Интернетте FDA шығарған бұзушылықтардың тізбесі жарияланды
Қараша, 2015
Сіз өзіңіздің тағамдық компанияңыздың әрбір ірі жаңалықтар бөлімінде әңгімелерді қамтитын танымал (немесе қызықтырған) екенін білесіз. Сонымен, KIND Барлар жанкүйерлеріне NPR, CBS, USA Today және басқа да басылымдардан тұратын FDA-нің келесі хатынан кейін жауап берді. Twitter #kindbars хэштегі туралы айтпаған жөн.
Бұл хатта былай делінген:
«Азық-түлік және дәрі-дәрмектерді басқару» (FDA) Сіздің Kind Fruit & Nut Almond & Apricot, Kind Fruit & Nut Бадам және Кокосы, Kind Plus Жырнақ Майы Dark Chocolate + Protein және Kind Plus Dark Chocolate Cherry Cashew + Антиоксидант өнімдері 2014 жылдың тамыз айы, 2014 ж. ... Сіздің веб-сайтымызды 2014 жылдың қазан айында тексердік ... Біздің шолуымызға сүйенсек, бұл өнімдердің бұзылғаны туралы қорытынды жасалды ... »
Хатта хабарламаларды бұзу туралы нақты мәліметтер бар.
KIND үшін төмендеу: құнды қаптаманың өзгеруі. Өте қымбат.
Төңірегі: Кинди Барларының еңбегі туралы көптеген көріністер мен пікірталастар.
Тағамдық жапсырмаларды өніммен сәйкестендіруге тіпті үлкен себеп бар
FDA-ның тағамдық қорапта «сау» деген ұғымын бұрыс пайдалану. Мұның бәрі, ең алдымен, қорқыныш пен азық-түлік бизнесінің қауіп-қатері, таңбалау мәселелеріне байланысты еске түсіру.
Азық-түлік өнімдерін және ингредиенттерді жоспарлаған кезде, тағамды «табиғи» немесе «табиғи-табиғи» деп белгілейтін жапсырмалар тағам органикалық болып табылатындарға қарағанда жиі тергеу мақсатына жетуі мүмкін екенін біліңіз.
Азық-түлік өнімдері ескірген өнім ғана емес қымбатқа түсіп қана қоймай, байланыс шығындарымен бірге көп уақытты қажет етеді. Өзіңіздің тағамыңызбен немесе сіз тәуелді ингредиенттермен проблемалар туындаса да, сіздің тамақ бизнесіңізді жасай немесе бұза алады.
Жержаңғақ майын қолданатын өндірушілер үшін,
Өнімдердегі мәлімделмеген аллергендерге байланысты еске салу үлкен проблема болып табылады. Мәселелер қате өңдеуден глютенсіз өнімдерде табылған глютенге орама мен таңбалау қателерін еске салу үшін пайдаланылған ингредиенттерге дейін өзгеруі мүмкін.
АҚШ Ауыл шаруашылығы министрлігінің Азық-түлік қауіпсіздігі және инспекциялау қызметі (FSIS) ең аз азық-түлік өнімдері туралы еске салады.
Мысалға:
- шамамен 16 722 фунт түрлі сиыр және тауық өнімдері, алаяқтық, бұрмалау және белгісіз аллергендерге байланысты еске түсірілді
- Шамамен 50953 фунт шошқа еті мен сиыр етін қайта өңдеуге арналған
- Шамамен 15 600 фунт шошқа еті және басқа тамақ өнімдері еске түсірілмеген гидролизденген соя протеині сияқты бұрмаланған аллергендер және декларацияланбаған аллергендерге байланысты еске түсірілді
Шағын азық-түлік тағамдық процессорлар қадағаланбайды және еске алады
Хабарламаға сәйкес, «шамамен 32 фунт сиыр етінің өнімі өңделген ауытқу себебінен» еске түсірілді. Бұл сілкінісіне қарамастан тек бір дүкенде сатылады.
Хабарламаға сәйкес, «Мәселе FSIS инспекторларымен азық-түлік қауіпсіздігін бағалау кезінде анықталған; өнімнің экологиялық патогендерге сезімтал екендігі анықталды, сондықтан тұтынылатын болса, әлеуетті зиянды ».
