Сіздің үстеліңіздің үстелінің қоры мен таңдауы сіздің банкетіңіз үшін қол жетімді еденнің мөлшері сияқты маңызды. Қонақтардың барлығына арналған жақсы жағдайды қамтамасыз ете алмасаңыз, бөлменің сыйымдылығы маңызды емес. Банкет функциялары үшін әдетте пайдаланылатын кестелердің әртүрлі типтерін және өлшемдерін тану үшін төленеді. Сіздің орыныңызда шектеулі таңдау нұсқалары бар болса да, әрқашан қабаттың жақсы жоспарын көруді аяқтау үшін қажет кестелерді жалға аласыз.
01 - Дөңгелек үстелдер
Егер сіз ресми тағам ұсынатын болсаңыз, онда ең жақсы ставка дөңгелек үстелдерді пайдалану болып табылады. Бұл кестедегі серіктестерге мойындарын шиеленіспей сөйлесуге мүмкіндік беріп қана қоймай, дөңгелек үстелдер көбінесе кесте бойынша ең үлкен орынды сыйымдылықты ұсынады.
Қонақүйдің спикері бар функциялар үшін, кейбір жоспарлаушылар қатысушылардан сахнаға бұрылып кетуін болдырмау үшін дөңгелек үстелден бір-екі орынды алып тастайды. Бұл алты фут диаметрі бар раундармен жақсы жұмыс істейді, өйткені сахнаның айқын көрінісі бар сегіз адамға отыруға мүмкіндік береді.
Банкеттік дөңгелек үстелдердің ең көп тараған мөлшері - 60 және 72 дюйм диаметрі. 60 «столы сегізге дейін адамға немесе алты айлық форматта алты адамды орналастыра алады. 72 «кестелері дөңгелек үстелде он адамға дейін, ал жарты айлықты пайдаланса, сегіз адам орналаса алады.
Он екі немесе одан да көп орын алатын 96 «дөңгелек үстелдерді табуға болады, бірақ өте аз мөлшерде осы көлемдегі қорлар болуы мүмкін.
02 - Тұрақты кестелер
Сондай-ақ, көп мақсатты немесе тікбұрышты кестелер деп те аталады, тікелей үстелдер сыныптағы орыннан шведтік дисплейлерге дейін қолданыла алады. Алайда, сіз оларды пайдалануды жоспарлап отырсыз, планшеттердің беткі сапасын тексеріп, сыртқы көрінісін жасыру үшін зығыр матаны қажет ететінін анықтаңыз. Бұл әрдайым әрдайым ағаш бетінің кестелеріне қойылатын талап болып табылады, бірақ жаңа кестелерде қақпақсыз жеткілікті болуы мүмкін пластиктен жабатын беті бар.
Көптеген орындар 60 «және 72» ұзындықтағы тікелей үстелдердің қоспасын ұсынады. Әдетте, бұл шара ұзындығы 30 дюймді 29 дюймге дейін құрайды. Сыныптастарда, әрқайсысы алға қарай қарайтын болса, 60 «үстел үш жолаушыға отыра алады, ал 72» кестесі төрт рет өтеді. Екi жақтан асхана немесе топтық жұмыс үшiн орындықтар орнатқыңыз келсе, мүмкiндiктерi қосарланған.
Кәдімгі стильдегі орындықтар адамға арналған едендік кеңістіктің ең үлкен мөлшерін жиі алады. Бірнеше қосымша жолдарды қысудың бір жолы - тікбұрышты тікбұрышты кестелерді қолдану. 18 «кең үстелге ауысу қосымша жолды қосу үшін әрбір екі қатарда жеткілікті бос орын сақтайды. Бірақ тағы да, сіз оларды жалдауға мәжбүр боласыз, өйткені көптеген жерлерде олардың маңызды түгендеуі болмайды.
03 - Теустік раунды
Қабылдау және желілік іс-шаралар сияқты тұрақты іс-шаралар үшін педаль раундары функция мен декордың мінсіз қоспасын қамтамасыз етеді. Орташа палубная үстел 30 «диаметрі 29» және 36 «биіктікте реттелетін биіктікте өлшейді. Сондай-ақ, осы кестелерді тамақ дисплейлеріне, динамик үстелдеріне және кассалық станцияларға пайдалануға болады.
04 - жартылай үстелдер
Бүйрек пішініндегі кестелердің тақ өлшемдері оларды банкетке арналған орын ретінде пайдалану үшін қолайсыз таңдау жасайды. Көбінесе олар шағын топтық талқылауларға көмектесу үшін жиналыс бөлмелері үшін пайдаланылады. Дегенмен, олар швед жолдарына және десерттік станцияларға қуат қосу үшін қоғамдық тамақтандыру персоналы тарапынан қайтарылуы мүмкін. Жыландарға арналған үш асхана үстелін жыландарға арналған азық-түлік станциясын құруға немесе олардың төртеуін біріктіруге болады. Бұл қоғамдық тамақтандыру дисплейлеріне көбірек әсер етудің керемет тәсілі.