Starbucks маркетингтік зерттеулерді пайдалану брендті ұсынады

Өнімді іске қосу үрдісіндегі нарықтағы зерттеулердің орны

Starbucks маркетингтік хабарламаларды шығарып, тұтынушылық көңіл-күй туралы хабардар болу үшін маркетингтік зерттеулерді тәжірибелі түрде пайдаланады . Кофе өнеркәсібіндегі кәсіпорындар көптеген сыртқы тәуекелдерге ұшырайды, олардың көпшілігі бақылауға немесе тіпті әсер ете алмайды. Сыртқы қауіптердің тізімі ұзаққа созылып, ауа-райында ауа райында этилден алынған кофеге дейін, сондай-ақ Starbucks ішкі ортасы мен сыртқы нарықтық ортаға қарсы күрделі стратегия әзірлеуі керек .

Маркетингтік зерттеулер Starbucks бизнес стратегиясын қалай қолдайды

Starbucks көптеген онжылдықтар бойы табысты компания болды, негізінен өзінің іскерлік стратегияларының арқасында. Компания көлденең және тік интеграциямен айналысады. Көлденең интеграция Starbucks өнімдерінің эволюциясын көрсетеді. Тік интеграция жеткізу тізбегін және бизнес операцияларын қолдайтын сатып алуларда көрінеді.

Маркетингтік зерттеулер клиенттің алдында тұрған немесе қызмет клиенттерінің тәжірибесіне әсер ететін операциялардың интеграциялануындағы әр өзгерістерге сәйкес келеді . Starbucks-тің сүт-алмастырғыштардағы маркетингтік зерттеулерін қолмен жасалған кофе сусындарында жүргізгенін ескеріңіз. Сонымен қатар, Starbucks әлеуметтік медиа желілерін тұтынушылар бренді мен тұтынушының шағымын қадағалауға аса көңіл бөледі. Сонымен қатар, Starbucks өз веб-сайтында клиенттердің ұсыныстарын белсенді түрде сұрайды.

Маркетингтік зерттеулер әртүрлі нысандарда болуы мүмкін және негізгі арналар бойынша да жүргізілуі мүмкін.

Кофе ішімдіктеріндегі сүт алмастырғыштар бойынша нарықтағы зерттеулер үшін, Starbucks кем дегенде осы үш зерттеу әдісін қолданды:

1. Мәдениеттiң тенденциялары (сүт «проблемасы», денсаулықты қорғаушы тұтынушылар, аллергия)
2. Жеткізу тізбегін басқарудағы экологиялық факторлар (бадам өсімдік шаруашылығы «проблемасы»)
3. Әлеуметтік медианы бақылау ( ауыз сөз , бренд елшілері)

1. Тұтынушының артықшылықтарын қадағалау (веб-сайттың тұтынушы пікірлері)
2. Дүкендегі өнімді сынау

84 000 дауыста кокос сүті MyStarbucksIdea.com сайтында орналасқан екінші сұраныстың жақсаруы болып табылады, ол https://ideas.starbucks.com/ сайтында орналасқан. Бұл сайт клиенттерге кең ауқымды тақырыптар бойынша идеялар мен ұсыныстарды ұсынатын веб-сайт.

Starbucks компаниясының вице-президенті Кристин Барон, MarketWatch компаниясына берген сұхбатында,

«Біздің клиенттеріміздің опцияларын жеткізу әрдайым менің күнімнің басты ерекшелігі. Біздің жоғары сапалы эспрессомен жұптасқан кез келген нәрсе үшін үлкен бар, ал кокос сүті тегіс және кофені толықтай толықтырады. Мен мұны мұзды ваниль латтадан жақсы көремін. «

«Сүт өнімдері нарығын зерттеу сұрағы»

Саңырауқұлақтарға (бадам сүтіне) және лактоза төзімсіздікке (сүт өнімдеріне) тән диеталық шектеулері бар тұтынушылар мен тұтынушылар Starbucks және басқа да кофе-сусындардың компанияларына өздерінің артықшылықтарын білдірді . Кальцийдегі Starbucks бәсекелесі Peet's Coffee компаниясы бадам сүті бар лит пен басқа сусындарды ұсынады. Өткен жылы Coffee Bean & Tea Leaf тізбегі өзінің тұтынушыларына сүттен балама ретінде бадам-кокос сүтін ұсынды.

