Бухгалтерлік бағдарламалық қамтамасыз ету кірістерді, шығындар мен түгендеуді басқаруға көмектесе алады
Мейрамхананың иелері өздерінің бухгалтерлік бағдарламалық жасақтамасының шоттарының картасын реттеуі керек . Әр мейрамхананың иесі өзінің жеке жағдайын қанағаттандыру үшін осы есептік картаны реттеуге тура келсе де, төменде мейрамхананың пайда туралы мәлімдемесіне қосудың үлгісі берілген.
Кірістер
- Сусындар сату - мейрамхана сусындарынан жалпы сату осы кіріс есебінде жазылған.
- Азық-түлік өнімдері сату - мейрамханадағы азық-түліктен жалпы сату осы кіріс есебінде жазылған.
Шығындар
- Сатудың өзіндік құны - сусындар - Сусындарды сату құны осы шотқа жұмсалады.
- Сатудың өзіндік құны - Азық-түлік - Сусынның бағасы осы шотқа жұмсалады
- Жеңілдіктер - Жеңілдіктер мен жеңілдіктер жеңілдік есебінде көрсетіледі.
Кепілдіктер шығыны
- Жалға беру шығыстары - ғимаратты жалға алу шығындары жалгерлік шығыстар есебінде көрсетіледі.
- Құрылыста сақтандыру - мүлікті және жазатайым оқиғалардан сақтандыру бойынша шығыстар ғимарат шығыстары бойынша есепке алынады.
- Зиянды бақылау - зиянкестер мен басқа зиянкестермен күресу қызметтерінің құны зиянкестермен күресу есебінде тіркеледі.
- Қауіпсіздік / дабыл қызметі - Кез-келген жерде қауіпсіздік немесе дабыл қызметтері бойынша шығындар осы шығыстық шотқа жазылады.
- Тазартушы - Бұл есепте кез-келген тазарту бойынша қызмет көрсететін компания мен жанармай материалдарының құны көрсетіледі.
- Жөндеу және техникалық қызмет көрсетуді жөндеу - кез-келген жөндеу және техникалық қызмет көрсету шығындары осы есепте көрсетіледі, бұл активтің пайдалы қызмет мерзімін ұзартқандықтан, негізгі құралдардың есебіне капиталдандыруға болатын жөндеу және қызмет көрсету бойынша шығыстарды қоспағанда.
- Мүлік салығы - жер учаскесіне немесе ғимаратқа кез-келген мүлік салығы бойынша есеп-қисаптар осы шотқа жазылады.
- Коммуникациялар - Осы шотқа кез-келген су, канализация немесе электр энергиясына арналған шығындар жазылуы тиіс.
- Қоқысқа тастау қызметтері - қоқыс шығару қызметтеріне жұмсалған шығындар қалдықтарды жою бойынша қызмет көрсету есебінде жазылады.
Еңбекке ақы төлеу
- Қызметкердің жалақысы - Қызметкерлердің жалақысы мен жалақысы осы шотқа жазылады.
- Қызметкердің артықшылықтары: Денсаулықты сақтандыру - Қызметкердің медициналық сақтандыру бойынша шығындары осы шотқа жазылады.
- Қызметкердің артықшылықтары: Тамақтану және жеңілдіктер - Қызметкер тағамдары мен жеңілдіктер осы есепте жазылады.
- Қызметкерге берілетін артықшылықтар: Басқалары - Басқа санатқа кірмейтін лауазымды тұлғалардың төлемдері осы есепте жазылған.
- Менеджмент жалақысы - Басқармада жалақы мен жалақы есепке алынады.
- Менеджменттің артықшылықтары: Денсаулық сақтауды сақтандыру - Денсаулық сақтауды басқару бойынша шығыстар осы шотқа жазылады.
- Басқарудың артықшылықтары: Тамақтану және жеңілдіктер - Басқару тағамдары мен жеңілдіктер осы шотқа жазылады.
- Басшылықтың артықшылықтары: Басқалары - басқа санатқа кірмейтін басқарушылық пайдалар осы шотқа жазылады.
- Қызметкердің жалақысы: Үйдің қасбеті: Бартендер - Бюллерердің жалақысы мен жалақысы осы шотқа жазылған.
- Қызметкердің жалақысы: Үйдің қасбеті: Busers - Buser жалақысы мен жалақысы осы есепте жазылған.
- Қызметкердің жалақысы: Үйдің қасбеті: хост / хостес - хост / хостинг жалақысы мен жалақы осы шотқа жазылады.
- Қызметкердің жалақысы: Үйдің қасбеті: Серверлер - Серверлік жалақы және жалақы осы шотқа жазылады.
- Қызметкердің жалақысы: Үйдің арт жағы: Шеф-аспаз - Шеф-менеджерлердің жалақысы мен жалақысы осы шотқа жазылады.
- Қызметкердің жалақысы: Үйдің арт жағы: Аспаздар - Аспазшылардың жалақысы мен жалақысы осы шотқа жазылады.
- Қызметкердің жалақысы: Үйдің арт жағы: Ыдыс жуғыш машиналар - жалақы мен жалақы осы шотқа жазылады.
- Қызметкерлерге берілетін жеңілдіктер: Денсаулықты сақтандыру - Қызметкерлердің медициналық сақтандыру бойынша шығыстары осы шотқа жазылады.
