Pretzel Crisps® инновациялық және тиімді азық-түлік дүкендерін маркетинг бойынша кеңестер
Pretzel Crisps ® Маркетинг VP Perry Abbenante бөлшек маркетинг туралы бір нәрсені біледі - ол Остинде (Техас штаты) бүкіл Азық-түлік нарығы штаб-пәтерінде аға тағамдық директоры болды және ұлттық сатып алу мен саудаға жауапты болды.
Перрин жақында біз жаңа стратегияны ғана емес, сатып алу нүктесінде сатуды іске асыру үшін Pretzel Crisps маркасымен істейтін кейбір тактикалық мысалдарды ұтып алу туралы жаңа кеңес берді.
Қаншалықты енеді?
Өнімді сатып алу үшін жаңа сатып алушыларға қалай қол жеткізесіз? Перри: «Сізде салыстырмалы түрде жаңа өнім болғанда, қалыпты бөлімнен тыс жерде орналасуды немесе көрсетуді шешуші стратегиясы болып табылады.Біздің белсендіру базарларымызда біз өз қызметкерлерімізді, әдетте, біз сатылатын жердегі дүкеннен алу үшін аламыз. тактика сіздің өнімді ешқашан көрген жаңа адамдарды тартуға көмектеседі. «
Біреуден артық пайдалануды ұсынамыз
Бұрыннан бар тұтынушыларды көп сатып алу үшін тұтынушы тағамдарының қанаты болып табылады. Перри бізге мұны қалай жасауға болатыны туралы бірнеше мысал берді.
«Pretzel Crisps - бұл көп қолданылатын өнім, тамаша тәтті тағамдардан басқа, ет салуға және ет, ірімшік, жеміс немесе көкөністермен жұптастыруға болады.
Бұған мысал ретінде Tortellini Delight, сиқыршы Pretzel Crisp арналған, бұл біз тәтті тағамдар үшін тамаша негіз болып табылады. Біздің демонстрациялар адамдарды оны бірнеше тәсілмен қалай қолдануға болатынын көрсетеді. Әлеуметтік бұқаралық ақпарат құралдары біздің тұтынушыларымызбен көп функционалды мүмкіндіктерімізбен айналысуға көмектеседі. Facebook- дағы Finger Food Тамақты күнделікті рецептілерін қараңыз.
Әр апта сайын рецепт питомцы біздің 250 000-плюс ізбасарларымызға біздің өнімді басқаша пайдаланудың жаңа әдісін береді. «
Жарнамалық баға бағалары
Осы сатып алулар барысында бар сатып алушыларға көбірек сатып алуды алу бәсекелестікті блоктауға көмектеседі. Перри тұтынушылардың кастрюльдеріне Претталь Шифтерін алу үшін жарнамалық баға белгілерін қалай қолданғанын түсіндірді. Ол былай дейді: «Баға нүктесі туралы көп нәрсе, бөлшек саудагерлердің көпшілігі баға белгілерін мантра қабылдады, ал 2 -ден 5 долларға дейін әрқайсысы $ 2.49-дан артық тиімдірек, егер 2-і болса, әр клиенттің бірнеше сатып алыңыз. «
Жеңіске жеткен дүкендегі акцияны дамыту
Дүкендегі жеңілдіктерді дамытудың қандай қадамдары бар? Бұл сіздің саудаңыздың міндеттемесінен басталады - брендіңізге жақын жерде сатып алушылардың максималды санын алу. «Бұл бөлшек сатып алушылармен қарым-қатынаста болудан және олардың маңызды сауда бағдарламаларын қолдаудан басталады», - дейді Перр. «Көптеген брендтер оларға бөлшек сатып алушылар үшін қандай маңызды екенін сұрамайды, егер белгілі бір промо-акциялардың сатушысы үшін маңызды болса, онда оны қолдаңыз, ал кейіннен сатушы сізді қолдауға бейім болады. Біз туралы бәріміз де бол!
Shopper-ды тоқтатыңыз!
Сатып алушыны тоқтатыңыз - оны үлкен, түрлі-түсті және қарапайым етіп жасаңыз.
