Сіздің сүйікті көк джинс жұптарыңыз сияқты, бұл классикалық элементтерді авокадо, Sriracha немесе кимчи жағы сияқты сәнді аксессуарлармен жаңартуға болады. Оларды әйгілі коктейльдермен немесе жіңішке микротолқындылармен жұптаңыз және тұтынушылар дәмін көрсету үшін оңай жаңартылатын сәнді мәзір элементі бар.
Салаттар
Оған шалынған, кобба немесе Цезарь қызмет етілсе де, салаттар ешқашан стильден шығып кетпейді. Салаттың аллюз бөлігі болып табылады, ол жиі мәзірде ең сау опция ретінде қабылданады (тіпті ол болмаса да). Тамақтану қуаттылығымен қатар, салаттар тағамның үлкен шығындарын және аз еңбек шығынын ұсынады, бұл мейрамхана пайдасын сақтауға көмектеседі.
Бургерлер
Нью-Йорктегі Ai Fiori және Чикагодағы сепия сияқты жоғары деңгейлі мейрамханалар тіпті мәзірде гамбургерлерді ұсынады. Кез-келген мейрамхананың мәзіріндегі кішкентай қара көйлек. Бургаршыларды авокадо, бекон, саңырауқұлақ, тіпті жержаңғақ майымен киюге болады.
Десерт
Классикалық десерттер, пирожныйлар, торттар және крем Брюле, мәңгі шағымданады.
Егер сіз десерттерді үйде жасамасаңыз, онда жақсы сапалы үй-жайларды табу оңай. Десерттер сатуға мәжбүр болуы мүмкін - көптеген адамдар өз талын қадағалап отырады. Сіздің ресторандағы десерттерді сатудың бір жолы - серверлерге апта немесе ай бойы ең көп көтеріле алатындығын көру үшін конкурс өткізу.
Сыра мен шарап
Керемет коктейльдер келіп кетіп бара жатса да - Кэрри Брэдшоу мен компания бүгінгі күні Космосқа көшкеннен бері ең алдымен гин немесе бұталарды ішеді. Қатты ликерден айырмашылығы, сыра мен шарап уақытқа дейін, әмбебап тартымдылыққа ие. Сіз мейрамхананың қолөнер микротрейлері мен шараптың жергілікті жүзімдік сорттары бар спиртті таңдауды жасай аласыз.
Барбекю / Грильден жасалған заттар
Ұлттық Мейрамхана Ассоциациясының аспаздық болжамдарының ұзақ мерзімді сүйіктісі ретінде дәйекті түрде бағаланған, грильдегі азық-түлік тағамдары танымал болып қала береді.
Көкөністер
Себебі, көбірек көбірек адамдар денсаулығы дұрыс нұсқаларын сұрайды, көкөністер міндетті түрде жағаға дейін негізгі интрецияға көшеді.
Жергілікті тағамдар
Жергілікті, үй шаруашылықтарында тамақ өнімдері үнемі шағымданады. Мыңжылдық динар , әсіресе, әңгімесі бар тамақ және жергілікті тағамдар сияқты. Дегенмен ірі азық-түлік дистрибьюторы арқылы сатып алуға қымбатырақ болса, жақын маңдағы шаруашылықтардан өнімді сатып алу жергілікті экономикаға ақша салады.
Сорпа
Сорпа ешқашан тым сәнді болған емес, бірақ оны іздегенде әрдайым сонда. Сорпа немесе салат қосылған, және сіз ойлап тапқан ең танымал түскі астардың бірі. Төмен шығындармен нөлден оңай, сорпа мейрамхананың мәзірінде болуы керек.
Үйге арналған мамандықтар
Әрбір мәзірде топтамаңыздан бөлек қойылған бірнеше негізгі элементтер болуы керек. Сіздің мейрамханаңызда жақсы жұмыс істегеніңізге қарамастан, оны жалғастырыңыз. Егер сіз аймақтағы ең жақсы BBQ қабыршақтарымен таныс болсаңыз, онда олар стильден шығып кетпейді. Егер үйдегі десерт сізді жергілікті тамақ картасына қойса, оларды сақтаңыз. Әрбір мәзірде бірегейлігімен ерекшеленетін бірнеше мамандық болуы керек.