Starbucks алғаш рет 1997 жылы тұтынушыларға соя сүтін ұсынды, ал басқа ірі кофейнялық желілер сүтке балама ретінде сояды береді.

Marketel компаниясының зерттеуі бойынша, 2011-2013 жылдар аралығында сүт өнімдері мен балама емес өнімдердің жалпы сатылымы 1,8 пайызға өсіп, 24,5 миллиард долларға жетті (Reuters). Сол кезеңде балама сүт санатындағы сату 33 пайызға дейін 2 миллиард долларға жетті, бұл сүт сүт өнімдері мен 9 топтағы (Reuters) баламалы топтардың ішіндегі ең жылдам өсетін санатқа айналды.

Starbucks дүкендерде үнемі өнімдерді сынайды. 2014 жылы Starbucks брендтің қолмен жасалған сусындардағы сүт пен кілегейге сүт емес балама ретінде кокос сүтін қолданған. Маркетингтік зерттеулер Starbucks дүкендерінде орналасқан, Кливленд, Лос-Анджелес және Орегон.

Нарықтық зерттеулердің нәтижелері Starbucks-ке кәдімгі сүт өнімдеріне дәстүрлі сүт өнімдеріне балама ретінде бадам сүтінің орнына кокос сүтін таңдау үшін жеткілікті оң болды.

Экологиялық мәселелер

Бадам индустриясы Starbucks-тың кокос сүтін бадам сүтінен артық таңдағанына риза болмайды, бірақ құрғақшылыққа толы Калифорния тұрғындары бұл шешімді экологиялық тұрғыдан жауапты шешім ретінде қарастыруы мүмкін. 11 миллиард доллар бадам өсіру өнеркәсібі Starbucks-тің таңдағандығынан құтыла алмайды, бірақ нарықтың жоғарылауы болмаса, кем дегенде, кейбір суды бадам бақтарын сіңіре алатын суарудан сақтайды.

Кокос жаңғағы ағаштарына немесе сояның өрісіне қарағанда суға сұраныс аз. Бірақ бұл кокосовые ағаштар тегін өтуді білдіреді. Кокос жаңғағы фермасының қоршаған ортаға әсері жеңіл болғанымен, кокос жаңғағы фермерлеріне қатысты алаңдаушылық туындады. 2013 жылдан бастап кокос өнімдеріне сұраныс жылына 10 пайызға артты, бірақ өндіріс 2 пайызға ғана артты.

Starbucks компаниясы Индонезияның Суматра аралында өсірілген кокос сүті «сертификатталған вегетариандық және біртұтас кокостан жасалған» деп хабарлайды. Азиялық-Тынық мұхиты кокос жаңғағы қоғамы бес филиппиннің бірі кокос индустриясының кейбір аспектілері арқылы өмір сүретінін хабарлайды. Біріккен Ұлттар Ұйымының азық-түлік және ауылшаруашылық ұйымы (FOA) деректері бойынша, Үндістан, Индонезия және Таиландта кокосовые ағаштар қартайып, жақын арада коммерциялық тұрғыдан өнім өндіруді тоқтатады. Экологтар ұсақ фермерлік шаруашылықтар біріктіріліп, өндіріс күшейтілетініне алаңдайды. Starbucks этикалық негізделген кофе дәндері үшін жұмыс істеді. Мүмкін, Starbucks Coffee Company кішкентай, экологиялық таза ғаламдық кокос жаңғағы тіршілігін қолдау үшін жұмыс істейтін шығар.

_{Көздер:}

_{Baertlein, L. (2014, 9 қыркүйек). Starbucks сүт-баламасын тексереді. Іскерлік есеп. Reuters .}

_{Хэмплин, Дж. (2014, 28 тамыз). Бадамның қараңғы жағы қолданылады. Атлантикада.}

_{Уильямс, Т. (2015, 5 ақпан). Starbucks адамдарға қалағандарын - кокос сүтін береді. MarketWatch .}