Ең төменгі жол - бұл көптеген адамдар үшін (бұл сіз айтып отырсыздар) жаңа мейрамхананың ашылуы сізді танымал етпейді. Және, бәлкім, сізге бай болмайды - кем дегенде бірден емес. Өз мейрамханаңызға ие болу сізге өзіңіздің басшы болуға мүмкіндік беретін жоғары дәрежелі мансап болуы мүмкін.
Күнделікті жұмысты тоқтатуға дайынсыз ба?
Сіздің қазіргі жұмысқа байланысты, күнделікті жұмысыңызды тоқтатуға дайынсыз ба? Сіз отбасыңыз үшін жалғыз қаржылық провайдер болып табыласыз ба? Сіздің отбасыңыздың денсаулығын сақтандыруды жүргізесіз бе? Сіздің мейрамхана ашылмайынша, жалақы алмайсыз ба? Медициналық сақтандыру және өмірді сақтандыру сияқты нәрселерді қалай жазасыз?
Өзіңіз жұмысқа дайынсыз ба?
Сьюзэн Уорд, біздің Шағын бизнес: Канада сарапшысы, адамның өз-өзімен жұмыс істеуі қажет алты қасиеті туралы керемет мақалаға ие. Барлығының басқарушысы бола бермейді. Өзіңіздің бизнесіңізді басқаруға көптеген ұйымдар мен тәртіпті қажет етеді - әсіресе біреуі - жаңа мейрамхана ретінде қамтитын.
Сіз тапсырманы орындап жатырсыз ба?
Сіздің бизнес-жоспарыңыз қандай?
Егер сіз жаңа мейрамхананың ашылуын ойласаңыз, онда сіз таңдаған тақырыпты таңдап алсаңыз, сіз өзіңізге қызмет етуге болатын тағам түрін жақсы білесіз және сіздің клиенттеріңіз кім. Енді барлық нәрселерді бизнес-жоспарды біріктіріңіз.
Жол картасы сияқты, бизнес-жоспарды іске қосу бюджетін және келесі жылға сату болжамын жоспарлауға көмектеседі. Мейрамхананың бизнес-жоспары , егер сізде қиындықтар болса, не істеу керек екендігін көрсетуге мәжбүрлейді. Мүмкін, жаңа асүйлік техниканың бағасы бюджеттен асып кетеді немесе сіздің бастапқы сатылымыңыз күтілгеннен төмен. Осы сценарийлерді қағазға қалай түсіруге болатындығыңыз туралы мәліметтер бар болса, олар пайда болған жағдайда проблемалармен күресуді жеңілдетеді.
Дүкені орнату үшін қайда барасыз?
Орналасуы , орналасқан жері , орналасқан жері . Менің [кішіпейіл] пікірімде орналасу жаңа мейрамханадағы табыстың ең маңызды қыры. Орналасқан жер дұрыс болмаса, тұтынушыларға керемет тамақ пен қызмет көрсету мөлшері жетпейді. Сонымен, жаңа мейрамхана үшін керемет орын қандай? Мейрамхананың дұрыс орналасуын таңдау әртүрлі нәрсеге байланысты:
- Қол жетімділік - немесе жаяу немесе көлікпен
- Жергілікті байқау - барлығына жеткілікті бизнес
- Бағасы - жалдау / жалға беру / ипотека қанша тұрады? Сіз өзіңіздің бизнес-жоспарыңыздың негізінде оған қол жеткізе аласыз ба?
Кімге жалдауға барасыз?
Айтуға болмайды, отбасы мен достар. Жақсы, білемін, білемін, онда отбасыларда көптеген мейрамханалар бар, сондықтан модель жұмыс істейді. Дегенмен, отбасыммен және / немесе достарыммен бизнеске барар алдында тағы да мұқият қарауды талап етемін.
Бизнесте болу сіздің қарым-қатынасыңыздың динамикасын өзгертеді, осылайша сіз өзіңіздің ортақ иелеріңіз немесе басшы және қызметкер ретінде ыңғайлы болуыңыз маңызды. Мұнда отбасымен жұмыс істемес бұрын білуге болатын нәрсе туралы АҚШ салық заңнамасының сарапшысы Жан Мюррейдің тамаша мақаласы келтірілген.
Жаңа мейрамхана ашу - қызықты іс. Сіз дайын болған кезде ескеру керек нәрселер көп. Мейрамхананың иесі ретінде сіздің мақсаттарыңыз, мотивацияларыңыз және күтулеріңіз туралы адал болсаңыз, сіздің арманыңыз шындыққа айналуы мүмкін.