Қайта еске салудың ауқымы мен құнына байланысты «Азық-түлік қауіпсіздігін модернизациялау туралы» Заңға сілтеме жасамауға болмайды, үлкен тамақ өнімдері мен сусындар компаниялары көбіне өздерінің қадағалау қабілетіне ие және жүйені еске түсіреді. Іс жүзінде, ірі азық-түлік сатушыларының көбісі қадағалау жүйесінің болуын талап етеді.
Азық-түлік өндірушілері азық-түлік қауіпсіздігі мәселелеріне әсер ететін адамдардың санын барынша азайту үшін еске түсіру көлемін барынша азайта отырып, мәселелерді сериялы нөмірлер мен күндермен бөліп алу үшін мәселелерді оқшаулау үшін тамақ өнімдерін өндіретін топтарды қадағалайды.
Азық-түлікті қайтарып алу құны
Егер сіз DIY белгісін ойлап немесе адвокаттың шолуын өткізіп жатсаңыз, келесі шығындарды еске түсіріңіз:
- Тамақты жоғалту
- Тағамдарды кері қайтарып алу туралы сатып алатын реселлерге хабарлау құны
- Сатушыларға көмек көрсету құны азық-түлікті сатып алған тұтынушыларға көмектеседі
- Өңдеу және ауыстыру
- Жаңа тағамды дайындау
Бұл әлеуетті шығындардың басы ғана. Бизнесті өсіруге жұмсайтын беделді зат, уақыт пен қуат бар.
Азық-түлік өнімдерін қайтаруды сақтандыру сақтандыру өнімдерін қорғайды
Өнімнің ескіруі сақтандыру бар, әсіресе, сіз аллергендерге байланысты шағымдар жасайсыз ба, немесе листериал немесе эко ерін сияқты қауіпсіздік мәселелеріне байланысты өнімдер шығаратындығыңызды ескеру керек.
Өнімді қайта сақтандыруға салынған инвестициялардың құны қаншалықты маңызды екенін шешудің жақсы тәсілі:
- Сіздің жапсырмаңыз немесе өндіріс процесі декларацияланбаған аллергендер (немесе басқа да мәселелер)
- сақтандыру құнын және еске алу ықтималдығын және
- еске салу өлшемі (пакеттің жағы мен таралуына негізделген), егер кері шақыру орын алса
Bottomline
Тамақ өнімдері жапсырмаларын жазу және жобалау кезінде ешқашан абай бола алмайсыз.
- Тамақ өнімдеріне маманданған адвокат жалдауға және FDA ережелерін этикеткаларды қарауға рұқсат етіңіз.
- Тамақ өнімдерінің жапсырмаларында тәжірибелі дизайнерлермен бірге . Сіз дизайнер тамақ қаптамасы туралы біле алады деп ойлайсыз. Бірақ FDA-да мәтіндік және жапсырма өлшемінде емес, жапсырма мәтінінің қайда және қайда орналасу керектігі туралы нақты ережелер бар. Дизайнердің оқуды қисықсыз ба?
- Егер қосалқы құралдарды, жабдықтарды және ыдыс-аяқтарды пайдаланып, қандай тағамдарды жасайтыны туралы білу үшін, аллергиямен байланысты азық-түлік туралы талаптарды жасасаңыз, қосалқы буманы жалдауға дейін үш есе тексеріңіз .
FDA жалауларын сөзсіз және жаңылыстыратын сөздерді қолданудан аулақ бола алсаңыз, тағам жапсырмаңыздың сапары оңай болады.
Жауапкершіліктен бас тарту: Осы мақалада қамтылған ақпарат тек ақпараттық мақсаттар үшін беріледі және кез-келген тақырып бойынша құқықтық кеңес ретінде түсіндірілмеуі керек. Сіз осы мақалаға енгізілген қандай да бір мазмұнның негізінде заңды немесе басқа кәсіби кеңес іздемей әрекет етпеуіңіз керек. Осы мақаланың мазмұны жалпы ақпаратты қамтиды және қазіргі заңдық әзірлемелерді көрсетпеуі немесе сіздің жағдайыңызды шешуі мүмкін. Автор мен дереккөздер осы мақаланың кез-келген мазмұнына негізделіп қабылдайтын немесе қабылдамайтын іс-әрекеттер үшін барлық жауапкершіліктен бас тартады.