Игі liquor лицензиясының қалай қолдануға болады
Ішімдік заңдары
Ерекше ликер туралы заңдар мемлекеттен мемлекетке, тіпті қалаға дейін өзгереді.
Мұнда жалпы ликер заңдары қамтылған аймақтардың біразы ғана бар:
- Әуе етін ұсынғанда.
- Егер ликерге қызмет көрсетілсе.
- Қандай контейнерлік ерітінділерге қызмет көрсетуге болады.
- Бір уақытта қанша сұйықтықты пайдалануға болады.
- Кімге ликер беруге болады.
- Ликерлер қанша тұрады.
Мейрамханалар, пабтар мен таверналарға тікелей әсер ететін сұйық заңдар да өзгереді. Америка Құрама Штаттарында бірнеше заңдар бар:
- Араластыруға ешқандай жеңілдіктер жоқ - бақытты сағаттар жоқ немесе бір-біріне арналған арнайы ұсыныстар жоқ.
- Бір уақытта тұтынушыға бір сусынның шегі.
- Аяқталмаған бөтелке шараптары үйге жіберілмеуі мүмкін.
- Сайлау күні (Айдахо) алкоголь сатылымы болмады.
- Көтерме сыра, шарап және ликерлер сатушылар жарамды ликер лицензиясы жоқ мейрамханаға сата алмайды.
- Сақтандыру компаниялары, алкогольге қатысты талаптарды орындамайды, егер оларда жарамды сұйықтық лицензиясы болмаса.
Ішкі тұтыну лицензияларының түрлері
Қонақжайлылық индустриясында ликерлерге арналған лицензиялардың көптеген түрлері бар. Кейбіреулер сыра мен шарапқа рұқсат береді, ал басқалары қатты ерітіндіге жол береді.
Жаңа мейрамханалар үшін лицензияның кең таралған түрлері:
- Сыра мен шарап ішімдік лицензиясы: қатты ликер немесе спирт жоқ.
- Ресторанның алкогольді лизингі: сұйықтықтың барлық лицензияларының жалпы сипаттамасы, сондай-ақ барлық сұйықтық лицензиясы деп аталады.
- Таверн Liquor Лицензиясы: азық-түлік ұсынатын, бірақ сату көлемі 50% -дан астам ерітінді бар мекеме үшін.
- Brewpub Liquor Liquor: өз сыра немесе шарап жасауды жоспарласаңыз, қажет болуы мүмкін.
Осы ликер лицензиясының анықтамалары мемлекеттен мемлекетке өзгереді. Мейрамхана ликеріне арналған лицензиялық алымды мейрамхананың бизнес-жоспарына енгізу керек, ол бастапқы шығындардың бір бөлігі ретінде. Егер сіз бар мейрамхананы сатып алсаңыз, сіз ликер лицензиясын бере аласыз және променттік ақы төлей аласыз немесе сіз жаңа лицензияны сатып алып, бүкіл комиссияны төлей аласыз. Ликвидацияға арналған лицензияларды жыл сайын жаңартып отыру керек, сондықтан лицензияны таңдаған кезде бағаны есте сақтаңыз.
Ішкі тұтыну лицензиясына өтініш беру
Жаңа мейрамхана ашар алдында сізге ликер лицензиясына өтініш беруіңіз керек. Бұл бір жылға дейін созылуы мүмкін, сондықтан ерте қолдануды ұмытпаңыз. Тұрғылықты жеріңізге байланысты, мейрамхананың ликерге арналған лицензиясы $ 500 немесе $ 70,000-ға дейін арзан болуы мүмкін. Көптеген қалаларда ликер лицензия квотасы бар, сондықтан квота толтырылған жағдайда сіз жаңа лицензия ала алмайсыз.
Ликвидацияға арналған өтінім беру процесі өте кең болуы мүмкін. Егер бұрынғы қылмыстық жазба болса, жағдайды түсіндіретін хат жіберуге тура келеді. Қала немесе мемлекет бұрынғы мінез-құлыққа байланысты ликер лицензиясын қабылдамауы мүмкін. Әдетте, лицензияға өтінімді алдымен қалалық кеңес бекітеді және қоғамға мейрамханалық ликер лицензиясы бойынша өз пікірін айтуға болатын жиналысқа қатысуға рұқсат беріледі.
Содан кейін өтінім (және үлкен май өңдеу жарнасы) мемлекетке мақұлдау үшін жіберіледі.
Сіздің мейрамхана ликер лицензиясына ие болғаннан кейін, сіз өзіңіздің күтетін қызметкерлеріңізді ТИПС тренингіне жіберіп, оларға спиртті ішімдікке қалай қызмет етуге болатынын және маскүнемдермен қалай күресуге болатынын үйрететін жақсы идея.