Үйден тамақтану бизнесін ашудың артықшылықтары, артықшылықтары мен қадамдары
Кейтеринг қызметі бизнесіне шолу
Үйде тамақтанудың табысты іскерлік қызметіне сенімсіздік рецепті болмаса да, аспаздық дағдылар, айқындылық және өрттің арқасында ұзақ жол жүруі мүмкін. ШМОП мәліметінше, қоғамдық тамақтандыру бизнесін үйден толық немесе толық емес уақытта жылына 30 мың доллардан 80 мың долларға дейін табуға болады.
Сіз өзіңіз немесе бірнеше көмекшімен басқара алатын кішігірім тамақтану оқиғаларын бастауға болады. Іске қосу шығындары сіздің қаншалықты үлкен мөлшерде іске қосқыңыз келсе, сіздің мемлекеттің үйден жасалған азық-түлік өнімдерін сатуға қойылатын талаптары және сізге көмектесу үшін өзіңізге қажетті нәрсе. Entrepreneur.com сайтына сай, орташа есеппен, жұмысты бастау үшін $ 10,000-ға $ 50,000 инвестициялауға болады. Бірақ егер сіз кішігірім оқиғалардан бастасаңыз, сіз өз бизнесіңізді аздап ашуға мүмкіндігіңіз бар.
Көптеген тамақтануды бастау қызметтері өз орнын табуда сәттілікке қол жеткізді; белгілі бір тағамға және / немесе белгілі бір түрлерге назар аударып, төменгі деңгейде және жарнамаға бағытталған. Мысалға, егер сіз тәжірибе жинақтағыңыз келсе, сіз Бар Мицва сияқты еврей оқиғаларына назар аударасыз және еврей басылымдары арқылы және яһудилер оқитын өзге көздер арқылы насихаттайсыз. Басқа да нарыққа отбасылық байланыстар, бизнес немесе коммерциялық емес ұйымдар мен оқиғалар, сондай-ақ үйлену тойлары кіреді.
Кейтеринг қызметтері үй бизнесінің артықшылықтары
- Бұл әуесқой аспаздар үшін тамаша жұмыс.
- Ол жұмысқа жарнамалау мүмкіндігін береді - әлеуетті клиенттер сіздің тағамыңызды жейді.
- Бизнес-сымды мақаласына сәйкес, АҚШ-тың ең жақсы 50 қызметкері саланың табысының 15% -нан азын өндіреді, бұл кішігірім операцияларға арналған орын.
- Сіз кішкене басталып, өсіп, кішкене қалуға болады.
- Сіз жартылай жұмыс істей бастасаңыз, демалыс күндері жұмыс істей аласыз, одан кейін клиенттермен толыққанды жұмыс істей аласыз.
Кейтеринг қызметтері үй бизнесі
- Нашар тамақ аузынан шыққан жаман сөзді жасай алады.
- Клиенттер негізсіз талаптар қоюы немесе жұмыс істеу қиын болуы мүмкін.
- Тағамдық қасақана науқастар пациентті мәселелерді тудыруы мүмкін.
- Кейтеринг кәсіпорындары ұйымдастыру және жоспарлау дағдыларын, сондай-ақ өз уақытында болуды қалайтындығын талап етеді. Адамдар сізді азық-түлік әкеліп, оған қызмет етуді күтеді. Сіз табысты бизнес жүргізуді жоспарласаңыз, көрсетілмеуіңіз мүмкін.
Сізге не керек? Кейтерингтегі үй бизнесі
Тамақтану бизнесіне кіріспес бұрын, бірнеше нәрсені шешуге болады:
- Азық-түліктің немесе іс-шараның нақты түріне көңіл бөлесіз бе? Мысалы, сіз тек коктейль кештерін жасайсыз ба?
- Сіз клиенттің үй-жайында дайындайсыз ба, үйде дайындайсыз ба? Бұл тасымалдау кезінде тағамды жылы немесе салқын ұстау үшін арнайы жабдықты сатып алу дегенді білдіреді.
- Сіздің мемлекетіңіздің үйден қамтамасыз етуге рұқсаты бар ма, егер солай болса, қандай да бір арнайы тексерулер немесе рұқсаттар қажет пе? Үйде жұмыс істейтін қоғамдық тамақтандыру қызметін ұйымдастыру үшін мақұлдау үшін не істеу керек екенін білу үшін сіздің мемлекеттің кәсіби лицензиялау агенттігіне немесе денсаулық сақтау бөліміне хабарласыңыз.
Жоғарыда айтылғандарды анықтағаннан кейін сіз қажетті жабдық пен жабдықтарды жинауыңыз керек. Үй жағдайында тамақтандыруға мүмкіндік беретін штаттардың көпшілігі тағамды өңдеу туралы нақты ережелерге ие. Мысалы, жеке тағамыңыздан емес, бизнеске арналған ыдыс-аяқтар, кәстрөлдер, табалар, серверлер және т.б. болуы мүмкін. Тамақ ингредиенттері үшін де дәл солай болуы мүмкін. Кейбір жағдайларда, сізге жеке бөлек тағам қажет болуы мүмкін.
Үйге негізделген қоғамдық тамақтандыру бизнесін қалай бастау керек
Егер сіз тамақ дайындауды бастауға дайын болсаңыз, онда үйде жұмыс істейтін қоғамдық тамақтану бизнесін бастау қадамдары берілген.
- Сіз қандай қоғамдық тамақтану түрін таңдағыңыз келетінін анықтаңыз.
- Сізге мемлекеттік лицензия немесе денсаулық сақтау басқармасымен хабарласыңыз, сізге қажетті нәрселерді және сізге қажетті заңдарды білу үшін.
- Бизнес құрылымыңызды орнатыңыз. Сіздің жеке активтеріңізді бизнестен қорғау үшін жауапкершілігі шектеулі серіктестікті құруды қарастырыңыз. Немесе басқа біреумен жұмыс істесеңіз , серіктестік орнатыңыз . Бизнес құрылымыңызды орнату және лицензия алу алдында бизнесіңізді атаңыз.
- Бизнесіңізге лицензия алу және өзіңіздің бизнесіңізді қорғау үшін жауапкершілікті сақтандыру туралы сіздің қалаңызға немесе ауданға хабарласыңыз, егер біреу ауырса.
- Толық бизнес-жоспарды жазыңыз.
- Маркетингтік жоспар және материалдар.
- Мәзіріңізді жасаңыз. Сіз өзіңіздің өміріңізді жеңілдете аласыз, клиенттердің оқиғалар мәзірін жасау үшін араласатын және сәйкестендіретін элементтерінің жиынтығы бар.
- Кəсіби ыдыс-аяқты, ыдыс-аяқты, ыдыс-аяқты жəне басқа азық-түлік дайындау жəне қызмет көрсету құралын сатып алыңыз.
- Азық-түлік пен көтерме саудамен қамтамасыз ету үшін жеткізушілерге хабарласыңыз. Оларды флайерлерге беріп, өзіңіздің бизнесіңізді өз клиенттеріне жеткізе аласыз.
- Пікірлер мен жолдамаларды жинау және жауап беру жүйесін әзірлеу.
- Шақыруларға жеңілдіктер ұсынуды қарастырыңыз.
2016 жылдың қазан айында Лесли Труек жаңартыңыз