымен айналысады. Біз бәрібір брендтің орналасу туралы естіген немесе оқығанбыз. Мұның қиындығын алып, азық-түлік бизнесінің маркетингтік стратегиясын жақсарту үшін сізге 5 қадамдық процесс ұсынуға рұқсат етіңіз.
Жаңа тағамдық өнімдерді іске қосу стратегиясы
Біз бәрібір брендтің орналасу туралы естіген немесе оқығанбыз. Бұл сіздің стратегиялық жоспарыңыздың бөлігі және Сіздің брендіңіз бәсекелестікке қалай сәйкес келетінін және клиентке не айтқыңыз келетінін анықтайды.
Сен айтасың ... «бұл үлкен жігіттерге арналған материал, мен ерекше және әртүрлімін ...». ТОҚТА! Жаңа өнімді іске қосқан кезде есіңізде болсын - жаңа өнімдердің 80% алғашқы 2 жылда сәтсіздікке ұшырайды. Сіз табысқа қол жеткізген 20% болғыңыз келмей ме?
Егер клиенттің табақшасына отырғыңыз келсе, оны сатып алу керек емес пе? Сіз айтқандарыңыз сіздің компанияңызды сіздің тарихыңыздан және адамдар оны сынап көруге ынталандыратын құнды ұсыныспен ерекшелендіретін клиентпен резонирлеу керек емес пе?
Сент-Джозеф Университетінің Марк Лэнг MBA бағдарламасында менің профессорым болды. Менімен бірге қалдырылған көптеген нәрселерден басқа, тамақтану кәсіпкерлерімен жұмыс істеу кезінде маған бір тұжырым пайдалы болады; Орналастыру туралы мәлімдеме.
Орналастыру туралы мәлімдемелер Кешенді болу керек емес
Орналастыру туралы мәлімдеме - бұл веб-дизайнерлерге, сіздің орауышыңызды және сіздің жарнамаңызды қажет ететін нәрселерді жасайтын адамдармен қысқа байланысу тәсілі. Онсыз олар соқырлар мен қылыштарға ұшып барады!
Пішім 5 қадамды оңай орындау. BRAND кофесін мысал ретінде қолданайық:
1-қадам - Мақсаты немесе қажеттілігі бар мақсатты тұтынушыға [
2-қадам - [сіздің брэнд] - [анықтамалық шеңбер],
3-қадам - бұл [пайдаға бағдарланған айырмашылық]
4-қадам - [өнім сипаттамалары]
5-қадам - Сатып алудың себебі [Сіздің брендіңіз] - бұл [не?]
Тамақ өнімдері мен сусындар өнімдерін орналастыру туралы мәлімдеме туралы кеңестер
Азық-түлік бизнесінің маркетингтік жоспарын әзірлеу қиындық туғызбауы керек. Орналастыру туралы мәлімдемелер Сіздің барлық орауыштарыңыз, маркетингтеріңіз және веб-сайттың кәсіби мамандарына айқын және қысқа мерзімде хабарласыңыз. Орналастыру туралы мәлімдемені ұстану үшін қысқа тұжырымдама ретінде қарастырыңыз.
Сіз өзіңіздің маркетингтік сарапшыларыңызға жақсы ақша төлеп жатырсыз, сондықтан өзіңіздің қалағаныңызда және сіздің тұтынушыңызбен қалай байланысқыңыз келетінін анық біліңіз. Маркетинг жоспарыңызда соқырларды ұшпаңыз.
Келешекке арналған позиция туралы мәлімдеме жасау үшін, Колорадо тау кофесінен нақты брендті қолданайық.
1-қадам: мақсатты аудиторияңызды анықтаңыз
Мен олардың веб-сайтына қарап, Колорадо Маунтин Кофенің мақсатты аудиториясы деген не? Кофені кофе ішкен адам ғана емес, олардың кофесі өте қымбат, сіз оны сатып алу үшін сайтқа баруыңыз керек, содан кейін оның келуін күтіңіз.
