«Органикалық» терминдердің ең негізгі анықтамалары «тірі ағзаларға қатысты» немесе «тірі организмдерден» алынған дегенді білдіреді. Алайда Құрама Штаттарда «органикалық» көптеген түрлі нәрселерді білдіреді.
«Органикалық» термині әрдайым айқын емес
Қазіргі уақытта «органикалық» термині әртүрлі ауылшаруашылық және тамақ өнімдерін, тоқыма бұйымдарын, ойыншықтарды, жиһаздарды, матрастарды, косметиканы, сусындарды, ваннаны және дене күтімін және көптеген басқа өнімдерді сипаттау үшін қолданылады. «Органикалық» термині əрекет үшін де сипаттама ретінде қолданылады. Мысалы, «органикалық тұрғыдан өмір сүруге тырысамын» немесе « Органикалық ауыл шаруашылық планета үшін жақсы».
Көптеген жағдайларда «органикалық» дұрыс пайдаланылмайды. Органикалық дене күтіміне арналған өнімдер - бұл термин дұрыс пайдаланылмаудың жарқын мысалы. Мысалы, құрамында органикалық ауыл шаруашылығы өнімдерінде әдетте рұқсат етілмеген зиянды химиялық заттар бар болса, органикалық сусабын шақырады, жарнаманы жаңылысады. Тұтынушы ретінде сіз сатып алатын өнімдер мен тағам өнімдерінде химиялық заттар мен пестицидтерді қолданудан алаңдасаңыз, ингредиенттерді үнемі тексеріп отыру керек. Егер ингредиенттер орамда жоқ болса, ингредиенттерді табуға немесе сұрауға болатын сатушының веб-сайтына кіріңіз.
Шын мәнінде органикалық өнімдерді қалай анықтауға болады
USDA органикалық стандарттарына сай келетін органикалық заттардың ресми мерзімі « сертификатталған органикалық » болып табылады, кейде «USDA сертификатталған органикалық» деп аталады. Құрама Штаттардағы органикалық өнім төмендегі шарттар сақталған кезде әрдайым органикалық болып саналады:
- Өнім АҚШ Ауыл шаруашылығы министрлігінің ресми USDA органикалық мөрі бар .
- Өнім сертификатталған .
- Өнімде 95% немесе одан көп органикалық ингредиенттер бар .
USDA ресми органикалық мөрі жасыл және ақ түсті, ал кейбір өндірушілер мен өндірушілер өте ұқсас, бірақ әртүрлі түсті мөрмен пайдаланады. Мұндай бұрмалану бір бұзушылыққа $ 11,000 айыппұл салуға әкелуі мүмкін. Сондай-ақ, өнімде 95 пайыздық органикалық ингредиенттер болуы міндетті емес. USDA кем дегенде 70 пайыз органикалық құралған ингредиенттермен «органикалық ингредиенттермен жасалған» деген сөздерді қолдануға мүмкіндік береді. Дегенмен, бұл өнімдер жасыл-ақ түсті USDA мөрімен алмайды.
Жемістер мен көкөністердің органикалық болғаны туралы білу
Егер сіз адамдарға ұнайтын болсаңыз, сіз денсаулықты сақтау мақсатында жемістер мен көкөністерді сатып аласыз, және дәл таңбалаудың маңызды екендігі. Егер сіз сатып алған өнім шынымен органикалық болып табылатынын білсеңіз, Price Look Up (PLU) жапсырмасын қараңыз. Өнім органикалық болса, онда код 9 санынан басталатын бес таңбалы саннан тұрады. Бейорганикалық әріптестерде төрт сан болуы керек. Мысалы, органикалық өсірілген банандар 94011 болады, ал химиялық заттар мен пестицидтермен өңделгендер үшін 4011-ге тең болады. Бес саннан тұратын PLU 8-ден бастап, элементтің генетикалық түрлендірілгенін білдіреді, бұл кейбір зерттеулер көрсеткендей,
Фермерлер нарығында сатып алу
Фермерлердің стенділерінде және нарықтарда, онда органикалық заттар тасымалдау шығындарының төмендігі мен делдалдар жоқтығынан аз шығуы мүмкін, әсіресе бұл өнімдерде PLU жапсырмалары болмағандықтан, білу қиын болуы мүмкін. USDA-ның ұлттық органикалық бағдарламасына сәйкес, өз өнімдерін органикалық зат ретінде сататын фермерлер өз өнімдерін АҚШ-тың аккредиттелген агенті арқылы сертификаттауы керек, немесе олар ұсталып қалса, айыппұл төлейді. Егер өнім сертификатталған деп жарияланса, органикалық сертификаттау құжаттарының көшірмесін көруге болады. Өнімдерді сатқан кезде сатушылар қолында болуы керек.
Ерекшелік: Барлық нақты органикалық заттар сертификатталмаған
Өсірушілер тұрақты өсіру әдістерін қолданғанда, бірақ сертификаттаудан бас тартады немесе сертификаттаудан босатылады, себебі олар жыл сайын 5000-нан астам органикалық өнімдерді сатады, бұл фермердің өнімдері органикалық түрде өсірілмейді және өндірілмейді дегенді білдірмейді.
Мысалы, органикалық көкөніс фермасы ресми түрде сертификатталмауы мүмкін, бірақ, шын мәнінде, шын мәнінде органикалық көкөністерді өсіруі мүмкін. Бұл қиындықсыз ерекшелік, себебі ол тұтынушылардың орнықты өсіру әдістеріне негізделген. Дәлірек, органикалық шабуылға байланысты, қатаң органикалық стандарттарға бағынатындар, өздерінің веб-сайтында немесе басқа маркетингтік материалдарда процесті көрсете отырып, өнімін қалай өсіргенін білуге мүмкіндік береді.
Ерекшелік: Кейбір органикалық заттар дұрыс емес
Шынайы органикалық заттар туралы мәселені тіпті қиындықсыз шешу үшін, аккредитациядан өткен кейбір агенттер , USDA-пен қатар, өнім әрдайым органикалық сертификаттау үшін USDA стандарттарына сәйкес келмейтін кезде өнімдерді сертификаттау үшін өртке ұшырады. Мысалы, 2010 жылғы USDA инспекторының бас баяндамасында органикалық заттарды реттейтін федералдық заңдардың орындалуы өте ауыр екенін көрсетті.
Сертификаттаудың нашар стандарттары органикалық мәселені елеулі түрде шатастырады, себебі органикалық тұтынушылар және органикалық индустриялар USDA Organic Seal немесе сертификаттаушы агенттерге сене алмаса, олар органикалық өнеркәсіптің тұтастығына толықтай сенімсіздік туғызады. Осы себепті органикалық өсірушілер мен өндірушілер арасында адалдық өте маңызды және сіз өзіңіздің жапсырмаңызды ғана емес, сізден сатып алатын адамдарды білу үшін тұтынушы ретінде сізге жүктеледі.