Дегенмен, барлық адамдарға бірден сатылу қиын, бірақ кімнің сатып алатындығын білу әлі де ақылды және оларды қайда сатып алуға болатынын сендіру мүмкін.
Органикалық тұтынушылардың әртүрлі типтері бар, олар өлімге төзімді адвокаттардан ауытқымас тұтынушыларға дейін, кейде механизмдерді ауыстырады. Әртүрлі органикалық тұтынушылар топтары туралы көбірек білу үшін оқуды жалғастырыңыз.
01 - Органикалық тұтынушылардың түрлі деңгейлері
Hartman Group-тың 2009 жылғы зерттеуі бойынша, үш негізгі органикалық тұтыну демографиясы бар екендігі анықталды. Олар мыналарды қамтиды:
- Шеткі тұтынушылар (органикалық тұтынушылардың 14%). Бұл адамдар организмге сүйене бастайды, бірақ олар ешқандай маңызды мінез-құлық өзгерістерін жасамайды, яғни олар әлі де органикалық өнімдер сатып алмайды.
- Орта деңгейлі органикалық тұтынушылар. Олар органикалық тұтынушылардың басым бөлігін құрайды (65%). Олар өздерінің көзқарасын өзгерту ғана емес, сонымен қатар олардың әдеттерін өзгертіп, органикалық өнімдерді сатып алатын адамдар.
- Негізгі тұтынушылар. Бұл органикалық заттарға инвестицияланған адамдардың шағын тобы (21%). Олар бұл инвестицияларды қатынас пен мінез-құлық арқылы көрсетеді. Бұл адамдар органикалық заттар туралы әңгімелейді және жиі органикалық өнімдерді сатып алады.
Осы негізгі санаттардан басқа, білім беру, денсаулық сақтау, қаржы, мәдениет, ақпараттық-насихаттау, экологиялық мәселелер және органикалық тұтынушыларды әлдеқайда көп қалыптастыратын зерттеулер бар. Тұтастай алғанда тұтынушылар органикалық өнімдерді сатып алу немесе сатып алмаудың төменде көрсетілгендей көптеген себептері бар.
02 - Ата-аналар мен балалар тұтынушылары
Ең соңғы есептерде американдық отбасылар кең ауқымды санаттағы органикалық заттармен көбірек айналысады. Органикалық сауда қауымдастығының айтуынша, балалардың отбасыларының толық 81% -ы кейде кейде органикалық өнімдерді сатып алады дейді. Неліктен органикалық сатып алуларын сұрағанда, ата-аналар денсаулығын жақсарту және уытты және тұрақты пестицидтер мен тыңайтқыштардан аулақ болуды қалайды. Басқа ата-аналар генетикалық түрлендірілген организмдердің (ГМО) және өсу гормондарының отбасылық әсерін азайтуды көздейді.
Жақын арада ата-аналар органикалық өнімдерді жиі сатып алады. Шынында, 10 жүкті әйелдің біреуі үнемі органикалық тағамды жейді деп айтады. Сонымен қатар, кейбір деректер органикалық заттарда көтерілген балалардың көбіне ұзақ мерзімді органикалық сатып алушылар болу ықтималдығын көрсетеді.
Қалайша оны қалай бөлетін болсаңыз да, ол ата-аналар мен олардың балаларына нақты маркетингтік күш-жігер жұмсауға бағытталған.
03 - Жаңа және әлеуетті тұтынушылар
Әлеуетті органикалық тұтынушылар рок-няется, өйткені, әлдеқайда сату үшін әлеуеті бар. Дегенмен, жаңа тұтынушыларды өзіңіздің тұтынушыларыңыз сияқты сақтап қалу қиынға соғуы мүмкін және олар органикалық түрде шын мәнінде қандай да бір мән-мағынаға айналған.
Жаңа клиенттерге қол жеткізу үшін тиісті тұтынушылық білім беру кілті болып табылады. Көптеген әлеуетті органикалық тұтынушылар бірнеше күмәнмен немесе жай іздеуге сенімді емес. Мысалы, көптеген тұтынушылар органикалық заттарға арналған «табиғи» және «жаңа» сияқты жапсырмаларды қателеседі , сондықтан олар органикалық заттарға қызығушылық танытса да, олар дұрыс емес өнімдерді сатып алады. Басқа жақында жүргізілген зерттеулер тұтынушылар АҚШ-тың Ауыл шаруашылығы министрлігінің органикалық мөріне бағаны көтеру тәсілі ретінде органикалық заттарға сенімсіздік танытады. Әрине, нақты органикалық өнімдер тұтынушыларға көп пайда әкеледі, бірақ егер сіз бұл жеңілдіктерді көтермейтін болсаңыз , тұтынушылар сіз туралы біле алмайды.
