«Сэндвич-цех» естігенде, «Квизнос», «Метро», «Шлотцкийдің» және «Бургерлер мен тұжырымдамалардың» жақында дамып келе жатқаны мүмкін.Сэндвич дүкендері тез тамақтану мекемелеріне немесе «Quick Service Restaurants» (Quick Service Restaurants) АҚШ-та тамақ өнеркәсібі жылдам тағамға, тез арада, кездейсоқ түскі асқа және тамаша тағамға бөлінеді.
Магнит - бұл жұмыс істейтін аномалия
Pret A Manger - бұл Ұлыбританияда негізделген тұжырымдама, ол техникалық сэндвич дүкенінен тұрады, бірақ Panera Bread сияқты тез арада кездейсоқ тұжырымдамаға ұқсайды.
Pret (қысқа) - бутербродтар, салаттар, сорпа, пісірілген тауарлар сататын мейрамхана. Олар әр дүкенде асүй салуға мақтаныш етеді. Fresh - бұл есте қалған сөз.
Өз веб-сайтына сәйкес, «біздің жаңа піскен сэндвичтер мен салаттарға сатылатын» таба алмайсыз. « Олар сэндвич-цехтен гөрі мейрамханаға көбірек кіреді.Прет концепциясы уақытша, сау, құнды қалалық тұтынушыға $ 3.89-дан $ 6.99 баға диапазонында бірқатар өнімдерді ұсынуға шақырады.
Fast Food немесе Fast Casual?
Егер Pret брендінің позициялауы FastStar Fasts немесе Fast Faster Fast Fight деп санайтын болса, клиент өз таңдауын жасағаннан кейін 60 секундтан кейін клиентті есікке шығарып алуға мақтанады. «Біз кез келген орнын табуға тырыспадық, біздің тұтынушыларымыз (ересектер мен балалар сияқты) бізге қарапайым, ингредиенттерді пайдаланып, тез және оңай және ыңғайлы, қол жетімді, дәмді және қолжетімді тағам ретінде қарастырады деп үміттенеміз тақ консервантсыз «. ( Мартин Бейтс, Президент, АҚШ-тың менеджері)
Бейтс философиясы жұмыс істейді, өйткені Pret жүзінде Нью-Йорк Сити секілді мейрамхана-тығыз нарықтарда бәсекелестік бар, бренд жылдамдықты қалайтын жоғары сапалы, сау, портативті тамақ өнімдерінің бірегей сегментін ойлап тапты. Бұл Нью-Йорктегі Panera Bread сияқты бәсекелестер тікелей бәсекелестер емес.
Прет өз зерттеулерінде бұл растайды. Орташа клиент аптасына 3 рет келеді. Дегенмен, Pret компаниясы Panera Bread-ге назар аударады, себебі олар Manhattan нарығында кеңейе беруде.
Pret's Passion Facts - бұл нәзік құнды хабарламалар
Барлық тағамдар сияқты Pret балғындықтың, қарапайым ингредиенттердің және жақсы өнімдердің негізгі құндылықтарына ие. Осы маркетингтік хабарламаларды күшейту үшін олар дүкеннің барлық бөліктерінде өздерінің Passion Facts-ті пысықтады.
Құмарлық фактілері тамақтану туралы қысқа хабарламалармен қоса сүйемелденген және көрнекі суретке түсіретін фотосуреттерден тұрады және Pret аспазшыларынан әрбір тағамға күтім жасайды. Мысалы, көптеген мейрамханалар грильдегі тауық етін пайдаланып жатқанын айтады, бірақ шын мәнінде бұл тауық жасанды гриль таңбалары бар. Мәселен, бір Passion Fact олардың барлық грильді тауық шынымен гриль болып табылады және Murray's Тауық деп аталатын компаниядан келеді.
Тағы бір құмарлық фактісі - орталық комиссарда бутерброды, сорпалар мен салаттар құрылған көптеген мекемелерге қарағанда, оларда асхана бар. Бұл Pret-ді «Мұнда бүгін ... бүгін кетіп қалды» деп айтуға мүмкіндік береді.
Pret
Егер Манхэттендегі Бродвейдегі Pret A Manger дүкеніне барсаңыз, онда сіз басқа да көптеген мейрамханаларда сэндвичтердің «суперсизделген» жылдам тағамдар бутербричтерінен аз екенін байқайсыз.
Сондай-ақ, ақуыз, нан және дәмді жақсы теңгерім бар. Бұл өнімнің жақсы орналасу нүктесі, семіздік пен тұтынушылардың салауатты тамақтануына деген ынтызарлық жылдамдықты ескере отырып, және де, мылжыңға қарамастан, бұл салауатты сатуға оңай емес .
