Бұл керемет мейрамхана кеңістігін жалға алу
Жаңа мейрамхананың ашылуындағы маңызды қадамдардың бірі - керемет орын табу. Келесі қадамда жаңа мейрамхана үшін орынды жалға алу немесе оны сатып алу туралы шешім қабылданды. Коммерциялық кеңістіктің қай жерде орналасқандығына қарай жалға беру немесе жалға беруден басқа ешқандай нұсқа болмауы мүмкін. Ал егер бұл бірінші мейрамхана болса, онда жалға беру - мұндай жаман емес нұсқасы - егер жақсы нәрсе болмаса, онда үлкен ипотекалық төлеммен айналыспайсыз.
Бірақ мейрамхананың кеңістігін жалға алу кезінде, оның ішінде жеке орын мен кеңістікті, жалға алу ұзақтығын және сіздің бюджетіңізді таңдау кезінде бірнеше фактор бар.
Ең алдымен, мейрамхана не кеңістік бар ма?
Кейбір мейрамхананың тұжырымдамасы бірінші болып келеді, ал кеңістік осы тұжырымдамаға негізделген. Бұл Қызыл Роббинс немесе Зәйтүн балабақшасы сияқты кәдімгі тізбекті мейрамханалар. Олар бірдей сипаттамалармен жерге негізделген. Бұл компанияның корпоративтік брендін нығайта отырып, көптеген орындар бойынша келісімді қамтамасыз етеді. Басқа мейрамханалар бар кеңістіктен құрылған - олардың тұжырымдамасы ыңғайлы орынға сәйкес келу үшін екі жақты және қиылған. Өзіңіздің сүйікті қалалық мейрамхана туралы ойланыңыз. Мүмкін, мейрамхана бұрыннан кең болды. Мейрамхананың иелері қолданыстағы өлшемдермен, құрылыс кодекстерімен және т.б. жұмыс істеуге мәжбүр болды ... Көптеген адамдар жерден мүлдем жаңа мейрамхана салу үшін немесе Darden's Chain- ке сатып алу үшін жеткілікті ақшалай қаражаттардың жоқтығынан , ең соңында екіншісі - бар кеңістікті жөндеу.
Мейрамхананы қалай жалға беру керек
Мәселен, сіз тамаша орын тапқаннан кейін, нүктелі сызыққа қол қоюға, оны қорғауға және іске қосуды ұсынуға тырысамыз. Мұны істемеңіз. Алдымен , орынды мейрамхана ретінде пайдалануға болатынын біліңіз , оның ішінде, егер ол ликер лицензиясына ие болса. Кейбір қалаларда әлі күнге дейін спирттік ішімдіктерді толықтай шектеуге немесе мекеме белгілі бір қашықтықта мектепке немесе шіркеулерге тыйым салынған заңдар бар.
Ғимараттың мейрамханаларға рұқсат бергенін анықтағаннан кейін, нақты мейрамхананы орналастыру мүмкіндігіне ие бола ма? Бұл жеткілікті ме? Кез-келген ірі қаланың кез-келген ескі бөліміне барыңыз және кіреберістен гөрі кеңістіктерге секірген кейбір кішігірім шағын мейрамханалар көресіз. Мәселен, үлкенірек әрдайым жақсы емес. Дегенмен, бизнес жоспарыңыз түнгі уақытта кемінде 100 орынды шақырса және кеңістік тек 25-ке ғана келсе, онда сіз өзіңіздің бюджетіңізді жұмсау үшін әрбір айда елеулі айналым жасауға тура келеді. Ал содан кейін жөндеу жұмыстарына кім төлейтіні туралы мәселе бар. Жалға беруші жалға берілетін тоңазытқышты орнату үшін ақы төлей ме? Немесе асүйде жаңа сырғанау едені бар ма? Немесе сіз бүкіл шотқа жауаптысыз? Алдымен, жалға алу туралы келісімге қол қоймас бұрын, осы барлық мәселелерді шешіңіз.
Сіз қаншалықты қол жеткізе аласыз?
Тамаша мейрамхана кеңістігін іздестірудегі ең үлкен фактор сіздің бюджетіңіз. Егер сіз жұмыссыз қала орталығында басты орынды тапсаңыз, онда жалға алу орны әлдеқайда арзанырақ орыннан жоғары, мысалы, автотұрақ сияқты тұрақ болады. Үй сатып алу сияқты, сіздің бюджетіңізді де ескеру қажет. Сондай-ақ жалдау мерзімі қаншалықты ұзағырақ екенін қарастырыңыз. Бес жылдық жалға алу іскерлік әлемде өте кең таралған.
Дегенмен, сіздің мейрамыңыз бір-екі жылдан кейін жабылса, сіз әлі де алдағы үш жылға жалгерлік ақы төлеуге жауапты боласыз. Егер перспективалық жалға беруші қысқа мерзімде жалдау туралы келісуді қаламаса, сақтық шарасы бойынша қате жіберіп, келесі кеңістікте жүріңіз.