Мұнда қарапайым тұтынушыларды қайталама органикалық тұтынушыларға айналдыруға көмектесетін бірнеше кеңестер берілген:
04 - Бренд тұтынушыларға қарсы тұтынушыларды белгілеу
Көптеген әдеттегі сатып алушылар әдеттегі брендтерге өте жақын. Мысалы, негізгі Honey Nut Cheerios жанкүйерлері болып табылатын адамдар осы брендке тығыз байланыста. Осыған байланысты, General Mills көбінесе «жарма өнімдерін» нарыққа шығармайды, алайда Honey Nut Cheerios-ті жарнамалау үшін көп күш жұмсайды, өйткені олар осы бірыңғай брендтің басты жанкүйерлерін жасайды.
Сонымен қатар, көптеген жаңа немесе ықтимал жаңа органикалық тұтынушылар нақты органикалық брендтер іздемейді. Оның орнына, олар органикалық заттарды іздейді. Бұл тұтынушылар қандай органикалық брендтердің этикалық немесе тұрақты болып табылатындығын зерттемейді. Олар қарапайым және қарапайым органикалық жапсырманы іздейді.
Тіпті кейбір ұзақ мерзімді органикалық сатып алушылар да осындай. Мысалы, әрқашан органикалық сүтті, органикалық сүтті немесе органикалық алма шырынын сатып алатын адамдарды білемін, бірақ органикалық сүтке, дәнді дақылдар немесе шырынның белгілі бір бренді емес. Олар жай ғана USDA-ның органикалық мөрімен ерекшеленетін ең үздік мәмілені іздейді. Осыны ескере отырып, тұтынушылар сізді «органикалық компания» ретінде көріп, «Brand XYZ» компаниясына қарама-қайшы екенін білу керек.
Органикалық компания ретінде қарастыруға тура келсе де, маркетингтік органика тым қателеседі. Ұзақ мерзімді, неғұрлым білімді органикалық тұтынушылар сіздердің брендтеріңіз басқа органикалық брендтерге қарағанда жақсы екенін көргісі келеді. Мен осы тұтынушылар тобындамын. Мен органикалық заттар туралы көп білетіндіктен, табиғаттың жолын, этикалық және жоғары тұтас органикалық компанияны құрайтын астықты сатып алуым әлдеқайда әлдеқайда көп, мен органикалық тұтастығы төмен органға ие Cascadian Farm астығын сатып алудан гөрі, General Mills компаниясы.
Бір уақытта екі топқа да сатыла аласыз. Клиенттер сіздің органикалық сертификатталған екендігін білетіннен кейін, олар басқа да себептер бойынша әртүрлі және неғұрлым жақсы екендігіне көз жеткізіңіз. Organic Valley - бұл теңгерімді тапқан компания. Компания жалпы организмді насихаттайды және тұтынушыларға көптеген органикалық артықшылықтарды жеткізеді, олар жаңа органикалық тұтынушыларды тартады. Сонымен қатар, Органикалық Долина өзін шағын отбасылық шаруашылықтарға қолдау көрсететін тұрақты органикалық бренд ретінде орнатты, бірақ әлі күнге дейін елеулі, айтарлықтай маңызды нәрсе үшін USDA мөрімен шектеліп жатқан қарапайым тұтынушылар тобы.
Бұл жаңа органикалық тұтынушыларға да, органикалық адвокаттарға көбірек тартылатын жақсы желі, бірақ сіз көп органикалық заттар сатқыңыз келсе, сол сызықты табуға тырысыңыз.
05 - Тартымды Органикалық Тұтынушылар
Сауатты, әдеттегі органикалық тұтынушылар әдетте органикалық заттарды сатып алып, көбіне органикалық заттардың пайдасы туралы ашық айтады және тек органикалық мөрлерден гөрі әлдеқайда көп іздейді. Клиенттердің бұл түрлері тамаша, себебі олар органикалық заттарға көп ақша төлеуге дайын, өйткені олар мұны түсінеді. Мысал ретінде, мен білетін супер органикалық адвокаттар, көлеңкелі сүт тәжірибесі болуы мүмкін деп санайтындықтан, жеке белгісі органикалық сүтті немесе Horizon брендінің органикалық сүтін сатып алмайды. Нағыз органикалық адвокаттар Органикалық өріс сүті үшін көбірек төлейді, себебі олар оны шынайы органикалық бренд деп санайды.
