Тұтынушы ретінде сіз көбірек органикалық өнімдерді сатып алуды ойлайсыз. Бұл дана жоспар. Органикалық өнімдер тұтынушыларға көптеген артықшылықтар береді, мысалы:
- Органикалық тамақ дәстүрлі азықтан гөрі зиянды гормондар мен пестицидтерден аз.
- Органикалық өнімдер суды сақтауға және қорғауға көмектеседі.
- Органикалық ауыл шаруашылығы көмірқышқыл газын азайтады және климаттың өзгеруін баяулатады.
- Органикалық ауыл шаруашылығы эрозия сияқты ауыр топыраққа қарсы күресте көмектеседі. Эрозия тұтынушы мәселесі сияқты келмейді, бірақ ол жер бетіне, азық-түлікпен қамтамасыз етуге және адамдарға қиындық тудыратын планетаға әсер етеді.
Жоғарыда айтылғандай, көптеген компаниялар баға көтеру үшін органикалық терминді қате пайдаланады. Егер сіз жасанды органикалық заттардан аулақ болған кезде нақты органикалық заттарды сатып алғыңыз келсе, төмендегі кеңестерді қараңыз.
01 - Органикалық заттардың шын мәнінде қандай екенін біліңіз
Органикалық ережелер мен практика сондай-ақ өңделген өнімдерге, мысалы, органикалық жидектерден немесе сәбіз және дәнді дақылдардан жасалған органикалық балалардан жасалған джем сияқты қолданылады. Мысалы, егер кептелу органикалық болып белгіленсе, дайын өнімде рұқсат етілмейтін көптеген химиялық заттар мен қоспалар бар.
Өкінішке орай, органикалық термин өнім ауылшаруашылығы болған кезде ғана реттеледі, мысалы, органикалық шпинат Ұлттық Органикалық Бағдарлама (NOP) арқылы жоғары реттеледі, бірақ NOP құрамында кейбір ауылшаруашылық емес ингредиенттері бар органикалық сабын үшін аз ережелер бар.
Құрама Штаттарда өнімді өнім кезде заңды түрде органикалық деп санайды:
- USDA органикалық тығыздағышын көтереді
- органикалық және сертификатталған
- құрамында 95% немесе одан көп органикалық ингредиенттер бар.
Жоғарыда келтірілген үш қағидадан ерекшелігі: Органикалық сертификаттауға ие болу өте қымбат, сондықтан олар фермерлердің толық органикалық дақылдарды өсіруіне қарамастан сертификатталмаған .
Дегенмен, органикалық термин өнім көбінесе органикалық болмаған кезде өнімдерді «органикалық» ретінде сатуға тырысатын компаниялар дұрыс пайдаланбайды. Организмдер үшін ақша төлеместен бұрын, органикалық шын мәнінде қандай құралдар туралы көбірек білуге болады.
02 - Сіздің белгілеріңізді оқыңыз
Егер компания органикалық затбелгіні пайдаланса және олардың өнімі шын мәнінде органикалық емес және NOP анықталса, компанияға $ 11,000 мөлшерінде айыппұл салынуы мүмкін.
Дегенмен, барлық органикалық компаниялар немесе өсірушілер өздерінің өнімдеріне органикалық тығыздағышты қоюды шешсе де, көпшілігі жасайды. Сондықтан, органикалық затбелгіні іздеу - сіз шынайы органикалық өнімдерді сатып алғаныңызға сенімді болудың ең жақсы әдістерінің бірі.
Өнімде органикалық тығыздағыш болса, бұл өнім 95% -дан 100% органикалық ингредиенттермен жасалған дегенді білдіреді. Өнімде 95% -дан аз органикалық ингредиенттер болса, NOP саясаты бұл өнімге мөртабанды кигізуге рұқсат бермейді.
Органикалық тығыздағыштан басқа, сіз өнімге органикалық тұжырымдарды да көре аласыз. Мысалы, 100% сертификатталған органикалық өнімде орамада «100% органикалық» болуы мүмкін. 95% органикалық ингредиенттерден тұратын өнім орауышта «Органикалық» деп айтуға болады.
Егер ораманың тұжырымдамасы бар өнімнің «Органикалық Құрамы бар» деп көрсетілген болса, онда өнім құрамында кемінде 70% органикалық ингредиенттер бар.
Көптеген компаниялар тұтынушыларға жалған жапсырмаларды, қаптамада немесе қатал сөзбен орналастыру арқылы алдап алуға тырысады, сондықтан алданбаңыз. Сатып алу кезінде органикалық тығыздағышты іздеңіз және нақты және қатал, жалған жапсырмалар туралы көбірек білу үшін төмендегі сілтемелерді тексеріңіз.
03 - PLU кодын тексеріңіз
PLU коды - бұл азық-түлік өнімдерін сатып алған кезде енгізілген жапсырмалардағы кішкене сандар. Бұл PLU кодтары өнімге арналған сәйкестендіру нөмірлер болып табылады және органикалық PLU кодтары әдеттегі кодтардан өзгеше.