Перри сізге дүкендегі дисплейлердің көңіл аудару үшін жеткілікті үлкен болуы керек екенін айтты. Ол қаптаманың түстеріне негізделген дисплейді ұйымдастыруды және тік немесе көлденең блоктар жасауды ұсынады. Ол көптеген суреттерді ұсынды.
Перрин: «Сізде дисплейде ең жақсы сатушыларыңыздың ассортименті болуы керек, ол сіздің дисплейіңізді сатуға қабілетті болуы мүмкін.Телефон дисплей жасаған кезде әрқашан дүкеннің дыбыс деңгейін білетін болуы мүмкін. Дисплейді толтыру қажет болғанға дейін бірнеше сағат бойы сауда жасауға болады. «
Клиенттердің саны дүкен сізге бермеуі мүмкін, себебі ол өте пропорционалды, бірақ бұл маңызды. Кішігірім далалық зерттеулерді қарастырайық, дүкенге екі-үш сағаттық кезеңде адамдарды санау үшін бірнеше рет барады.
Бұл кішкене жансыз болуы мүмкін, бірақ сіздің тапсырыс берушіңіз туралы білімді арттыру жолында үлкен пайда әкеледі.
Жеңілдік туралы талап
Жеңілдікпен байланысты талаптарға назар аударыңыз - ол баға бағасын білдіруі керек. Бұл міндетті түрде ең төменгі деңгейді білдірмейді, бірақ ол тұтынушыға қатысты болуы керек және оған әрекет етуі керек. Егер сіздің тұтынушы болсаңыз, онда сізді бағаның бағасы ретінде насихаттауға болады? Бұл сұраққа жауап бергенде өзіңізбен адал болыңыз.
Басқа брендпен серіктестік қарым-қатынас механизмдерін қарастырыңыз. «Бірдеңе сатып алып, бірдеңе тегін алайық» тәсілін қолданып көріңіз. Перри бізге былай деді: «Бізде Pretzel Crisps екі қапшық сатып алу және хуммаз контейнерін тегін сатып алу туралы насихатымыз болды, ол өте сәтті болды.Сіздің өніміңіз қандай болса да, сіздің синергияңызды іздейтін брендтерді іздеңіз, серіктестік бойынша серіктес. «
Супермаркеттерге жәрдемдесу бойынша табысты ойлар
«Дүкендегі жарнамалар табысты брендтің басты элементі болып табылады, оларсыз бренд сәтсіз болады», - дейді Перр. «Мен клиенттерге бөлшек акцияға салынған инвестициялардан аулақ бола отырып, ақшаны үнемдейтініне сенімді бола алмайтыныңызды айтадым ... Ақшаны үнемдемейсіңдер ... сөрелеріңді жоғалтасыздар».
Perry кеңес берді, «Off-shelf жарнамасы және TPR - уақытты бағаның төмендеуі, сөреде бұл том - бұл комбинация, көлемі трафикті шығарады.ТПР үшін шын мәнінде үлкен жеңілдіктер қажет емес, кейде тек 20 центтің бағасы төмендейді мұны жасаңыз, себебі тегіңіз назар аударады, сіз көтерілесіз және сатып алушы жарнамалық лифтті көруі керек ».
Жарнамалық лифт? Бұл нені білдіреді? «Егер сіз әдетте аптасына 10 бірлікке сатсаңыз және сіз 20 бірлікті жарнамалауға сатсаңыз, сізде 10 бірлік жарнамалық лифт және 100 пайыз лифт пайызы болады», - деп түсіндірді Перр. «Сатып алушыларға сіз білетін базаның тағы бір термині бар ... Сатып алушылар сіздің жарнамалық лифтіңізді неғұрлым жоғары жарнамалық емес сатылымдарға аударуды қалайды, сондықтан, бізде аптасына 10 бірлік жарнамалық көтеру болса, сатып алушы сіздің лауазымыңызды көргісі келеді аптаның аптасына 13-тен 15 бірлікке дейін көтеріледі, бұл база жаңа клиенттерді сіздің акциямен алмастырады. «
Және біз бәрімізге көп тұтынушылар мен сату көлемін ұлғайтқымыз келмейді ме?