Классикалық сэндвич бізге жеткізу тізбегі туралы білу керек нәрселерді үйретеді.
Логистика / жеткізу тізбегі мақаласы - сіз үшін ұқсас нәрсе жасау керек.
Сіздердің көпшілігіңізде тауардың құнын оңтайландыру , тауарлардың құны және тапсырыс берушінің жеткізілуіне сарапшы болу үшін қажетті 10,000 сағат арнайы жеткізу тізбегіне арналған уақытты (немесе бейімділікті) білмеймін. Сондықтан сізде жеткізу тізбегі жөніндегі менеджер немесе жабдықтау тізбегі немесе Википедия бар. Бірақ Logistics / Supply Chain мақаласында алынған сабақтар сізге циклды санау немесе қайта тапсыру пункттері туралы жеткізу тізбегі бөліміне және қаңылтырға баруға сенімділік береді.
Егер Gould құрттары диетасын және Прагадағы қорғанысты тарихты, төзімділікті және палеонтологияны жеңілдету үшін пайдалана алса - мен жержаңғақ майы мен желе сэндвичінен басқа ештеңе болмаса, жеткізу тізбегінің күрделілігін босата алуы керек.
Жеткізу тізбегіңізді ризашылықпен бастасаңыз, PB & J's BOM- ден бастайық.
Материалдар жинағы - дәл осылай естіледі. Бұл сіздің өніміңізді құрайтын барлық материалдардың тізімі (яғни «заң»).
Біз тізбектің промоутерлеріне BOM-ге ұқсас нәрсені жеткізудің жолы - бұл сіз естіп тұрған акронимдердің бірі. BOM-ң «бом» деп аталады - «сіз мені БММ-ді түсірдіңіз» және «сіз BOM». Сіз жеткізу тізбегінде қаншалықты көңілді көре аласыз.
Егер Chevrolet-ді тірі қаласаңыз, сіздің BOM - бұл Cruze-ді құрайтын 200 000 құрамдас бөлік.
Егер Viagra өндірісі сіздердің нәрсеңіз болса, сіздің BOM - бұл силденафил цитрат (100 мг), кейбір қосымша заттар, байланыстырушы материал, пластикалық бөтелкелер, мақта шарлары және фольга мөрі. PB & J үшін Сіздің BOM - бұл нан, кесілген, әрқайсысы 2; желе, 2.5 асхана қасық; жержаңғақ майы, 2 қасық қасық.
BOM-ды толтыру - бұл сіздің өндірістік маршрутизатор . Маршрутизатор өніміңізді сіздің BOM-ңізде пайдалану арқылы қалай жасау керектігін айтады. BOM ингредиенттер тізімі болып табылады. Маршрутизатор - бұл рецепт. Маршрутизаторлар сізге Cruze есігін топсаға салуға арналған қандай жабдықты немесе көгілдір гауһардың қаншалықты қысқа уақыт ішінде сығылғандығын түсіндіреді. PB & J жағдайда сіздің маршрутизаторыңыз келесідей көрінеді:
Op 1 - нанға арналған пластинадағы нан (x2); 20 секунд (x2); барлығы 40 секунд
Op 2 - нанға арналған желе (жабдық: пышақ); 45 секунд
Op 3 - нанға арналған жержаңғақ майы (құрал: пышақ 2); 50 секунд
Op 4 - сары май жағы үшін желе жағын басыңыз; 5 секунд
Жалпы өңдеу уақыты = 140 секунд
Өндірісті бастауға дайын болғанда, PB & J-ді тапсырыс берушіге жеткізу үшін сізге 2 минут 20 секунд кетеді.
Бірақ біз өзімізді алға тартамыз. Осы жеткізілім тізбегінің жағдайын анықтау үшін кейбір маңыздылықты зерделеп, тұтынушылардың нақты сұранысына мысал берейік.
Сенің 10 жасар сенбі күні түстен кейін үш досы бар дейік. Бүгінгі бейсенбіде олар өздерінің түскі астарына тапсырыс берді - PB & J's. Бұл сіздің клиенттің талаптарын қанағаттандыру. Жеткізу тізбегіңіз сіздің тұтынушыларыңыздың сұранымын қанағаттандыра ала ма ( клиенттің қалауы бойынша оны қалай қалайды )? Келіңіздер, сіздің жеткізу тізбегіңізді тереңірек қарастырыңыз.
ІІ деңгейдегі жеткізушілер
Қашықтан алыс - тікелей жеткізу тізбегінің квазарларынан тыс - сіздің ІІ деңгейдегі жеткізушілеріңіз. Welch, Wonder және Skippy деп ойлаңыз. Бұл жеткізушілерді жеткізетін жабдықтаушылар. Сіздің жеткізушілеріңіз азық-түлік дүкендері болып табылады, олар сіздің ІІ деңгейдегі жабдықтаушылардан желе, нан және жержаңғақ майын алады.