Ұзақ мерзімді органикалық адвокаттарға табысты сауда жасау үшін сіз органикалық тұтастығы туралы, сіздің органикалық тәжірибеңіз туралы ашық айтуыңыз керек және үміттенеміз, басқа да мәселелер бойынша органикалық адвокаттар генетикалық түрлендірілген ағзаға (ГМО), Әділ саудаға , және тұрақтылық.
06 - Денсаулық сақтауда тұтынушылар
Денсаулық сақтау тұтынушыларына шағымдану үшін, органикалық шараптың қаншалықты жүрек-сау екендігі, органикалық сүттің қанықтырылған май қышқылдарының концентрациясы не органикалық жидектердің витаминдері, антиоксиданттық мазмұн. Денсаулық сақтаушылар бұл ақпаратты алғысы келеді, бірақ әрқашан оны өз бетімен іздей алмайды, сондықтан органикалық сатушы ретінде бұл туралы сізге айтып беру керек.
07 - Тұрақты және жергілікті тұтынушылар
08 - ГМО-ға қарсы тұтынушылар
Генетикалық түрде өзгертілген ағзалар (ГМО) - ыстық тақырып және ГИО мәселесі көптеген тұтынушыларды органикалық заттарға айналдырады. Айтуынша, барлық тұтынушылар бұл органикалық заттардың ГИО-жоқ екенін білмейді, сондықтан осы топқа нарыққа шығу үшін сіз ГМО-ға қатысты материалдарыңызды сорып алуыңыз керек.
Жақында жасалған MamboTrack ™ сауалнамасы GMO емес өнімдерді іздейтін тұтынушылардың көпшілігі өздерінің азық-түлік өнімдерін арнайы GMO емес сертификаттау және GMO ретінде таңбалануын қалайды, сондықтан GMO емес Жобасы арқылы сертификаттауды қажет деп санайды. Егер сіз органикалық бөлшек сатушы немесе мейрамхана иесі болсаңыз, әр қазан айында GMO емес айын атап өту туралы ойланғыңыз келуі мүмкін.
09 - сенімсіз тұтынушылар
Дегенмен, скептиктерді толығымен елемеуге болмайды - кейбіреулер органикалық қосылысты жасайды. Кейде олар өздерінің денсаулығына қауіп төндіргендіктен, кейде олар отбасымен айналысқандықтан, кейде дәстүрлі азық-түлік нарығында үрей туындайды. Мысалы, дәстүрлі жұмыртқаны еске алу кезінде 2010 жылы органикалық жұмыртқалардың сатылымы кеңейе түсті және адамдар, ең алдымен, еске алу сәтіне дейін ешқашан армандай алмайтын органикалық заттарды сатып алды.
«Ха, ха, мен саған осындай сәтте айттым» деп еске түсіретін мәселелерді қолданбаңыз. Дегенмен, дәстүрлі тағамдар қайтадан еске алынса, неге органикалық емес пе?
10 - өзіңізді шектемеңіз: көптеген тұтынушылар топтары үшін нарық
Мысалға, кейбір зерттеулерде бай тұтынушылар ең көп органикалық заттарды сатып алатындығын айтады, ал басқа зерттеулерде, жалақыны орташа жалақы тұтынушылар көбіне органикалық заттар сатып алады. Зерттеулер этникалық топтың айырмашылығын тудыратынын атап өтті, бірақ этникалық топтардың органикалық тұрғыдан неғұрлым арта түсетіні анық емес - бір немесе бірнеше рет зерттеудің нәтижесінде әрбір этникалық топ «органикалық зат сатып алудың ықтималдығы» деп белгіледі.
Әртүрлі зерттеу нәтижелеріне байланысты органикалық сатып алуларға қандай факторлар әсер ететіні және демографиялық көрсеткіштердің ең органикалық болып табылатыны туралы нақты қорытындыға жету қиын. Өз кезегінде, маркетингке тек бір-екі емес, тұтынушылардың көптеген топтарына назар аударған жөн.
Органикалық тұтынушылық келіспеушіліктер туралы көбірек білу үшін Мен АҚШ-тың Маркетинг бойынша АҚШ-тың Органикалық өнімдерін есепке алуды ұсынамын - «Тұтынушыларға арналған отын нарығының өсуі, бірақ қарапайым категорияларды жоюға» деген бөлімге өтіңіз.