Кофе - серпінге негізделген өнім. Түнде сағат 9: 45-де Интернетке шығу арқылы Данкин Донутқа немесе Starbucks-ге сапарын жоспарлау туралы ойлайсыз ба? Жоқ. Бірақ бұл бренд үшін талап етілетін тұтынушының мінез-құлқы. Демек, мұнда мақсатты тұтынушы негізгі брендтермен орындалмаған өзге де қажеттіліктер мен тілектерге ие.
2-қадам: Өзіңіз жасайтын не ұсынатын нәрсеңізді айтыңыз
Бұл оңай. Біз бренд Колорадо таулар кофесі екендігін білеміз, сондықтан бұл [Рамкалық сызық] деген не? Ал, бұл кофе, бірақ біз бұл жерде аздап көп қосуымыз керек, сондықтан клиент кофе, бірақ аздап көп екенін біле алады. Мүмкін, бұл қолөнердік кофе, дәмді кофе, шынайы Колорадо Кофе? Hey, белгілі бір биіктіктен өскен Колорадо кофелеріне тағайындау туралы қалай білуге болады?
3-қадам (қиын): пайдасын түсіндіріңіз
Бенефициар тұтынушының бәсекелестікті оңай салыстыра алмайтындай материалдық емес аспектілерге назар аударуы керек. Таңертеңгі кофе үшін көптеген адамдардың пайдасы - ояну! Осылайша, бұл жағдайда Dunkin Doughnuts $ 1.50-те солай жасайтын болғандықтан, бұл олардың пайдасы болмайды.
Пайда McCafe, Dunkin, Starbucks, Folgers және т.б. сенімді түрде жеткізе алмайтын нәрсе болуы керек.
Folgerers бұл «оянудың ең жақсы бөлігі» деп мәлімдейді ... ойламаңыз! Бұл өнімде жоғары деңгейде өсірілген кофе олардың айырмашылығы болып табылады деп ойлайды.
Ендеше, бұл басқа жерлерде жоқ керемет дәм береді. Сонда ... бұл керемет дәмнің пайдасы туралы не айта аласыз? Мүмкін бұл сізге Рокки тауларында ояну сезімін береді немесе шаңғымен сырғанаудың керемет тәжірибесін еске салады? Сіз шынымен де мақсатты түрде немесе кездейсоқтықпен игергендігіңізді нақты иеленді.
Басқа көзқарас үшін, органикалық заттарды сатып алу артықшылықтары келтірілген.
4-қадам: Мүмкіндіктерді белгілеңіз
Мүмкіндіктер сіздің өнімнің нақты бөліктері болып табылады.
Осылайша, Колорадо тауларының кофесінің кейбір ерекшеліктері ұсақ буып-түюлерде жасалынған, орнықты буып-түюге толтырылған таулы хош иісті, батыл / хош иісті дәмді ұнамауы мүмкін. Бұл кір киімдер тізіміне енбеуі керек, сондықтан оны ең маңыздысы.
5-қадам: ынталандыруды ұсыныңыз
Барлық айтылған және жасалса, бәрі сатып алуға себеп болуы керек. Бұл «Buy Now» батырмасын басу үшін тұтынушыға ынталандыру. Бұл бірінші рет сатып алушыларға арналған кіріспе ұсыныс, тегін тасымалдау, дәм - бұл маусымдық ұсыныс және бірнеше айдан кейін кетеді.
Сіздің үй тапсырмаңыз
Брендтегі тағам бағытын өзгертуге арналған 5 қадам жоспарын жасадым. Әр қадамнан өту үшін уақытты, уақытты біраз уақыт бөліңіз. Он және одан да көп рет қайтуға дайын болыңыз. Бұл сізге күш жұмсау керек, өйткені сізге бағыт беретін нәрсе болады.
Азық-түлік брендінің орналасу мәлімдемесін жасағанша веб-сайттарда, әлеуметтік медиада, электрондық пошта маркетингінде немесе жарнамаларда ақысыз уақыт жұмсамаңыз. Сіз жасаған кезде , әлеуметтік медиада мерекелік бастамаға шабыт беретін тамақ мерекесін табыңыз немесе жасаңыз .