Сізге олардан ешқандай әсер етпейді деп ойлауға болады, бірақ трейдер Джо мен Костко Сіздің ІІ деңгейдегі жеткізушілерге не істегенін ойлаңыз. Тұтынушылар Джо мен Киркланд саудагерлерінің салқын, немесе салқын емес, тиімді болғанын қалады.
Трейдер Джо және Костко тігінен интеграцияланған және тұтынушылар сапалы өнімдерді қолжетімді етуге қабілеттілігі үшін марапаттады - және олар ІІІ өнім жеткізушілерін өздерімен алмастырды.
Дегенмен, сенбіде осы төрт PB & J-ді дайындаған кезде - Wonder Bread-ке хабарласып, тауарлардың өзіндік құнын төмендетіп, екінші деңгейдегі жеткізушілеріңізбен шикізат шығындарын , резервтерді өндіруге арналған қуаттарды келісіп , қандай да бір Олар арасындағы және сіздің жеткізушілеріңіз арасындағы жарылыс әділ ойын.
Жабдықтаушылар
Сіздің Safeway сіздердің қалаларыңызда. Ол әбден бағаланған және жалпы жүзім желелісінен 12-астық нанға дейін барлығын толтырады. Сіздің бүкіл тағамдар көшеде. Сізге ұнайтын бұл тегіс, әдемі жержаңғақ майы сонда ғана кепілге салынған болуы мүмкін. Онда жеткізу тізбегі дилемма жатыр.
Құны, сапасы, қорғасын уақытын оңтайландыратын жеткізу тізбегі - бұл үш нәрсенің қызметі. Аз қымбат құрамдас бөлікті сатып алу ұзақ уақыт алады. Сапалы құрамдастар шығындарды төлейді. Сіздің жеткізу тізбеңізді оңтайландырудың мақсаты қандай? Шығындарды төмендету үшін? Цикл уақыттарын қысқарту үшін? Сапа құнын төмендету үшін? Бұл жағдайда, сенбі күні жеткізуге төрт ПБ және Ж-ға тапсырыс берген 10 жасар балаларға арналған шабдалы майы жоқ, сондықтан Сафпайдан Скиппи жасайды.
Логистика
Логистика және жеткізу тізбегі бірдей емес. Логистика - бұл тауар ағынын басқару. Көлік түрі, көлік құны және көліктің себебі - «Неге 5000 титан гольф-клубының басын ауа-райына жібердіңіз?» (Ауғаны ауыр жүк тасымалдау жылдам, бірақ өте қымбат). Логистика - жеткізу тізбегі, жеткізу сияқты, жеткізу тізбегінің жиынтығы. Логистиканы басқару автомобильде газдың болуын және Шоппейге жету үшін жеткілікті уақытты қамтамасыз етеді.
Инкотермс
Егер сіз Safeway немесе Whole Foods компаниясынан сіз P, B немесе J сатып алсаңыз, Инкотермсіңіз «бұрыннан жұмыс істейді», себебі сіз жабдықтаушының мекемесінде иелік етесіз. Инкотермс - халықаралық коммерциялық шарттар және олардың көпшілігі бар. Егер сіз Amazon-дің жержаңғақ майын сатып алсаңыз, Инкотермсіңіз DAP болып табылады (орнына жеткізіледі). Егер сіз Pudong-тің жеткізушісінен (тауарлардың өзіндік құнын төмендету үшін) желдеткіштен сатып алсаңыз, инкотермс FOB Shanghai (бұл бортта жүк дегенді білдіреді, яғни сіздің жеткізушіңіз оны ұшаққа немесе кемеге төлеуге төлейді жүк тасымалдау шығыны, яғни Қытайдағы желе сатып алу арқылы сақтаған 35% жүк тасымалына жұмсалатын шығыстармен салыстырғанда, егер сіз 10 000 банка банкін сатып алмасаңыз).
Қоймалық қызмет
Сізде асханада 3 қойма орналасқан - кастрөл (жержаңғақ сары), климаттың бақылауы (желе) және стакан (нан). Инвентарлық дәлдікті жеңілдету үшін сіз климаттық бақылау орнында барлық үш құрамдасты біріктіре аласыз, бірақ бұл сіздің жоғары баға. Өзіңіздің таңдауыңыз бен орауышыңызды оңтайландыру үшін, жұмыс үрдісін жасау үшін өзіңіздің PB & J ингредиенттеріңізді жинау алаңына (ас үстеліне) алдын ала орнатуға болады. Бірақ сіздің ингредиенттеріңіздің тез бүлінетін табиғаты себебінен жұмысты бастауды жоспарламас бұрын ғана компоненттеріңізді ғана орындауға болады.
