Дәстүрлі бизнесті қаржыландырудың баламалары
Мейрамхананы ашудың жолдары бар, егер сізде көп қаражат болмаса немесе несие дағдарыс кезінде хитке ие болса. Банктер сіздің арманыңызды қаржыландыруға дайын болмауы мүмкін, бірақ сіздің ыстық жаңа идеяңызмен келісе алатын және сіз инвестициялауға тұрарлық деп санайтын басқа адамдар.
Сізге дәстүрлі емес инвесторды табудың қысқа жолы, сіздің мейрамхана идеяңызды басқа тұжырымдамаға қайта қарауға дайындық сізді бастауға көмектеседі. Азық-түлік жүкқұжаты немесе азық-түлік корпорациясымен бірге шағын банктерді, инвесторларды және бүкіл әлемді азық-түлікпен айналысуға елестетіп, табысқа жету үшін қажет нәрсені көрсете аласыз.
Жаңа мейрамхана ашу құны
Жаңа мейрамхана ашу $ 50,000-нан $ 75,000-ға дейін болады, ал бұл сіз үшін ең төменгі деңгей. Бұл кафе немесе асхана секілді кішкене, қарапайым мейрамхананың көрсеткіштері. Егер сізде осындай ақшалай қаражат болмаса, сіз өз үйіңіздің немесе басқа мүліктің меншікті капиталына ие бола аласыз. Дәстүрлі банктер, егер сіздің жаман несиеіңіз болса, мейрамхананың армандарын қаржыландыруға болмайды. Дегенмен, жақсы жаңалықтар басқа адамдар сіздің несие есебінен тыс қарауға және қаржыландыру ұсынады.
Angel Investors
« Ангел инвестор » термині идеяны немесе бизнес-жоспарды қаржыландыруға көмектесетін бай адамға нұсқайды.
Дәстүрлі түрде, періштенің инвесторы меншік капиталына айырбастау үшін сіздің бизнесіңізге белгілі бір сома ақша береді. Ангелдік есімге қарамастан, инвесторлардың бұл түрлері ақшаны бермейді, себебі олар жақсы. Бұл инвесторлар сіздің бизнес идеяңыздағы құндылықты көреді және өздерінің инвестициялары үшін бір нәрсе алады деп ойлайды.
Ангел инвесторларының өздерінің саусақтарын көптеген пирогтарда болғандықтан, олар үнемі қолма-қол ақшаны бермейді. Мысалы, періштенің инвесторы өзіңіздің меншікті ғимаратта кеңістікті қайта өңдеу арқылы іске қосуды бастауға жұмсалатын шығындарды өтеуге көмектесе алады. Сонымен қатар, ғимаратта басқа жалға алушыларды тарта алатын ұзақ мерзімді жалға алушы болуын қамтамасыз ете отырып, инвестормен ұзақ мерзімді жалдау шартын жасасаңыз болады.
Бизнес жоспарын дайындаңыз
Сіздің аймағыңызда белгілі жылжымайтын мүлік иесі немесе басқа кәсіпорынға инвестиция салатын, қол жеткізуге ұмтылғандар туралы ойланған. Контакт жасаудан бұрын дайын болғаныңызды тексеріңіз. Сіздің тұжырымдамаңызды, мақсатты аудиторияны, іске қосу шығындарын және болжанатын сатуды анықтайтын жақсы ойластырылған жазбаша бизнес-жоспарды дайындаңыз. Бұл ашқыңыз келген мейрамхана түрін , сіздің мақсатты аудиторияңызды және егжей-тегжейлі бюджетті қамтуы керек. Сондай-ақ, бизнес иесі ретінде өзіңіздің біліктілігіңізді қосыңыз. Егер мейрамхананың тәжірибесі жоқ болса, кез-келген тәжірибе түрін, соның ішінде кез-келген қосымша жұмыс туралы ойланыңыз. Немесе сіз тәжірибелі менеджер бола аласыз, сіз сандармен жақсы және кітап сақтау тәжірибесімен жұмыс істей аласыз, сіз феноменальды аспазшыңызсыз немесе үйдің алдыңғы жағында жұмыс істейтін және мейірімді хост сияқты жұмыс істейтін шығыс адамсыз.
Есіңізде болсын, сіз мейрамхана идеясын сатасыз емессіз. Сіз сондай-ақ өзіңізді сатасыз және сіз өзіңіздің қабілетіңізді білуге қабілетті екеніңізді көрсетуіңіз керек.
Азық-түлік техникасын пайдалануды қарастырыңыз
Жаңа ресторан ашқаннан гөрі, аздап қуанышқа бөленіп, өзіңіздің азық-түлік көлігіңізді бастаңыз . Азық-түлік жүк машиналары жаңа жүк көлігіне $ 100,000-нан асатын жүк көлігі үшін 5000-нан 25 000-ға дейінгі бастапқы инвестицияларды талап етеді. Азық-түлік көлігінің сұлулығы - ешқандай үстемақы жоқ. Жалға немесе электр қуатын төлеудің қажеті жоқ. Толық жинақталған ерітінділерді сақтауға немесе аспазшылар мен серверлерге көп жалдауға тура келмейді. Маркетинг веб-сайтқа және басқа да дәстүрлі жарнамалық материалдарға деген қажеттілігін жоққа шығарып, әлеуметтік медиада ғана жасалуы мүмкін. Азық-түлік жүк машиналары бұрынғысынша үлкен жұмыс және кез-келген шағын бизнес сияқты бірдей назар талап етеді, бірақ бастапқы іске қосу құны дәстүрлі мейрамханадан әлдеқайда аз.
Кейтеринг бизнесімен басталады
Жаңа мейрамхананың ашылуы ақша қаражатын құю туралы айтпағанның өзінде көптеген жоспарлау мен іске асыруды талап етеді. Оған секірмей тұрып, сіз мейрамхананың иесі болуға толықтай ұмтылған өте маңызды. Мейрамханаға ие болудың қарапайым тәсілі - өзін-өзі тамақтандыруға арналған кейбір жұмыстар. Кейтеринг іс-шаралары , тіпті кішкентай үй партияларында мәзірді жоспарлау және баға белгілеу, маркетинг, бюджеттеу, тағам дайындау, клиенттерге қызмет көрсету, сақтандыру және бухгалтерия сияқты мейрамхананың барлық элементтерін талап етеді. Бірнеше мейрамхана жұмысынан кейін, егер сіз әлі де өзіңізді қызықтырып, мейрамхананың ашылуын қаласаңыз, онда алға жылжытыңыз және суға түсіңіз.