Бос орын неге бос екенін біліңіз. Ақырында, мейрамхана жұмыс істейтінін біліңіз. Бұрынғы кеңсе немесе бөлшек сауда дүкенінде лицензияланған тамақ мекемесінің қажетті талаптары болмауы мүмкін.
Мейрамхана кеңістігін жалға бермес бұрын
Егер сіз орналасуға кең көлемде жөндеу жүргізуді жоспарласаңыз, алдымен кеңістік тіпті инспекциядан өтетінін біліңіз. Өрт сөндіргішке, денсаулық инспекторына және құрылыс кодексі қызметкеріне (кодексті сақтау офицері) дәлірек айтқанда, не істеу керек екенін айтыңыз. Алғашқы барудан кейін жөндеу жұмыстарының нақты орынды ақтау үшін тым қымбат болады.
Жаңа мейрамхананың кеңістігін жөндеудің мүмкін болатын проблемалары:
- Қоғамдық жуыну бөлмелерінің жетіспеушілігі: ADHA жуынатын бөлмелері орындықтар үшін белгілі бір мөлшерде дүңгіршектерді талап етеді және барлық ADHA үйлесімді болуы керек. Егер сізде біреу бар болса, көп жуынатын бөлмелері бар ма?
- Сыртқы желдетудің жоқтығы: мейрамхананың ас үйлері көп түтін, май және иіс шығарады. Сондықтан желдету тек асхананы түтіннен сақтап қана қоймай, сонымен қатар ас үйді сау жұмыс ортасын сақтау үшін қажет. Сыртқы желдеткішті табу қала орталығындағы ғимараттарда қиындық тудыруы мүмкін.
- Қоқыс жинау жоқ: Мейрамханалар қоқыс шығарады . Жақын жерде қоқыс жинайтын орын бар ма? Немесе басқа жергілікті бизнеспен бөлісе аласыз ба?
Сіздің орналасқан жеріңіз инспекциялардың бірінші кезеңін өткізсе, жөндеу жұмыстарын жүргізетін үй иесімен талқылаңыз. Тағы да, егер кеңістік ыстық тауларға жақын болса, сіз өзіңізді дерлік төлей аласыз.
Дегенмен, егер бос орын бос болса, жалға берушінің есімін лизингтің соңында сізбен бірге ала алмайтын жөндеулер мен жөндеу жұмыстарына ақы төлеу керек емес екенін есіңізге сала аласыз. Мысалы, сантехникалық немесе жылыту арналарын жаңарту қажет болса, олар ғимаратта қалады. Егер үй иесі бас тартса, ол мейрамхананың орналасуына басқа жерде қарау белгісі болуы мүмкін.
Үй иесінің / Орынның артқы тексеруін жасаңыз
Ғимаратта және үй иесімен бірге тәжірибе туралы басқа ғимараттардан сұраңыз. Жалға берушінің жұмыс істеу оңай болғанын және егер ол проблемаларға жылдам жауап берсе, сұраңыз. Сіз сондай-ақ орналасу жерінің артықшылықтары мен кемшіліктері туралы, сондай-ақ ғимаратқа кіретін жаңа мейрамхана туралы ойларыңызды сұрай аласыз. Әрине, басқа жалдаушылардың бәрін тұз дәнімен айту керек. Егер мейрамхана фантастикалық идея деп ойласа, есте сақтаңыз, бұл өздерінің пікірінше, факт емес.
Мейрамхана жалға беру туралы келіссөздер жүргізу
Сіз жалға алуды қалайтын мейрамхана кеңістігінің орналасуына қарай сіз жалға алу туралы келіссөздер жүргізу үшін, сондай-ақ ай сайынғы жалдау төлеміңіз үшін өте көп орын алуы мүмкін. Орналасқан орны - бұл дамып келе жатқан бизнестерге толы шаһармен жұмыс істемейтін қалалық сектор болса, жалға алу мүмкіндігі жоқ кез-келген шаршау бөлмесі болмауы мүмкін.
Егер бірнеше ай бойы орын бос болса, сіз ай сайынғы жалдау ақысымен немесе алғашқы екі айды (бастау кезеңіңіз) тегін ала аласыз. Есіңізде болсын, үй иесі ғимаратта кәсіпкерлерді қалайды. Бұл оның ғимаратынан табыс табудың жалғыз жолы. Ғимаратта бизнесті жүргізу өзге кәсіпкерлерді тартуға және оның мүлкіне құндылығын арттыруға мүмкіндік береді. Міне, сол ғимаратқа жетудің пайдасы.
Жалпы жалдау келіссөздеріне мыналар жатады:
- Мейрамхана бизнесті бастағанға дейін жалға бермейді
- Pro-рейтингі бар жалға беру. Сіз жалдаудың бірінші жылын өте төмен мөлшерде төлей аласыз, содан кейін оны жыл сайын бірте-бірте ұлғайта аласыз.
- Соның ішінде жалгерлік құрылыстарды жөндеу. Егер сіз сантехникаға немесе жылытуға елеулі жөндеу жасасаңыз, онда олар тұрақты рентадан алынып тасталатындығын сұраңыз. Көптеген үй иелері жөндеу жұмыстарын жүргізу үшін қолма-қол ақшаға қарағанда бір ай ішінде тегін немесе жеңілдік бермек.
Сіз және сіздің иесімен келісім жасасаңыз, ол күтпеген жөндеуге мүмкіндік беретін жоспарды (жазбаша түрде) жасаңыз. Мысалы, мердігер сізге жаңа су құбырларын салу керек екенін хабарлаған кезде, сіз коммерциялық төбешікті және асүйде желдетуді орнату арқылы жарты жолдасыз. Сіздің иесімен бұл күтпеген шығынды жабу туралы келісімге келуіңіз керек.
Мейрамхана жалға алу шарттары
Өзіңізді ұзақ мерзімді жалдауға тыйым салмаңыз, кем дегенде, бірінші жылда сіз бизнесіңізде. Егер сіздің мейрамыңыз сәтсіз болса (ойлану қиын, бірақ ескеру қажет) сіз төрт жылға қосымша жалақыға салынғанын қаламайсыз. Лизинг - заңдық күші бар құжат және жалға беруші сізді жалдаудың қалған бөлігіне сотқа беру құқығына ие, немесе, егер де сіз дефолт болса, жаңа жалға алушыларға жалға алғанға дейін берілетін жалдау ақысы. Жалға берілетін кеңістік ұзақ мерзімді жалдау (тек бір немесе екі жылдан астам) арқылы ғана қол жетімді болса, онда бұл тәуекелге тұрарлық ба, жоқ па, соны ойлайсыз. Бизнестегі кәсіпкерлік иесі бір жылдан бері жұмыс істей бастайды және жұмыс істейді. Егер үй иесі келіссөздерден бас тартса, онда болашақта жұмыс істеу оңайға түспейді және ғарышқа тұрмайды.
Жаңа мейрамхана үшін лизингтік кеңістік бизнес иелеріне көптеген жеңілдіктер ұсынады, соның ішінде ипотека мен ғимаратқа қарағанда, бастапқыдан төмен шығындар. Дегенмен, сіздің кеңістікке тікелей ие болмағандықтан, жалдаудың кез-келген және барлық шарттарын келісу керек дегенді білдірмейді. Есіңізде болсын, мейрамхана кеңістігін жалға беру кезінде жалдау заңды және міндетті құжат болып табылады. Жалға алу құны, жалға алу ұзақтығы және кімге төлейтін тамаша баспа туралы мұқият ескеру керек.