Цикл саны
Жақсы жеткізу тізбегі жөніндегі менеджер сияқты, сіз циклды ингредиенттерді түнде санайсыз. Нанның сегіз тілімі. Желе кәмпиттерінің төрттен бір бөлігі. Және Skippy жаңа банкісі. Сіз бәрібір.
Қайта реттеу нүктесіне қарсы қауіпсіздік қоры
Қауіпсіздік қорлары және қайта тапсыру нүктелері бірдей емес - егер олар болмаса. Кейбір адамдар оларды бір нәрсеге ұқсатады, ал кейде сіздің қайта реттеуге арналған пункт қауіпсіздік қорлар деңгейінде болуы мүмкін, бірақ бұл оларды бірдей етпейді. Қауіпсіздік қоры - болжамды талап етілмеген сұраныстың немесе сұраныстың немесе жеткізілімдердің жоғалуын қамтамасыз ететін басқа да шілтерлерді жабуға арналған сома. Айтыңызшы, жартысынан көбі жартысы қайнап жатқан кезде, сіз өзіңіздің шұжық майыңыздың көп мөлшерін сатып алуыңыз керек. Келіңіздер, барлық тағамдарға жеткенде, олар қорға кірмейді, бірақ олар апта ішінде көп болады. Сіз жақсы болатыныңызды білесіз, өйткені ретін өзгерту нүктесінен төмен - сіз тоқсан шыршаның қауіпсіз қорына айналдырдыңыз. Мағынасы бар ма? Сіз күткен сенбілік клиенттердің сұранысы туралы шарттарды қою үшін:
Талапсыз сұраныс
Сіздің 7 жасар қызыңыз сенбі AM футбол ойыны үшін тағамдарды әкелуі керек. Ол PB & J тоқсандарын жасауды шешеді және сіздің желілік инвентарыңызды қайта реттейтін нүктеден төмен түсіреді. Және ол сіздің нан түгендеу тізімін босатады. Қазір PB & J-ді 4 жеткізгенге дейін бір сағаттан азырақ. Сізге жеткілікті жержаңғақ сөлі бар екендігін есептейсіз, және сіздің желе қауіпсіздігі қорыңызды пайдалана аласыз - бірақ сіз наныңызды толтыруыңыз керек.
Сіздің 10 жасар достарыңыз 15 минуттық ертеде достарымен бірге көрінеді - олар аштықтан. (Тапсырыс беруші оны жеткізу туралы талаптарын қайта қарады.)
Сэндвич жасау үшін сіз 9 минут 20 секунд қажет деп есептегенсіз. Safeway сапары (және артқа) 30 минут болады. Бірақ бүкіл тағамға сапар (және артқа) - тек 12 минут. Барлық тамақ өнімдерін сатып алуға арналған шығын бар, бірақ сіздің басымдықтарыңыз уақытша болып табылады. 12 минуттан кейін, сіз өзіңіздің ас үйіңізде. Ингредиенттерді таңдап, өндіріс процесін бастауға болады. Ал 9:20 кейінірек сіздің тапсырыс берушіңіз қалаған нәрсені алады, олар қаласа.
Тапсырыс берушіні уақытында жеткізу
Жабдықтау тізбектеріндегі траншеяларға бұл - олардың жұмысы - тұтынушылар өздеріне қажет болған нәрселерді алуды қамтамасыз ету үшін - қолда бар тауарлық-материалдық қорларға ие болу үшін, бірақ олардың көпшілігіне емес, сонымен қатар деректерді мүлдем сенімсіз деп есептеуге қол жеткізу. Жеткізу тізбегін оңтайландыру процедуралардағы сенімділікті болжай алатын және шығындарыңызды басқаруға және уақытында жеткізуге мүмкіндік береді.
Енді өзіңіздің достарыңыз бен әріптестеріңізді таң қалдырыңыз. Сіз эволюциялық биология туралы қалай білетінімді білесіз.
* 2002 жылы, Гоулд екінші рет шабуылынан қайтыс болғанда, мен NPR туралы жаңалықты естідім. Мен машинамды алып, жылап кеттім. Мен адамның эсселері мен кітаптарын жалмадым. Оның жазбасын табыңыз және оны оқыңыз. Ол сізді пункаланған тепе-теңдік туралы үйретеді, сізді тәрбиелейді және сізді шатастырады және сізді ұлы жазушы сияқты шақырады. Сонымен қатар, ол The Simpsons-те ойнады.