Ақшалай қаражаттардың қозғалысы туралы білу қажет барлық нәрсе
Қолма-қол ақшаны қолма-қол ақшамен шығару
Ақшалай қаражат ағынын түсіну үшін, алдымен сіз қазір бар қарыздарыңызды ескеруіңіз керек, мысалы, апта.
Содан кейін жалдау ақысы немесе банктік несиелер сияқты қандай шоттар пайда болады. Содан кейін бұл көрсеткішті біздің болжамды сатылымдармен салыстыру. Алдағы сатылымдарды бағалауға көмектесу үшін, сіз күнделікті күнделікті іскерлік шолуларды сақтауға тырысыңыз.
Жабдықтаушылардан несие алуға болмайды
Көптеген ірі азық-түлік жеткізушілер белгілі бір ресторандарға несие мөлшерін ұсынады, бұл доллар сомасынан уақыт сомасына дейін өзгеруі мүмкін. Мысалы, сіз дүйсенбіде азық-түлік жеткізуді ала аласыз және оны келесі аптаға дейін төлеудің қажеті жоқ. Тамақтанудың үлкен функциясы пайда болған кезде сіз оны сатып алғанға дейін азық-түлік сатып алуыңыз қажет болғанда өте ыңғайлы. Дегенмен, жеткізілімдерге ақы төлеуді әдетке айналдырмауға тырысыңыз. Жеткізушіңізге дереу төлеу үшін кез-келген жеңілдік түрі туралы хабарласыңыз. Кейбір компаниялар жеткізілген төлемдер үшін немесе жеткізілген апта ішінде 5% жеңілдік (немесе ұқсас) ұсынады. Сіздің мейрамханалық ақшаңызды үнемдеуге көмектесетін кез-келген нәрсе - жақсы келісім.
Жедел ақшаны сақтаңыз
Үйге ие болған сияқты, мейрамхана көптеген күтпеген шығындармен бірге келеді. Мысалы, ас үй жабдықтары бұзылған немесе ауыстыруға жүздеген немесе тіпті мыңдаған долларларға арналған. Бұл проблемаларға ақша жинауды сақтаңыз.
Ақшалай қаражат қозғалысын сақтау үшін түгендеуді төмен ұстаңыз
Баяу демалыстың күміс төсеніші - бұл түгендеуге көп ақша жұмсаудың қажеті жоқ.
Егер сіз үнемі азық-түлік пен ликер сатып алсаңыз (сіздің мейрамханаңыз үшін жақсы емес, сатылым өкілі үшін жақсы), сіздің тапсырмаңызды азайту сіздің ақша ағымыңызды жоғары ұстауға көмектеседі. Егер сіздің қозғалыссыз немесе құрғақ қоймаңызда көп нәрсе жоқ болса, мейрамхананың мәзірін жаңарту уақыты болуы мүмкін.
Тұтынушы салымдарымен абай болыңыз
Егер сіздің мейрамханада кез-келген мейрамхана немесе қоғамдық тамақтану орындары болса , сізде күнді өткізу үшін депозитті қабылдау қажет. Мейрамханада тамақтандыру саясатына байланысты, депозиттің кез-келген нүктесінен 10% -дан 50% -ға дейін талап етілуі мүмкін. Егер функция бірнеше ай немесе тіпті бір жыл болса, осы ақшаны іс-шараға тамақ пен сұйықтықты сатып алуға жұмсау керектігін есте ұстаңыз. Ал егер клиент функциядан алдын ала ақыл-кеңес алып тастаса, сіз, ең болмаса, салымның бір бөлігін қайтаруға тура келуі мүмкін.
Мейрамхана бизнесі клиенттерге қызмет көрсетуден тағам қалдырып жатқан тағамға дейін егжей-тегжейлі қарауды қажет етеді. Сондай-ақ, бұл сіздің бюджетіңізге аса назар аударуды талап етеді. Дегенмен, сіз долларға жету үшін ақша жинап алмауыңыз керек, сіз үнемі қанша ақша жинап жатқанын және қаншалықты шығып жатқанын білуіңіз керек.