Егер өнім органикалық болса, код 9-дан басталады және кейіннен тағы төрт нөмір болады. Егер өнім органикалық емес болса, PLU коды 4 саннан басталатын 4 таңбалы сан болады.
04 - Жергілікті органиканы қолдау
Сіз органикалық азық-түлікті жергілікті сатып ала аласыз, бірақ жоғарыда айтылғандай, жапсырма бөлімінде барлық органикалық өсірушілер өз өнімдерін органикалық деп белгілемейді.
Кейбір органикалық өсірушілер өз өнімдерін белгілемейді, себебі олар ресми түрде сертификатталмаған. Көбінесе олар жыл сайын аз мөлшерде өсетін егістіктер өсіп жатқандықтан, сертификаттаудан құтылудың қажеті жоқ. Мысал ретінде, жергілікті фермерлердің базарларында немесе жергілікті шаруашылықтарда немесе Қоғамдастықпен қолдау көрсетілетін ауыл шаруашылығы бағдарламасында шынайы органикалық өнімдерді таба аласыз, бірақ өнімдер жай ғана органикалық мөрмен белгіленбейді. Бұл өнім органикалық емес дегенді білдірмейді.
Жергілікті жерде сатып алған кезде, өсірушілерге олардың тәжірибесі туралы сұраңыз. Олар зиянкестерді қалай басқарады (химиялық заттар бар немесе жоқ) және олар қауіпсіз тыңайтқыштарды пайдалануды сұраңыз. Жергілікті организмдерді сатып алуға көбірек көмек алу үшін төмендегі ресурстарды қараңыз:
- Фермерлер нарығында шынайы органикалық тағамды табыңыз
- Ұңғымалық нұсқаулықты жегіңіз
- Жергілікті жинау
05 - Жиі жасыл «жуылған» өнімдерден сақ болыңыз
Органикалық табысқа қол жеткізуге үміттенетін көптеген компаниялар төмендегілерді орындай алады:
- Өнімдерін органикалық емес, тіпті олардың өнімдері органикалық түрде тұжырымдайды
- Адамдар көбіне органикалық, мысалы, табиғи немесе еркін ауқыммен шатастыратын орамда терминдерді қолданыңыз
- Органикалық қаптамаға ұқсайтын қаптаманы жобалау арқылы сізді шатастыруға тырысыңыз
Бұл «жасыл жуу» деп аталады. Жасыл жуу - бұл компания экологиялық таза, немесе осы жағдайда, органикалық терминдер немесе ерекшеліктерді қолдануға тырысады, шын мәнінде өнім шынайы органикалық болмаған кезде өнімдерді сатуға және сатуға арналған.
Кейбір өнімдердің басқаларға қарағанда көкөністерді жууға мүмкіндігі бар. Төмендегілерді қамтитын екі маңызды өнім түрі бар:
- Денеге арналған күтім өнімдері мен косметика, мысалы, сабын, ерін жылтыратқышы немесе сусабын. Сіз бұл өнімдерді «Organically Awesome» немесе «Organic Wear» секілді спорттық жапсырмаларды көресіз, егер өнім мүлдем органикалық болмаса. Көптеген басқа дүкендерден гөрі, барлық тамақ өнімдерінде сауда жасау сізге көмектеседі.
- Бренд өнімдерін сақтау. Көптеген азық-түлік дүкендерінде табиғи және органикалық өнімдердің өз сызықтары жасалады, оларды сатып алған кезде өте абай болу керек. Осы дүкен брендінің кейбір өнімдері шынымен сертификатталған болса да, көпшілігі жоқ, және дүкен сіз олардың органикалық екендігіне көз жеткізу үшін өз жолынан шығып кетеді. Мысалы, Кроугердің қарапайым шындық деп аталатын табиғи және органикалық өнімдері бар. «Қарапайым ақиқат» желісі органикалық тығыздағышпен белгіленген нақты органиканы қамтиды. Сондай-ақ, жолда «табиғи» органикалық емес заттар бар, бірақ олар органикалық заттарға бірдей орауышпен, жасыл шеңберге дейін оралған. Дүкен брендтерімен, егер сіз USDA органикалық тығыздағышты көрмесеңіз, оның органикалық деп санамаңыз.
Басқа кеңінен қолданылатын органикалық жасыл жуу өнімдеріне нәресте күтімі өнімдері, ауланы күтуге арналған құралдар және тазалау өнімдері жатады. Органикалық түрде жалған өнімдерді болдырмау үшін, ресми органикалық затбелгі бар органикалық заттарды іздеп, сатып алуға болады.
06 - Сатып алу кезінде көмек алыңыз
Егер дүкенге баратын болсаңыз, сіз нақты және жасанды органикалық тағамды ұмытып кететіндігіңізден қорқатын болсаңыз, жай ғана сізбен бірге парақшаны алып жүріңіз. Төменде нақты органикалық заттарды сатып алуға көмектесетін кейбір керемет органикалық алақандар бар.
- Пестицидтерді шығаруға EWG компаниясының сатып алушысы
- Органикалық орталығының қалта бағыттағышы
- Органикалық тұтынушыларға арналған қосымша пайдалы нұсқаулар