- Қызметкерлерге берілетін жеңілдіктер: Тамақтану және жеңілдіктер - Қызметкерлерге арналған тамақ пен жеңілдіктер осы шотқа жазылады.
- Қызметкерге берілетін сыйақылар: Басқа - Басқа шоттарға кірмейтін қызметкерлерге берілетін сыйақы осы шотқа жазылады.
Операциялық шығыстар
- Зиянды борыш - кез келген клиенттің шығуы немесе басқа да жаман борыштары осы шотқа жазылады.
- Қолма-қол ақшасыз немесе қысқа мерзімде - Кассирлердің тартуларындағы кез-келген шамадан тыс немесе жетіспеушілік осы шығыстарда есепке алынады.
- Кредиттік карталар бойынша төлемдер - Бұл шотқа несие картасын немесе банкоматтарды өңдеуге арналған кез келген сауда-саттық ақысы төленеді.
- Жауапкершілікті сақтандыру - Мейрамхана жұмысының кез келген жалпы жауапкершілігін сақтандыру осы сақтандыру шығыстары шоттарында жазылады.
- Лицензиялар мен рұқсаттар - Мейрамхананы басқару үшін қажетті кез келген мемлекеттік, қалалық немесе жергілікті лицензиялардың шығындары осы шығыстық шотқа жазылады.
- Корпоративтік салықтар - Кез-келген мемлекеттік немесе федералдық табыс салығы бойынша шығыстар корпоративтік салық шығындары есебінде көрсетіледі.
- Жабдықтарды жөндеу және техникалық қызмет көрсету - осы шотқа жұмсалған мейрамхананың жабдықтарын жөндеу және қызмет көрсету шығындары.
- Жабдық лизингі - мейрамхананың кез-келген жабдықты (ғимаратты қоспағанда) лизинг құны жабдық лизингі бойынша шығыстар шотында көрсетіледі.
- Шыны ыдыс, пластика және кішігірім - кез-келген көзілдірік, шыныаяқ, бөтелкелер, пышақтар, шанышқылар қасық және т.б. шығындары осы шығыстық есепке жазылады.
- Маркетинг шығыстары - Мейрамхананы насихаттауға және маркетингке байланысты шығындар маркетингтік шығыстар шотында жазылады.
- Тігін заттары, кір жуу және униформалар - Қызметкерлердің киім-кешектерін, үстел шатырларын сатып алу және осы бұйымдарды тазалау шығындары осы шығыстар шотына жазылады.
- Мейрамхана декоры - мейрамхананың кез-келген кішкентай сәндік заттарының шығындары мейрамхананың декор есебіне жазылады.
- Мәзірлер мен сусындар тізімдері - Мәзірлер мен сусындар тізімдерін жасау, жаңарту және өндіруге жұмсалатын шығындар осы шығыстық есепте жазылады.
- Жалақы жобалары бойынша ақылар - Кез келген жалақы төлемін төлеу осы шығыстық шотқа жазылады.
- Әртүрлі шығыстар - Басқа санаттарға жатпайтын шығыстар түрлі шығыстар есебінде жазылуы мүмкін.
- Бухгалтерлік есеп-қисаптар - Бухгалтерлік есеп пен бухгалтерлік төлемдер осы бухгалтерге жазылуы мүмкін.
- Құқықтық ақылар - Адвокаттық алымдар заңды төлемдер есебінде жазылуы мүмкін.
- Салық дайындық ақысы - Салымға дайындық ақысы осы шотқа жазылуы мүмкін.
- Музыкалық және ойын-сауық - Бұл есептік жазбаға кез келген ойын-сауық немесе музыка беру құны.
- Телефон - телефон қызметінің құны осы шотқа жұмсалады.
- Интернет - Интернет провайдерінің ақысы осы шотқа жұмсалады.
- Саяхат - Кез келген рейстің немесе сапарға байланысты шығыстардың (тамақтану мен ойын-сауық қоспағанда) шығындары жол жүру шотына жазылады.
- Кеңсе керек-жарақтары - кеңсе тауарларының құны осы шотқа жұмсалады.
- Банктік алымдар - Банктік комиссиялық алымдар немесе шегерілген төлемақылар банктің төлем шотына төленеді.
- Айыппұлдар мен айыппұлдар - Осы шотқа мейрамханаға қатысты есептелген айыппұлдар мен айыппұлдар аударылуы мүмкін.
- Пошта және почта жөнелтілімі - осы шотта кез-келген жеткізу немесе тасымалдау шығындарының құны көрсетіледі.
- Пайыздық шығыстар - Несие, несиелік карталар немесе қарыздар бойынша пайыздық шығыстар пайыздық шығыстар шотында көрсетіледі.
- Амортизация шығыстары - Негізгі қаражаттың амортизациялық шығысы осы есепте көрсетіледі
Ресторанға арналған тізімде ресторандардың жұмыс істеуі қажет болатын пайдалар туралы ең көп таралған есептері көрсетіледі. Тіркелімдер кестесі ұйымыңыздың ерекше қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін теңшелген, бірақ бастапқы нүкте ретінде қызмет етеді. Көптеген ресторандар пайдаланатын кіріс пен шығыс шоттарын «Мейрамханада шоттар кестесі - Баланс шоттары» деген мақалада табуға болады.