Претттің пікірінше, басқа тез тамақ және жылдам кездейсоқ брендтер құндылықты «артық тамақтануға болатын» тамақтану ретінде қарастырады. Керісінше, Pret клиенттері Pret үлесінің өлшемдері дұрыс деп есептейді .; «Дұрыс өлшеу - бұл тізбеге сәйкес Pret тапсырыс берушінің басқа тізбектердегі мәзірді таңдаудағы икемділік деңгейіне қатысты шешімін білдіреді» . Бұл фаст-фудтың көпшілігінде және жылдам кездейсоқ түсініктерде жұмыс істемейді. Бұл сенімге келіп түседі және Pret компаниясының тұтынушылары брендті күнделікті жасайды.
Жергілікті дәмге және даралауға назар аударыңыз
Бұл тізбекте АҚШ пен Ұлыбританияда азық-түлікті дамытатын жергілікті азық-түлік командалары бар
өйткені бұл екі нарық мүлдем өзгеше және Pret A Manger үшін бұл бөліктердің көлемінен асып кетеді. Ұлыбританиядағы Pret компаниясының базасында танымал кейбір талғамдардың барлығы АҚШ-та ғана жақсы аударылмайды. Прет А Мангердің айтуынша, «Біздің американдық тұтынушылар, мысалы, британдық әріптестерімен салыстырғанда, майонезге көбірек ұқсайды. басқа үлкен мейрамханалық желілерде ұсынылған мөлшерде «.
Қолжетімділік, Сізге жақсылық және Жекешелендіру - маңызды тамақ өнімдері мен ішімдік үрдістері және Pret өз тұтынушыларын тыңдайтынын дәлелдейді, олардың Slim Range желісі бутербродтармен дәлелденеді.
Жіңішке диапазон өнімдері - тапсырыс берушіге басқа жарты сэндвич хош иісі немесе салат немесе тіпті десертпен араласуға мүмкіндік беретін жартылай бутербродтар. Бұл дербестендіру, клиент үшін алдын-ала анықталған қорапты таңдауда олардың сэндвичі болғанымен, тұтынушыға өз тағамын «икемдеу» мүмкіндігі бар, оны қолжетімді ете алады және ол дұрыс мөлшерде болуы мүмкін.
Pret A Manger: Urban Upscale Trend қала маңында жүреді
Қалалық жерлер - классикалық Pret аумағы, мұнда орталық офис мұнараларынан және бизнес кәсіпорындарынан келетін көптеген типтік клиенттер бар. Бұл жоғары сапалы, қызықты тамақтану нұсқаларын талап ететін уақытша тұтынушылар. Қалалық нарықтарда Pret үшін көптеген мүмкіндіктер бар, бірақ уақыт өте келе олардың қалалық тамақ концепциясы қала сыртындағы нарықтарға оңай ауысатындығын көреді.
Жақында ашылған Чикаго дүкенінде Прит Мэнгерді қабылдауға арналған жақында CityTarget хабарландыруы «Мақсатты нақты синергия бар ма?» Деген сұрақты қойды.
Pret A Mager мәліметіне сәйкес, «Target and Pret, әсіресе, біз қызмет көрсететін қоғамдастықтарға оралу арқылы көп синергияға ие, күннің соңында қалған барлық тамақ Pret жергілікті азық-түлік өнімдеріне Greater Chicago Food Чикагодағы депозитарий Орташа алғанда, Pret Ұлыбританиядағы Үлкен Чикагодағы азық-түлік Депозитарийімен серіктестік арқылы тәулігіне 150-ден 250-ге дейін тамақтанады және жыл сайын Біріккен Корольдікте 1,7 миллионнан астам өнімдерді қайырымдылыққа жібереді. олар жұмыс істейтін қоғамдастықтарға қолдау көрсету ». Бұл себепке байланысты маркетинг және бизнестің әлеуметтік жауапкершілігі өсіп келе жатқан үрдісімен тығыз байланысты .
CityTarget қалалық клиенті сонымен бірге Pret A Manger тұтынушысының қалауы бойынша. Олар - аштыққа ұшыраған, сау, құнды қалалық тұтынушы. Сондықтан көне деңгейдегі жоғары деңгейдегі дүкен ашу олардың өсіп келе жатқан нарықтарының бірінде мағынасы бар.
Fast Food немесе Fast Casual?
Ештене етпейді. Бұл тамақ өнімдері концепцияларын саралау үшін инсайдерлік термин . Стив Джонсон, Grocerant Guru келіседі, «Сіз қайда тамақтануға бару туралы ойлаған кезде» тез кездейсоқ «немесе» QSR «деп айтасыз ба?» Жоқ, «Applebees немесе Panera немесе Pre A Маған. ''